鲈鱼不清蒸超好吃的做法,酸爽过瘾,汤汁泡饭都可以干掉三碗

制作步骤:1.宰杀好的鲈鱼清洗干净,先用剪刀把鱼鳍剪掉,接着把鱼头切下来,再从鱼尾的地方直刀切下去,切到鱼骨处,顺着鱼骨把鱼肉片下来,然后把鱼排也给它片下来,把片下来的鱼骨剁成块。把鱼头、鱼骨清洗干净后捞出来控干水分,放入一个小盘中备用。2.把片下来的鱼肉片成均匀的薄片,尽量片得薄一点,这样吃起来...

买鲈鱼,分清“小肚子”和“大肚子”?区别真不小,弄懂买才好吃

1、清蒸鲈鱼:清蒸是保留鲈鱼原汁原味的最佳方式。将鲈鱼处理干净后,加入葱姜、料酒等调料腌制片刻,然后放入蒸锅中蒸制即可。蒸好的鲈鱼肉质细嫩、口感鲜美,是一道简单又美味的家常菜。2、红烧鲈鱼:红烧鲈鱼口感醇厚、色泽红亮。在烹饪过程中,可以加入酱油、糖、料酒等调料来提味增色。红烧鲈鱼不仅口感丰富,而且营养...

秋季这菜正上市,买来一烫一拌就上桌,清香鲜嫩营养好,简单好吃

锅中加入2勺食用油,油热后淋在调料上,激发出葱花的香味,然后搅拌均匀,美味即成。是不是很简单呀。第六步成品图。秋季这菜正上市,买来一烫一拌就上桌,清香鲜嫩营养好,简单好吃。---《温馨小提示》---1茭白具有降血压,解酒毒的作用,更适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒...

要想补蛋白,推荐这八道菜,做法简单家常,营养又美味!

腐竹炒肉煎鲈鱼

清蒸鲈鱼怎么做好吃又不腥?告诉你小窍门,只需这样做,鲜嫩爽滑

清蒸鲈鱼所需食材:鲈鱼、蚝油、蒸鱼豉油、花椒、柠檬汁—制作步骤—第一步:鲈鱼处理干净,在鱼背部用刀作一下刀工处理。打开网易新闻查看精彩图片第二步:接着在鱼的两面划几刀,肚子里塞入姜片、葱白,加料酒、柠檬汁、适量盐抹匀后静置15分钟。

清蒸鲈鱼好吃的家常做法,鲈鱼清香浓厚,香喷入味,喜欢收藏起来

1.鲈鱼去鳞去内脏清洗干净,在背部2边各划一刀(www.e993.com)2024年11月5日。淋上料酒,抹点盐腌制30分钟2.葱洗净切细长丝泡冰水中,姜一半切丝,一般切片,小米辣切圈3.盘子里放几片姜4.放上腌制好的鲈鱼,鱼腹中放几片姜,表面放葱丝和姜丝5.水开后,蒸8分钟左右6.蒸制的过程中配个碗汁,生抽、糖、香油,纯净水混合均匀...

鲈鱼别再清蒸了,试试这做法,清香嫩滑,酸爽开胃又营养

酸汤鲈鱼食材:鲈鱼一条,金针菇一把,黄灯笼辣椒酱两勺,柠檬一个,鸡精少许,盐少许,食用油少许,胡椒碎少许,淀粉少许,鸡蛋清一个,白醋两勺。烹饪方法:步骤一:首先将鲈鱼刮去鱼鳞,清理内脏清洗干净,桂鱼把肉片出来,然后切成薄片,鱼骨砍大块,鱼头鱼尾留着不要对半切开。步骤二:片好的鱼肉放入碗中,加入少许...

清真鲈鱼做法

清真鲈鱼做法鲈鱼刺少肉多,鱼肉鲜嫩,食之鲜美,最适清蒸VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

饭店大厨做的“清蒸鱼”好吃不腥,原来多了这一步,学到赚到

1、准备好的新鲜活鲈鱼,我们需要将其杀掉,并将鲈鱼的内脏全部清除。在对鲈鱼进行清理的时候,内部的黑膜一定要将其全部刮干净,因为那是鲈鱼最腥的地方。杀好以后的鲈鱼,需要在其背面用刀划上几道口子,然后加入两勺的食盐和三勺的料酒,涂抹鲈鱼的全身,让其精致腌制半小时。鲈鱼在腌制好以后,需要往刀缝中放入一些...