推荐几道超级好吃的家常菜,做法简单,好吃又下饭,自己在家就能做

一、青椒炒豆豉1、挑选新鲜的青椒,洗净后用刀背适度拍打,使其表面出现轻微裂痕,再切成均匀小段。2、热锅,倒入适量食用油,待油温升至七成热时,倒入切好的青椒段,小火慢慢煸炒,直至青椒表面微微起皱,散发出浓郁的辣椒香味后盛出备用。3、重新起锅,放入适量蒜末、小米辣和豆豉,以中小火煸炒,炒出豆豉的独特...

凭什么餐厅的菜可以那么好吃?有技巧的,学习一下大厨的小窍门

②冰花酸梅酱:在粤菜中比较常见,作为烹饪调味时,可制作例如酸梅鸭、酸梅排骨等美食。作为蘸酱时,可蘸烧鸭、烧鹅、叉烧等美食。再提一个小知识,李荣浩的《乌梅子酱》其实就是指的冰花酸梅酱。③香糯糟辣酱:这是一种广西风味的特色酱料,使用糯米甜酒与广西特产辣椒酱结合制作而成,口味酸辣,并带有丝丝糯香,入口细腻...

炸酱面香不香,酱是关键,3种酱料不加一滴水,做法简单酱香浓郁

2、肉准备好之后来准备炸酱面的酱,准备好的3种酱,1份干黄酱、1份黄豆酱和半份甜面酱,放在碗中,加适量的料酒,把它澥开,澥开之后加入适量的生抽,搅拌均匀;3、酱和肉都准备好之后就可以开始炒了,锅烧热,加入稍微多一点的食用油,把准备好的肉末加进去,把肉末中的水分翻炒出来,去除水分炒出来的肉更香;4、...

上海人最爱吃的面浇头,在家做竟如此简单,随手一炒鲜香辣

酱料下入后香味最大释放~??加入热水,小火收汁后加2茶匙(12g)盐、1茶匙(6g)糖和1茶匙(6g)鸡粉,炒熟。判断熟度标准:夹块土豆尝尝。??然后倒入焯好水的虾仁继续煸炒。??最后来上0.5茶匙(3ml)水淀粉勾芡盛出,撒上0.5茶匙(3g)葱花点缀即可。XO酱醇香鲜辣,将食物一齐染上了大海的气息。有了这...

一种能让所有水煮菜都变好吃的调料,谢谢贵州人!

用红酸汤做任何菜,都只需要简单三步:??炒锅中少油,把姜蒜煸香后,倒入80~100克酸汤炒出酸香味。啊～光是炒酸汤时的香味,就像是往你嘴巴里挤了半颗柠檬,绝对让你反射性开始冒口水!图片来源:自己做的??加水煮汤等酸汤咕噜咕噜冒小泡了,倒入开水煮。

...往里夹麻婆豆腐,中式汉堡“占领”杭州大街小巷,它怎么就比肉夹...

“跟西式汉堡相比,中式汉堡的制作方法以及使用原材料都不太一样(www.e993.com)2024年11月3日。”90后女生Helena,从事汉堡创业6年多,在滨江开着一家主营外带的创意汉堡店BurgerPandrosos,想做一些简单真实吃起来又无负担的食物。“西式汉堡以面包、鸡肉、牛肉为主,中式汉堡表现更加多元,且本地化资源优势更大,适合年轻人猎奇尝试。”...

谷言招牌肥牛每袋不到10块钱!囤上随时吃,大片牛肉超过瘾!

几块钱的价格,在外面可是不好买到,更何况还是谷言家的!多种吃法可任意解锁,按照自己喜欢的搭配(米饭/面条/米粉...),出锅摆盘即可享受一份正宗肥牛美食。无论拌饭还是拌面、拌粉都非常下饭,把肥牛的香味衬托得更加到位!涮着吃、炒着吃、烤着吃,怎么做都好吃!??...

教大家一招炸酱面最简单的做法, 自己这样炒酱料, 营养又健康

肥瘦猪肉切小丁,加适量料酒,酱油,盐,淀粉抓匀腌制十分钟。肥瘦相间的猪肉做好的酱料口感会更好,不会有瘦肉的粗糙,也没有肥肉的油腻感。葱姜切碎,八角洗干净放在一旁备用。锅中放入油,然后烧热之后把刚刚准备好的生姜和八角放进去炸至香味散发出来。

莲藕怎么炒好吃?分享个做法,又脆又开胃

三、泡椒是我自制的,家里常年有一坛四川泡菜,做法在公众号总目录的“私房酱料”里可以找到,酥腐乳是云南产的,没有这两样就不加了,做成普通的茄汁藕片,或者可以适当加一点点剁细的豆瓣酱来调味,根据自家口味来做;四、要用莲藕尖的部分,切得薄薄的,不用炒太久,虽然有汤汁,但成品依然是脆的。

酱香饼的酱料怎么炒,老师傅告诉你方法,简单易学

根据自己的口味加入适量的孜然粉翻炒。自然放凉后装入保鲜盒,放入冰箱冷藏,随吃随取,方便简单。酱香饼的酱料制作就分享到这里,按照步骤简单操作,0失败,在家就能做酱香饼,做好饼刷上香酱,即可享受美味的酱香饼。