大雪到了,进补正当时,这5种食物,驱寒又暖身,快为家人做起来!
步骤1:将羊腿肉洗净切成小块后,放在大盆中,用清水浸泡半小时,这期间,最好换水两次,泡出羊肉中的血水后,再次洗净沥干备用;白萝卜洗净后切块,葱、姜洗净后分别切段、拍松备用。步骤2:火上坐锅,锅中放入羊肉块,倒入没过肉的清水,加入适量料酒,煮开后,去掉表面浮沫,然后将羊肉捞出控水。步骤3:火上坐炒锅,...
大雪后进补,吃鸡鸭肉都不如它,增强体质不怕冷,贵点也值了!
3、羊肉下锅焯水,加入生姜、米酒去膻味。捞起洗净待用。4、把准备好的羊肉、白萝卜、甘蔗、玉米、橘子皮、红枣一起放入汤锅里。加入适量的清水。5、大火煮沸转小火煲煮90分钟左右,下入少许的盐和枸杞煮沸即可。二、红焖羊肉1、食材;羊肉、胡萝卜、大葱、姜、干辣椒、香叶。2、羊肉切块洗净、大葱生姜和配...
立冬补嘴空,今日立冬,条件允许多吃“5样宝”,身强体健过寒冬
1、羊肉简单冲洗一下,控干水分,切成4厘米左右的大方块备用;胡萝卜切滚刀块,洋葱、姜、大蒜都切碎备用,准备一小碗备用。2、锅中适量的油,加入洋葱、姜、大蒜碎中小火煸炒出香味。羊肉倒入锅中,中火翻炒至羊肉脱生变色,略微有些焦黄吃起来会更香并且不油腻,全部盛出来备用。3、锅中重新放入少量的油,加入郫...
在家焦香四溢的红焖羊肉,好吃可口,做法简单
1、将准备好的羊肉冷水下锅,煮制的时候不要加入料酒,会影响羊肉的口感,也不用使用肥羊肉,要使用那些带皮的羊肉,吃起来口感会更加好吃。将羊肉煮好之后拉出来,用热水清洗一下,将羊肉上面的脏东西清洗干净,沥干水分备用即可。2、准备好好的山楂对半切开之后,将里面的核去掉,不喜欢吃山楂可以不放入。3、准备好...
红焖羊肉超级简单的做法,简单易学,绝对是改善生活的首选
也是做红焖羊肉最关键的一步,炒锅加热放油,下入八角,花椒5颗,葱姜片,干辣椒少许炒香,倒入羊肉,大火煸炒,再加入适量的高度白酒,加半勺油,继续翻炒,炒制羊肉边缘微微变黄,倒入开水(一定要用开水),水量要完全没过羊肉,然后下入料包,再加点山楂,白胡椒粉(也起一定的去腥去膻的作用)大火烧开后打去浮沫,小火...
一份色香味俱全的红焖羊肉,软烂好吃,做法简单
,就是最好做羊肉旁边再来上一份凉拌菜,或者是在羊肉里面加凉性的蔬菜一起吃,像是萝卜,如豆,白菜,胡萝卜等(www.e993.com)2024年9月15日。下面就来将这道红烧羊肉的做法来分享给大家吃,非常解馋,夏天也要过吃肉的痛快。菜名:秘制红焖羊肉食材清单:羊排肉,料酒,葱段,香叶,花椒,八角,桂皮,小茴香,白芷,山楂干,干红辣椒,葱姜蒜...
红焖羊肉做法简单,味道酥香浓郁,鲜嫩有韧性,营养美味,太好吃
做法:1,羊肉本身的膻味很重,我们一定要先去除一部分的膻味。第一步就是用水清洗。把羊肉切成块,放在水中浸泡上一到两个钟左右,泡出血水,去掉异味。2,把葱姜等佐料切段,山楂剖开去核,炖肉料装入纱布扎成小袋,不用太多,根据羊肉的多少放多少料。放得多了,羊肉反而不觉得鲜了。
过年硬菜--红焖羊肉的简单做法
红焖羊肉做法也有很多,各有各的特点,今天给大家介绍一个我平常的做法,味道还能够,也比较简略。质料:羊肉2斤,八分瘦一两分肥最好,做出来的肉比较嫩也不腻,葱、姜、料酒、郫县豆瓣、干辣椒、盐、糖、老抽、八角、桂皮、香叶、白蔻等,一般都是家里有的香料放一些。
家常红焖羊肉简单易学,冬季进补的首选,让人不燥不容易上火
家常红焖羊肉,做红焖羊肉讲究火候、辅料、配料、吃法等。红焖羊肉特色是“上口筋,筋而酥,酥而烂,一口吃到爽”。羊排两斤多冷水下锅煮开去血水血污沫出来了,要去除的就是它,水开大约五分钟左右就可以了捞出用水反复冲洗干净小配料先准备这些
羊肉只会清炖?换换口味也简单,分享12种做法,学会给家人补身体
做法:将羊腿肉切片后,调入料酒、老抽、胡椒粉和糖腌渍10分钟。大葱白切丝,蒜切片。锅热油后,倒入羊肉片划炒至变色后放入葱丝,淋入米醋和盐继续翻炒20秒,加入蒜片略翻炒即可。新疆羊肉抓饭食材:米(洗净沥干)300克(3-4人份)、胡萝卜中型(1-1.5根)、羊肉(前腿肉,脖子肉最好)350-400克(喜欢的多...