清炖牛肉最好吃的做法,牛肉汤鲜肉嫩,一次炖一锅不够吃
1、今天做清炖牛肉,我买的是新鲜的牛肋条肉,有肥有瘦,最合适不过了。刚买的牛肉先不要直接炖,牛肉切成大块放进盆里,然后倒入多一些的凉水进去浸泡2个小时,泡出牛肉里的血水。2、牛肉泡出来血水后,再冲洗干净。然后将牛肉放进砂锅里面,再一次性倒入多一些的凉水进去,加点糯米酒去腥味。这里先不要盖锅盖,直接...
推荐五道经典佳肴,每道菜都融合了简单烹饪与美味享受,适合全家...
1、牛肉洗净切块,冷水下锅加入姜片和料酒焯水去腥,撇去浮沫后捞出用热水清洗干净。2、将焯好的牛肉块放入砂锅中,加入葱姜和炖牛羊肉香料包(根据个人口味调整用量)。3、加满开水没过牛肉块,小火慢炖60分钟至牛肉软烂。4、加入切好的萝卜块继续炖煮10分钟至萝卜熟透。5、最后加盐和胡椒粉调味,撒上枸杞...
清炖牛腱子+顺手牛肉汤
盖盖炖70分钟左右(高压锅上汽炖20分钟就可以了。)炖到60分钟后开盖??一勺尖味精??一勺尖盐。再炖15分钟,筷子可以轻易插进肉里就可出锅,捞出。(高压锅可以炖完后再加)。4.肉捞出放一边,锅内香料用漏勺捞出,牛肉汤很鲜,可以加点香菜,好喝。5.牛腱子切片6调个蘸料:生抽2勺,香油一勺尖,葱花、...
牛肉绝绝子的风味做法,12道牛肉家常菜,健康饮食,保姆级菜谱
牛肉切块,先用油炒至表面微焦。加入调料和水,小火慢炖至肉质酥烂。5.牛肉炒青椒食材:牛肉片150克青椒2个(约100克)大蒜3瓣(约5克)姜5克盐适量料酒10毫升烹饪技巧:牛肉片用料酒、盐和姜片腌制15分钟。快火翻炒至牛肉变色,加入青椒快速炒熟。6.番茄牛肉意面食材:牛肉末100克意...
连载17‖有助健康的调料和烹调方式
直接把肉类放到锅里,加入适量水,先用大火烧开,然后改成小火慢炖,炖好之后还可以撇去浮油,再进行调味。这种做法可以少用油、盐,更能品尝到食物自然的味道。(三)白灼先烧开一锅水,把清洗干净的蔬菜放进去,焯一两分钟。当水再次滚沸时立刻捞出,摊在大盘中凉凉。再重新起锅,做一点汁儿淋在蔬菜上就可以了...
按捺不住!张家港、常熟、太仓、昆山美食出列
耳熟能详的阿庆嫂拥有被客人连连称赞的烹饪技术,她选材讲究、刀工精湛、调味得当,擅于用能获得的最简单的食材烧制出垂涎欲滴的菜品(www.e993.com)2024年8月1日。后来阿庆嫂的烹饪做法在民间流传开来,就有了这道“上得筵席、下得家常”的阿庆嫂青菜。推荐饭店:国际饭店太仓德式猪肘香肠...
秋季进补补错反伤身!中医专家推荐你这样做
做法:取干山楂5片,再加3克陈皮,用沸水冲泡,放温之后饮用更好,可以在吃饭时饮用,也可以在饭后饮用,一般一次喝150毫升左右就可以。功效:山楂酸甘微温,入脾胃肝经,能消食化积、行气散结,尤其擅长解决肉食的积滞,可以开胃解腻,缓解胃部的胀满、恶心、反酸。
气血不足的女人,八道营养食谱别错过,补气养血效果好,好吃不贵
做法步骤:1、牛肉清洗干净切成片,加入姜丝、葱段、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。2、山药削掉外皮,清洗干净后斜切成片。3、起锅烧油,油热后放入山药翻炒,炒至变色后加入适量清水,盖上盖子煮五分钟煮熟。4、接着放入腌制好的牛肉片,煮两分钟煮熟,最后加入食盐调味,撒上葱花即可出锅开吃。
清炖牛肉的家常做法,步骤简单,营养丰富
牛肉的营养很丰富其做法也有很多,今天给大家分享的是炖牛肉的家常做法,这是一道硬菜,简单入味,香嫩可口。需要准备的材料:1、新鲜的牛肉2、八角3、香葱4、砂仁5、白芷6、白蔻7、桂皮8、干辣椒9、香叶10、花椒11、酱油(可以选择老抽)...
精选美食推荐:三菇烩豆腐,清炖牛肉汤,剁椒烧茄子的做法
清炖牛肉汤材料:牛排骨、老姜、大葱、八角、桂皮、白胡椒、花椒、盐、糖、黄酒做法:1、把牛排骨放入锅中,放入多一些的去皮的老姜片;2、放入花椒粒,倒入冷水,开大火煮;3、煮开后,开盖,撇血沫,捞出牛排骨,把水倒掉。用流动水把排骨清洗干净;