想吃切糕了?教你在家做天津娃娃倍儿耐吃的江米切糕
下面我来分享下在家自制江米枣切糕的做法:本做法为家庭版本的做法,比传统做法相对简单一些。1.准备一碗江米(糯米),洗净,倒入清水,浸泡一晚。2.洗净江米,沥干水,倒入碟子中,铺平,蒸锅锅开,放入江米,大火蒸30分钟。3.枣洗净,剪成两半,去核。4.蒸好的江米取出,倒入适量的开水,充分的搅拌均匀,铺平。5....
1分钟教会你切糕的做法, 想吃切糕的来这里, 做法简单到你不敢想!
首先准备下食材:江米,大红枣,(原料很简单,做出来的切糕省时省力,主要是还好吃),把江米红枣洗净,用水泡1个小时即可然后把水控干,上锅蒸,都要蒸一下,这样做出来的切糕才入味,大约10分钟左右即可,时间长了就成大米饭了时间差不多的时候取出,找一个收纳盒,没有的话找一小盆也可以,需要适量的水撒在里面,一...
中国到底哪里的年糕最好吃?
接下来的事就很简单,往蒸锅里铺一层芸豆和大枣,加热,热气上来,一层一层地撒面粉。锅有多高,年糕就能蒸多高。撒到最后一层,芸豆、大枣封顶,盖锅蒸15分钟。东北人管年糕叫“干粮”,这称呼奠定了它的主食地位。黄米年糕金黄圆满,口感黏糯,朴实平淡,切成三角大块,最宜充饥。这感觉与东北人一样,实在、茁壮,毫...
13道高大上又非常简单的宴客小吃,比外面买的还好吃,值得收藏!
蒸制10-12分钟左右开盖,倒入开水,边倒开水边搅拌,使糯米充分吸收水分;待糯米完全被搅拌成糨粥状,盖盖子继续蒸制15分钟。取出糯米饭、红枣,将糯米饭沾水揉匀,用铲子按成厚薄相当的层片。均匀的码上一层红枣达到三层饭二层枣,层次分明,饭枣分开。重物压于其上,将糯米饭压瓷实待切糕放凉,倒扣下来。用...
简单易学的16种小吃的做法
做法:1.将南瓜切块去瓤,蒸熟后去皮捣成泥,加蜂蜜,面粉,糯米粉,和成软软的南瓜面团。先做成小剂子,再压成小圆饼,沾匀面包糠。2.锅内加油,南瓜饼下油炸至金黄色即可。3、土豆肉饼原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许。
中国各地哪里的年糕好吃?都是什么口味?什么特色?快来看看吧!
接下来的事就很简单,往蒸锅里铺一层芸豆和大枣,加热,热气上来,一层一层地撒面粉(www.e993.com)2024年10月19日。锅有多高,年糕就能蒸多高。撒到最后一层,芸豆、大枣封顶,盖锅蒸15分钟。东北人管年糕叫“干粮”,这称呼奠定了它的主食地位。黄米年糕金黄圆满,口感黏糯,朴实平淡,切成三角大块,最宜充饥。这感觉与东北人一样,实在、茁壮,毫...
护国寺小吃店总厨做近百种吃食:认可这手艺我就知足
棉花套般的江米面团反复折叠挤按李秀云能做上百种老北京吃食她说“大家认可这手艺,我知足”护国寺街内的护国寺小吃总店,平日就宾客盈门,节前这几天,总是一大早门前就排起长队。老主顾们除了喜欢老北京小吃,还有不少人是奔着店内总厨李秀云来的。知道李秀云的人说,这位总厨能做上百种老北京小吃,最拿手...