秋天,吃十斤牛肉羊肉不如吃一两它,一健脾,二祛脂,三强免疫!

1.新鲜香菇洗净后切成小丁,豆角去筋切成小段,猪肉切成末备用。2.锅中热油,先将肉末煸炒至变色,加入切好的香菇丁和豆角段继续翻炒;待香菇和豆角变软后,加入适量的清水,放入生抽、盐调味,煮沸后改中小火炖煮5-8分钟,使汤汁更加浓郁。3.另取一锅,煮开水,将面条煮熟捞出,放入碗中,将炖好的香菇豆角...

冬季暖身:热腾腾的羊肉汤面制作秘籍,暖胃又暖心

羊肉的处理是制作羊肉汤面的重要步骤之一。处理得当的羊肉不仅膻味小,而且肉质鲜嫩,汤底醇厚。清洗:将羊肉用清水冲洗干净,去除表面的血水和杂质。焯水:将羊肉放入冷水中,加入几片姜和少许料酒,大火煮开后撇去浮沫,再捞出羊肉用清水冲洗干净。这一步可以有效去除羊肉的膻味。切片或切块:根据烹饪需求,将羊肉切成薄...

春夏进补,建议多吃这5种肉,比牛羊肉好吃,比猪肉滋补,还解馋

在烹饪方式上,黄鳝肉同样具有多种变化。炖黄鳝、煎黄鳝、干煸黄鳝等都是美味又营养的选择。炖黄鳝口感软烂,汤汁浓郁,既能滋补身体,又能满足味蕾;干煸黄鳝则外焦里嫩,香气扑鼻,是一道经典美食;让人在享受美食的同时,也能感受到春夏的温暖。春夏进补,不仅要注重食材的选择,还要关注烹饪方式。这五种肉类食材不仅价格...

大雪节气将至,记得吃5道御寒菜,御寒保暖又解馋,温暖度寒冬!

1,大米洗净浸泡大约1小时,胡萝卜切丁,羊肉切丁备用,把锅里放入花生油,入大蒜爆香,倒入羊肉煸炒。2,最后倒入胡萝卜煸炒,加盐和酱油调味再加入孜然粉炒匀,倒入大米,加上少许水,倒入电饭煲,开米饭键即成。五:羊蝎子汤面羊蝎子汤面的做法:食材:羊蝎子,葱,姜,盐,新鲜面条。1,羊蝎子焯水洗净,砂锅里烧开水...

做蒸饺的技巧,烫面和冷水面如何选择?正确做法,不粘放凉也不硬

1、饭店里的饺子好吃,都是自己炒制的香料油,然后再用这样的香料油去调配饺子馅,味道自然是比在自家厨房添加菜籽油、花生油等植物油好,香料油的去腥增香的作用也是非常明显的。熬制香料油也非常简单,最好选择菜籽油,用多少熬多少,当然太少也没有必要,所以,熬一次大约使用半斤菜籽油,放入少许的大葱葱段、姜片、洋...

纠结!八种汤面做法,简单又好吃,该吃哪一个?

做法:1、香菜、香葱洗净切碎放入碗中(www.e993.com)2024年11月7日。2、上火烧水,水沸后面条放入锅中煮熟。3、趁着煮面的空荡,继续往碗里加上述调料及虾米。4、面煮熟后,碗里浇适量煮面的面汤,面条也捞到碗里拌拌,香喷喷又热乎乎的阳春面就做好了。番茄牛肉面食材:番茄、牛肉、面条、葱、姜、大料2g、山楂干5g、香叶0.5g、花椒...

羊肉汤怎么做好吃,全集在这里!

做法：1、将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至没过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用；2、另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫；3、将花椒、汇卤名...

都是三伏天吃羊肉,沪苏浙皖吃法差别还挺大咧

烧羊肉用的是红烧做法,羊肉面也是香浓而甜的红汤面。正统的杭嘉湖烧羊肉,要用浙江湖羊,而且要选公羊,肉质有弹性,口感更好。更讲究的还要挑选“花窟羊”,也就是尚未成熟的少年羊,肉质嫩,膻味也少。YANGROU安徽萧县萧县地处安徽北大门,别名“龙城”,也被誉为中国羊肉美食之乡。萧县伏羊宴习俗于2017年被评...

兔年第一份美味,这7个目的地好吃又好玩

最好吃的是头汤面,汤锅里的面下去后不糊,是清清爽爽的好吃。老字号面馆,通常是凌晨四、五点就开张,调好面汤,做好浇头,等着客人上门。汤和面是分开制作的,用的是古镇上生面铺新鲜制作的细面,特点是细、韧、爽、滑。大火煮开,关火静待几秒后再煮开,这样滚两道的面软硬适度,若是要吃偏软的面就要再滚上...

今天入伏,饺子、馄饨、汤面等头伏美食吃了吗?

过去,头伏天前后,人们将收割的新麦磨成面粉,制成美味的面食,庆贺丰收。另外,由于这一时期高温炎热,民间说法认为人会“苦夏”,食欲不振,有人可能会变得消瘦,而饺子在中国人传统习俗里正是开胃解馋的食物,且有肉有菜,营养也比较丰富。头伏美食还有这些头伏美食不只有饺子,还有馄饨、热汤面、鸡肉、羊肉等。