一图在手,美味不愁!遵义美食攻略新鲜出炉

乌江豆腐鱼火锅★坐标:贵遵高速乌江收费站出口附近头一个必须要安利的,是乌江豆腐鱼。乌江镇是遵义播州区的一个小镇,沿着高速路匝道出去,沿路密密麻麻若干家馆子,都以乌江豆腐鱼为招徕。乌江鱼以当地所产的江团、黄辣丁为主要食材,加豆瓣、辣椒、生姜、花椒、蒜片、葱节、料酒等。当然不可缺少的,还有当地产...

比脸盆还大!同款土豪酸菜鱼空降弥勒,酸菜比鱼好吃,人均不到40

鱼现杀现片,然后加入蛋清、淀粉腌制10分钟,让口感更加鲜嫩。丨秘制老坛酸菜丨整锅酸菜鱼的灵魂-秘制酸芥菜,自然发酵、色泽金黄,据说比鱼还好吃!调料也都是基本的调味料,辣椒、青花椒、秘制酱料、酸菜,保持鱼肉本身的清爽和鲜美。制作好的酸菜鱼,最后再淋上火辣热油,瞬间香气四溢。两个人才抬得动的土豪酸...

冬天的贵州,你怎么这么好吃!

关于贵州的“酸”,最出名的莫过于凯里酸汤鱼,酸汤味酸微辣,隔着老远就可以闻到香浓四溢的酸香味,整个锅用野生番茄、木姜子酸草等天然调料,再加上秘制香料包制成。摄影:吴丹在贵州吃酸汤最喜欢用乌江鱼来搭配,乌江鱼肉质肥嫩,没什么鱼刺,吃起来方便而且味道鲜美,浓郁酸爽的红酸汤配上嫩而不腥的新鲜湖鱼。吃...

武汉哪里的油焖大虾好吃,武汉去哪里吃油焖大虾

点的辣子鱼,蛮大的一锅,吃起来那个鲜嫩,真是回味~~他们家不光是卖鱼还有香辣虾,也是做的红通通的,好像还给了芝麻酱,很香,带点甜~就是虾的分量没鱼多,不过味道也还行~这里还算不错的店子了~打开网易新闻查看精彩图片其他推荐菜:辣子鱼乌江鱼。地址:青山区青山建一三弓路人均86元。巴厘龙虾(黄...

重庆区县最好吃的18种鱼,你吃过几种!

渝北·水煮鱼渝北水煮鱼选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。武隆·江口鱼武隆江口鱼从取材到配料和做法、口感,与别地都截然不同,其味型多样,有麻辣、酸汤、泡椒、番茄等等。食材取自乌江里打捞的野生鱼,这样的鱼才能做出肉质细嫩绵扎,汤味鲜...

兔年多吃兔!四川36家特色店,挨着打卡!

白沙乌江鱼作为一家乌江鱼店,到这儿来的吃客基本都要点青椒兔(www.e993.com)2024年11月11日。兔子现点现杀,肉质会比冻兔子鲜嫩很多。分量比较大,三四个人来吃一份兔,加个小菜就差不多。地址:十陵和平路397、399、401、405号营业时间:10:30-14:3017:00-22:00人均:72元...

京城是美食荒漠?那就让各地驻京办为自己带盐吧

巨好吃的酸汤鱼,饭点要排队为了心心念念的酸汤鱼,贵州大厦也值得来。新鲜的乌江鱼是现选现杀的,配上酸酸甜甜的汤汁,味蕾直接就打开了。配菜有豆芽和豆腐,吃一口鱼再喝一口汤,那酸爽真的过瘾!而且可以要求免费加原汤哦!贵州辣子鸡、花溪牛肉粉都跟在贵州吃到的味道差不多,没有踩雷。不过辣子鸡没有那么...

旅游成中国唯一、被世界瞩目,你还有什么理由拒绝贵州?

/酸汤鱼/贵州酸食千千万,但是酸汤鱼一定是C位中的C位。基本是贵阳和凯里的“地标性”城市美食,用小番茄、鲜辣椒、野生木姜子为主要原料的红酸汤做汤底。酸汤煮沸,三四斤的乌江鱼入锅,酸汤里融进了鱼的鲜味,鱼肉里煮进了汤的酸辣,浓烈却不刺激。