12月22日冬至,建议:吃3样做3事,温暖御寒增强抵抗力,健康过冬
羊肉萝卜汤的做法1、炖羊肉汤可以用羊肋排,也可以用羊腿,具体的根据自己的喜好选择,我买的是羊腿中间的部分,再来个萝卜;2、羊腿清洗干净之后,沿着骨头对半切开,放在清水中浸泡1小时,这样能更好的浸泡出血水,减少腥味,后面炖煮的时候也更容易煮熟。接着准备炖煮羊肉需要用到的配料,生姜、白芷和白胡椒,生姜...
学会做家常火锅汤汁,让火锅更美味。
1.熬菌汤:把各种干菌原料混合后,打成粗粒,用纱布包好放入掺有清水50升的不锈钢桶,上火烧开后转小火,熬2小时至菌香味溢出时,便得到菌汤。2.对菌汤火锅:取一砂煲放入姜片,把压好的猪排骨段、鲜杏鲍菇片、鲜鸡腿菇、藕片等配料放进去,再调入盐、鸡精、味精和压猪排骨的油脂,等到掺入压猪排骨的鲜汤和...
19款美味家常菜肴分享,简单的食材多重的味道,吃了还想吃
1、羊肉洗净切块,放入开水锅中汆烫,然后取出控去水;胡萝卜洗净,去皮,切成滚刀块。2、炒锅烧热,倒入适量油,先煸香干辣椒,姜片,丁香,孜然和橙皮,然后放入羊肉,倒入料酒,酱油,白糖,盐炒匀。橙皮不要放太多哦,有一点就够了。3、羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉,大概要炖制一个多小时,水要放够哦,大火烧开...
暖和又滋补 天冷就要喝羊肉萝卜汤
暖和又滋补天冷就要喝羊肉萝卜汤2023年11月16日12:12封面新闻语音播报缩小字体放大字体微博微信分享0暖和又滋补#天冷就要喝羊肉萝卜汤#这季节可太适合喝一碗羊肉萝卜汤啦,这样炖汤不油腻特别好喝,羊肉也是软烂不柴,做法简单,天冷吃上一锅,暖洋洋美滋滋!一起来学~@文怡相关新闻加载中...
牛肉炖萝卜怎么做家常做法?软烂不塞牙,口味醇香又简单,先收藏
牛肉炖萝卜,就是采用炖的烹饪手法。炖指的就是将食材切大块或者整块的原料,放入罐中,或者锅中,加足清水,小火长时间慢炖,直至食材软烂入味的烹调手法,讲究一个慢功出细活,时间炖煮出来的美味佳肴。牛肉这种食材与猪肉,鸡鸭肉有很大不同。牛肉的结缔组织含量比猪肉,羊肉都多。其中牛肉的结缔组织在经过加热...
羊肉吃了几十年,才知道与它是绝配,去膻解油腻,汤鲜肉美不上火
家常炖羊肉汤的做法经过多次试验和老师傅的指导,我总结出了一套家常炖羊肉汤的鲜美好喝的做法,让我们来一起学习吧(www.e993.com)2024年9月19日。1、处理羊肉首先,将购买回来的羊肉放在干净的盆子中,撒入适量的食盐和面粉,倒入温水搓揉均匀,浸泡10分钟,最后用清水冲洗干净。这一步骤的目的是杀菌和去除羊肉表面的油污,让羊肉更加干净卫生...
冬至到,羊肉俏,冬食羊肉身体好
煮过肉的汤是滋补身体的佳品,如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食物,滋补作用会更大,如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤等。另外,羊肉有较大的膻味,若1000克羊肉加10克甘草,加生姜、料酒适量,共同炖煮,便能消除其膻味。
多地迎来降雪!下雪天守住健康,最重要的是做好这7件事
4.喝点羊肉汤来补肾散寒还可以喝点羊肉汤来补充动物蛋白。温性的羊肉能补肾补骨散寒,能帮助疲乏寒冷的身体有个很好的恢复。如有嗓子疼、嘴角溃疡等上火症状,可以把羊肉换成鸭肉和鸭汤,放点清火的萝卜和青菜在鸭汤里,能养阴清火、滋阴补阳。5.雪后也要注意开窗透气...
十款不一样的疙瘩汤,既可以当早餐吃,也可以当菜端上宴席
这款疙瘩汤的做法来自西湖牛肉羹的做法,用牛肉汤做汤底,香菇提鲜,配上滑嫩的鸡蛋液,不用勾芡,用疙瘩汤的自来稠代替勾芡。汤鲜味美,肉烂疙瘩香,做法简单又好喝。1.牛肉改刀切小粒,香菇洗净,泡发后改刀切小粒(香菇水留用),碗中打入一两个鸡蛋搅散备用。
九款农家大烩菜,做法简单,各具特色,哪款才是你的菜?
羊肉粉汤,烩菜的一种,主要是是羊肉、土豆、白菜、豆腐、粉条,烩制方法也比较简单,汤浓味美,西北人的家常美食。1.首先将羊肉切成片备用,白菜和土豆、豆腐分别处理干净,切成条备用。2.调一个碗汁:空碗中加入盐、调和面、生抽、葱姜末、鸡精、味精、香醋备用。