炒着吃的凉粉没尝过吧!有技巧做法很简单,原来凉粉热吃这么好吃

1、起锅加水,开大火把水烧开,等水完全沸腾后把凉粉倒入锅里开始焯水,凉粉焯水的目的就是要让凉粉回软,这也是让凉粉成菜后晶莹剔透的一个关键点。2、凉粉下锅后保持大火,等等锅中的水再次沸腾后计时30秒就把凉粉捞出,然后倒进准备好的冷水中过凉,过凉后倒出控水备用,这样的凉粉在后期煸炒的过程中就更不会...

凉粉不仅可以凉拌,你吃过炒凉粉吗?香辣滑嫩,爽口开胃好吃下饭

步骤一:把凉粉切成2厘米左右大小的块装碗、芹菜把叶子摘掉,斜刀切成寸段装盘备用。步骤二:大蒜切成片、大葱切成小段、小米辣切成马耳朵分别装盘备用。步骤三:锅中放油烧热,放入葱蒜,小火炒出香味,放入一勺豆瓣酱,继续小火炒出香味和豆瓣酱的红油。步骤四:调料炒出香味,放入凉粉,翻炒均...

西藏拉萨有多好吃?你们根本一无所知

这家店名叫海吉者香麻鸡,由于地域的原因,店里做不到传统上那样把鸡肉用高压锅蒸烂,反而因此让椒麻鸡保持了一点紧致的口感,并且嫩而不柴,鸡肉嫩滑香麻。椒麻味完全浸入了鸡肉,又在鸡鲜的承托下丝丝入扣,好吃!大众点评??千鳥.觉得单调的时候还可以配上一杯西北特有的八宝茶,刮油又解腻,干湿搭配,吃鸡不累。

凉拌菠菜好吃有窍门,教您正确的做法,开胃解腻,下饭又下酒

5、粉丝捞出后立即倒入菠菜,煮半分钟捞出,再过凉水沥水。随后抓起菠菜将水分攥干,量多的话分次去弄,处理好后切一两刀放进大碗,不嫌长可以不切。6、空碗中放入蒜末、小米椒圈、葱花,烧热油倒进去激发出香味,再放入盐、白糖、鸡精、生抽、香油搅拌均匀,调好料汁。7、最后将菠菜、蛋皮、粉丝、胡萝卜丝...

攒了8年的全国吃喝精华,国庆无论去哪儿都够用了。

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国庆假期美食攻略,息烽“必吃榜”上线!

NO·6泡椒辣子鸡泡椒辣子鸡,息烽辣子鸡的另一种做法,选用林下散养鸡,每一口都源于自然(www.e993.com)2024年12月20日。现杀现炒,保留了土鸡的鲜美,加入秘制泡椒,先炒后闷,色、香、味俱全,鸡肉入味不软烂,有嚼劲,入口唇齿留香。NO·7凉粉细腻可口的凉粉,爽口美味,热量低,秉承了传统凉粉制作工艺,采用豌豆与胡豆混合加工,主要食材为豌豆、...

爱吃凉粉一定要收藏,教你农家特色做法,好吃又解馋,做法简单

具体做法:1.一碗红薯淀粉倒大碗里,倒入2碗水,搅拌到没有干淀粉。2.同样的碗在锅里加5碗水,把淀粉水过筛下加入锅里。3.加半勺食用碱和一勺食盐,然后开火煮,煮的时候要不停地搅拌,煮至粘稠的时候改成小火煮,煮到锅里起大泡就熟了。4.盘底留一点点水,把煮熟的凉粉倒盘里,晃平后放置到成形。

夏天黄瓜别凉拌了,换个做法,清热消暑,比凉粉好吃,比凉皮简单

首先我们要把黄瓜清洗干净,在去除外皮,放入榨汁机里榨成果汁,要是不去除外皮,制作出来颜色较深,这就看个人的喜欢了。往榨好的黄瓜汁里放入适量的豌豆淀粉,搅拌均匀,热锅烧水,等水烧开后转入小火,在放入刚搅拌好的淀粉,边倒边搅拌,这一步可不能偷懒啊,搅拌到冒泡成透明状就可以关火了,在放入到容器中,等晾...

在家自己做的凉粉做法简单好吃又不贵,关键是干净卫生...

要边加热边搅动等淀粉液冒泡就可以了把凉粉冷却定型好后倒出喜欢吃凉粉的可以买一个小工具,没有的用刀切就可以了把凉透的土豆粉用工具拉成丝放入碗中加入辣椒酱、蒜泥、芝麻酱、生抽酱油,香菜和熟的碎花生一碗干净卫生的好吃的凉粉就做成了,想吃几碗吃几碗巴适的很。

教你正宗的红薯凉粉做法,淀粉和水的比例告诉你,劲道爽滑超好吃

今天就给大家分享怎样在家自制凉粉,以及炒凉粉的做法,做好的凉粉筋道Q弹、嫩滑爽口,特别的入味好吃,只要掌握好淀粉和水的比例,就可以在家做出Q弹爽滑的凉粉,做法超简单。准备食材:红薯淀粉、清水、盐、碱面、蒜苗、蒜叶、大蒜、辣椒面、生抽、味精具体做法:...