9月就馋这一口,次次被惊艳!香嫩入味、鲜嫩多汁,怎么吃都吃不腻!
这羊小排只选中间最优8根肋骨,精准切割,每一块羊排肥瘦相间,只选精华。因此它有着黄金肥瘦比,肉多骨少,肉味十足,既能体验到羊肉的肥美,又不会有油腻之感。除了烤,羊排还有很多好吃的做法~红焖羊排by厨友@阿阿毛毛子子适合秋冬季节的菜。加胡萝卜更香。点击图片查看菜谱孜然羊排by厨友@臻小灶不...
冻了1年的肉,还能吃吗?要不要扔掉?很多人都不知道了,长知识
如何让这块冷冻了很久的肉既安全又好吃?可以从解冻、烹饪到保存这几个环节下手。解冻是第一步,而且很关键,正确的做法是把冻肉放到冰箱的冷藏室里慢慢解冻,冷藏室的低温可以让肉均匀缓慢地解冻,不会给细菌过度繁殖的机会,同时还能让肉的质地尽量保持柔软。如果时间比较赶,可以把肉放在冷水里密封浸泡,水温不要太...
开学第一周,妈妈不到六点就起床,五天早餐换着花样安排,好吃又好做
包子是我自己蒸的,提前蒸了两锅,放凉后冷冻保存,早餐拿出来不用解冻,直接上锅蒸10分钟就可以吃了。羊肉胡萝卜馅,还放了些洋葱和韭菜碎,味道很鲜美。中式早餐不能少的豆浆,用料有:干黄豆15g、红豆45g、去皮山药60g、去核红枣25g,食材洗净放到豆浆机里,加水到水位线1000ml的位置,启动豆浆功能制作,简单又好喝...
大西北隐藏的顶级硬菜!软嫩滋补还下饭,清水煮都能香晕整栋楼!
羊寸排就是切割好的羊排骨,肥瘦相间(稍偏肥些,亲测不腻),但鲜味十足,真的怎么煮都好吃。顶好的滩羊肉,你一定要试试用清水煮,尝尝这最朴实、最原始的美味。供应商特别贴心,现在下单,还给了我们特别福利,每单都会赠送炖肉料包:羊肉解冻后稍微浸泡清洗,直接锅里加冷水开煮(是真的,好肉并不用焯水),中火烧...
巴奴创始人杜中兵再谈“产品主义”:为顾客创造一种自然的生活方式
如果我们要去做生意,也一定是迎合市场,也一定是受这个市场的做法。正因为自己心中要为自己的家人跟自己的朋友做,那么不管多么贵你们都要坚持。所以我们的毛肚只有4片,一片一片的摆摆在盘里,稀稀拉拉的摆在一起在卖18块。整个行业的毛肚怎么卖?一大盘子,我们是8寸的盘子等于9寸的盘,9寸的盘子装的满满的一斤...
全文|巴奴创始人杜中兵罕见公开演讲:谈及巴奴“产品主义”的过去...
如果我们要去做生意,也一定是迎合市场,也一定是受这个市场的做法(www.e993.com)2024年9月15日。正因为自己心中要为自己的家人跟自己的朋友做,那么不管多么贵你们都要坚持。所以我们的毛肚只有4片,一片一片的摆摆在盘里,稀稀拉拉的摆在一起在卖18块。整个行业的毛肚怎么卖?一大盘子,我们是8寸的盘子等于9寸的盘,9寸的盘子装的满满的一斤...
沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮
第一,超级vip服务,卯足了劲要做“烧烤界的海底捞”;“烤好每一串羊肉,服务好每一个客户”,不需要考虑营业额多少,这是创始人给团队的嘱咐。很久以前的服务确实是让人折服的:还没上菜时,服务员体贴的提醒客人把外套和帽子,放到布兜子里,这样衣物可以比较少有烧烤的味道。看到客人是长发,拿来了皮筋发圈。还拿...
10道牛羊肉的好吃做法,低脂易消化,多吃也不胖
做法:1.肥牛卷取出自然化冻至软。2.锅中加水煮开后,放入肥牛卷,几秒钟焯烫至变色,锅里都是浮沫了即可,然后快速的捞出,放温水里洗净。3.辣椒切条,葱花姜丝备好,洗净的肥牛控干水分待用。4.锅中油热后,放入小米辣和葱花姜末,小火慢慢炒出香味。
立秋贴秋膘,家常好吃的五种羊肉吃法,做法都在这里,别错过
做法:1.取适量冷冻的羊肉卷,无需解冻。最好是肥瘦相间的,炒出来比较香。肥肉部分稍多的,炒出来的肉比较碎。肥肉部分比较少的,炒出来的肉比较大片。个人觉得新西兰羊肉比较硬,不如国产的好吃呢。2.葱白斜向切长丝,尽量多切一些,炒熟之后变软就没多少了。而且我觉得葱爆羊肉里的葱特别好吃,一筷子羊肉半筷子...
炖羊肉时,牢记“一放一不做”!肉质鲜美不腥膻,入味又下饭
新鲜的羊肉可以直接烧,如果是冷冻羊肉或是时间比较久的冷鲜羊肉,这一步不能做:不做简单的处理。不能直接冲洗一下就烧,过于简单;应该把羊肉放冰水里浸泡一会儿,再放锅里焯水,这样血水出来后膻味儿自然会变小。红焖羊排重在“红焖”的点儿上,很多人以为和红烧差不多,都是放酱油着色,其实不是,红焖的“红”...