天气炎热,教你制作一道“鸭血丝瓜汤”来吃,味道清香微甜好喝

步骤二:锅中添水大火烧开,把鸭血下锅中煮2分钟,把鸭血焯一下水,捞出来用清水冲洗两遍,把浮沫和杂质清洗干净控水备用。步骤三:准备一个砂锅,把骨头汤倒入砂锅中,放入姜片和大蒜瓣,同时放入鸭血和瘦肉片,大火烧开煮5分钟左右。步骤四:鸭血炖煮5分钟后,把丝瓜倒入砂锅,同时调味,依次放入盐1勺、...

南京哪碗鸭血粉丝汤最好吃?

他家的鸭血切得很小块,适合与其它配料盛在一起共同下肚,更加丰富口感。以及,提取“南京”“鸭血粉丝汤”关键词,就会自动生成的“回味”二字,在火车站、机场、美食街客似云来,帮外地人形成对鸭血粉丝汤的初印象。鸭血粉丝汤吃着简单随意,不像烤鸭盐水鸭那样的“大餐”可以成为餐桌上的镇桌之宝,但也是南京美...

虽然才中午,但我想和你分享 5 位「少数派」的夜宵美食与故事……

但我并不是要看不起鸭血粉丝,因为吃鸭血粉丝总是要配合上汤包才出彩,轻轻提慢慢移的吃法估计不用再科普,咬开薄薄一层汤包,我会故意让汤汁往鸭血汤里流一点,这样既吃汤包味儿,又能喝到复合的鸭汤,一口气吃两笼(不建议)都不带停的。偶尔,也会想整点洋玩意儿,老外的烧饼吃吃。最爱的其实是带有菠萝的披萨??...

【滋味】小时候妈妈做的“鸡鸭血汤”,简单又好喝!

1.鸡鸭血切块2.材料洗净,依次焯水后切碎3.锅内倒入鸡汤,烧开后放入鸡鸭血、鸡肠、鸡胗干、鸡心、鸡油、鲜辣粉4.撒上葱花或香菜即可完成鸡鸭血汤的灵魂是鲜辣粉哦～-厨师简介-纪俊梅,上勤餐饮公司面点师,从事餐饮行业27年。原标题:《滋味小时候妈妈做的“鸡鸭血汤”,简单又好喝!》...

南京大厨:做鸭血粉丝汤时,多加这一步,汤汁又浓又白又好喝

具体做法:首先将半只鸭子清洗干净,剁成大块,如果在店里买的话可以直接要求师傅帮你剁。鸭胗、鸭肝等清洗干净,放好备用。将姜片、葱花等切好准备好。然后是焯水。煮一锅开水,在水中加入白酒、料酒、姜片,然后将鸭肉、鸭杂等放入煮开水的锅中,焯一遍之后捞出,去掉血色和浮沫。鸭肉和鸭杂要分开焯水,因为肉质不同...

粉丝鸭血汤最好吃的做法,香嫩滑爽无异味,看着都有食欲美味

粉丝鸭血汤鸭血300克、韭菜100克、姜、粉丝、调料:鸡精、芝麻油、盐、胡椒粉、十三香、制作步骤:1、鸭血洗干净切成块,备用,洗好的韭菜切成小段,备用(www.e993.com)2024年11月1日。姜洗干净去皮切片。粉丝开水泡好,备用2、锅中加入适量清水,放入鸭血,略煮一会儿。捞出鸭血,沥干水分,备用。

南京市委书记履新:曾带头“下馆子”喝鸭血粉丝汤、和企业家吃早餐

张敬华说,“要多措并举、精准施策,把握好防疫和复业的平衡点,创造安全放心消费环境,坚持线上线下同步发力,有效促进消费回补和潜力释放”。再比如,2020年4月,南京举行了一场别开生面的“早餐会”。当天,张敬华和30名新型研发机构企业家共进早餐。当天的早餐包括一碗鸭血粉丝汤,搭配鸭油酥烧饼等,极具南京特色。张...

春天常吃鸭血好,推荐5种鸭血最好吃的做法,家人都爱吃

1、切好鸭血后,应该先用清水浸泡,去除血水,再用清水冲洗干净,以免污染汤汁。2、粉丝的量可以根据个人口味进行适当增减,但不要放太多,以免汤变得过于浓稠。3、在煮粉丝时,应该不断搅拌,以免粘锅。四、鸭血火锅鸭血火锅是一道非常经典的川菜,它的口感鲜美,非常适合春季食用。制作方法也很简单,将鸭血和其他食材...

秋冬喝鸭血粉丝汤,美味营养又暖心,全家人都吃的停不下来

第一步:准备好所需食材,粉丝用温水泡一会,锅中盛水,下干辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶、姜煮开,加入鸭胗、鸭肝、老抽、生抽、料酒、盐、白糖、蚝油,小火慢卤约15分钟,浸泡约20分钟捞出切片备用。第二步:骨头汤中加入鸭血,油豆腐煮开,转小火煮约8分钟,加入粉丝,将粉丝煮熟,加入盐,鸡精搅匀后即可盛较大的...

上海滩的上海汤,究竟会好喝到怎样的程度?

粉皮入口爽滑,伴以鲜美的鱼头汤,喝上一碗,窗外的寒冷被抛到九霄外。上海人家里做的鱼头无非就是鱼头汤,主要分白汤和红汤两种,白汤不放酱油放盐,鱼头洗净当中剖开,用油将鱼皮两面煎黄,然后放入锅中,放入姜片老酒去腥,要是想让汤更入味则鱼头冷水入锅,如果想让鱼头鲜美,则先煮开水再放入鱼头。