秋天很火的腐竹做法,饭店卖28一盘,在家成本不到4元,拿肉不换

具体做法:1.大家好,今天用腐竹做个好吃的,也是我家秋天上桌率超高的一道小菜,顺便分享个浸泡腐竹的小技巧。这些是300克腐竹,加入十克白醋和足量的清水,上面压一个盘子,把腐竹浸泡1个小时。2.准备一根洗净的黄瓜,去头去尾,用刀拍扁以后切成块备用。3.这就是泡了1个小时的状态,里面已经完全没有一点硬芯,...

台风天不想出门买菜?这些美食好吃又快手,囤起来!

牛肉丸对半切开,锅内水开后入锅,放入少许盐,然后小火慢煮。等到牛肉丸浮起后,将腐皮放入锅内煮15秒关火。接着把芹菜根切末,铺碗底,起锅,倒入肉丸和腐皮后,芹菜叶切末撒上,再撒入黑胡椒粉。这样,一锅简单的汤就完成了,配上米饭,别提有多美味了。豆腐皮卷肉天热起来,大家都会觉得嘴巴里没味道,吃什么...

腐竹和它一起炒,好吃又下饭,营养翻倍,做法简单一学就会!

做法:1、准备材料,腐竹提前泡发。2、把腐竹切小段,尖椒切片。3、五花肉切薄片,蒜切片,姜切丝备用。4、锅中放适量食用油,放入肉片,肉炒至变色,放入蒜片和姜丝煸炒出香味,再放生抽炒匀。5、放入腐竹翻炒均匀。6、放尖椒入锅后,加少量的盐和蚝油,少量的清水翻炒。7、翻炒至尖椒变色。8、很简单...

金华有多好吃?央视告诉你

砂锅内,生姜片铺底,在鸭子腹腔内里塞入鹿茸菌。鹿茸菌是于祖元试了多种食材后挑出来的,因糖分少,蛋白质含量高,吸油能力较强,和油脂较厚的老鸭是绝配,鲜美又有嚼劲。在鸭肉表面刷上用蚝油、烧烤酱、柱候酱等调制的酱料,倒入适量黄酒,就可以开始蒸了。蒸时要盖上三层“盖”,第一层是覆在老鸭上的浦江豆...

泡腐竹不要只加水,饭店大厨这样做,时间短又不夹生,软嫩比肉香

锅中加入少许花生油,油热把腐竹加进来,先让鸡蛋定定型,定型后炒散,完全凝固后盛出备用。5.另起锅加花生油,油热下入五花肉,翻炒把肉炒到颜色微黄,下入切好的葱花蒜片炒出葱花味和蒜香味,再下入腐竹和木耳,调好的料汁也加进来,继续翻炒入味,记得全程中火就可以。

这道腐皮包肉如果能加点玉米粒口感会更丰富哦

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腐竹炒肉这样做才好吃,肉片嫩滑香、腐竹豆香浓郁有韧性

首先我们把腐竹折成小段放到冷水中浸泡半个小时,如果实在赶时间可以改用温水浸泡15分钟左右。注意,千万不能用开水或热水浸泡,否则腐竹就碎了。里脊肉切片后用淀粉腌制10分钟。小葱切段、大蒜拍碎装盘备用。热锅下油,先把蒜末爆香,再倒入里脊肉一起爆炒三分钟。看到里脊肉已经变色,就可以倒入泡好的腐竹翻炒两分...

腐竹炒肉的家常做法,鲜香微辣,下酒又下饭,大人小孩都爱吃

把五花肉煸炒好后倒入准备好的葱蒜,然后放入料酒、老抽翻炒均匀把它们翻炒一下后倒入泡发好的腐竹,再放入生抽、蚝油和盐还有胡椒粉放好调料后把它们翻炒均匀,翻炒一会儿后倒入辣椒倒入辣椒翻炒一下,翻炒好后我们就可以开始吃啦这样我们的这道美味“腐竹炒肉”就大功告成啦,你们喜欢的话就做做吧...

精选44款下饭菜分享,鲜香好味道美味极了,一起在家做大餐吧

做法:1、先将豆腐切成1.5厘米(2.0也行)的正方形,洗净后备用,牛肉洗净,剁成肉末备用。2、锅底给水,放入豆腐和食用盐,进行焯水,然后过冰水备用,此过程是为了去除豆腐的豆腥味,让豆腐吃着更劲道。3、热锅,下油,放入小米椒和麻椒,开小火炒香炒干,然后起锅,剁成辣椒碎花椒碎备用。

家常风味菜肴30道分享,经典做法简单易学,有空做给家人尝尝吧

做法:1.腱子肉馅加入五香粉,鸡精、香油、生抽腌制入味,加入剁碎的葱姜、香菜末,鲜虾去头壳,虾线,用料酒和少许盐腌渍后切小丁放入肉馅,青菜切碎放入肉馅,倒入少许熟花生油,搅拌均匀,加适量盐,腌制片刻。2.馄饨皮中放入适量肉馅,对折,将两角对捏。