这就是鸡胸肉超级过瘾的做法!不煮不炒,好吃爽口,多吃不怕胖
烹饪步骤:1.鸡排对半切开,用刀背拍打一下2.加入1勺奥尔良腌料、1勺生抽、白糖少量,抓匀腌制半小时3.裹上淀粉、蛋液、面包糠4.油温6成热,下锅炸至金黄捞出5.切条,撒上沙拉酱、番茄酱即可烹饪小贴士:鸡胸肉的选购:1.新鲜的鸡脯肉颜色为淡淡的粉红色,并不算特别鲜艳,经过药水浸泡处理的鸡脯肉,...
油炸鸡排详细比例做法
1、把鸡胸肉放入清水中解冻,浸泡出血水,清洗干净,备用。2、把鸡胸肉用刀背或者擀面杖敲打成心形肉饼状,备用。3、把所有腌料放入盆中搅拌均匀,放入鸡胸肉冷藏腌制两小时以上,备用。4、锅中加入适量植物油,油温升至210°左右,备用。5、把腌制好的鸡胸肉放在颗粒红薯淀粉上,两面粘一层淀粉后下入油锅中炸1...
侄女来串门,我家早餐做了好几样,营养多味道好,比在外面吃着香
1,解冻的鸡排和鸡蛋一起放入加了植物油、并预热好的电饼铛上,鸡蛋上需要撒盐2,上下火把这两样煎熟。鸡排上需要磨一些黑胡椒,再撒点盐就可以上桌了3,自制鸡排的做法。一块鸡胸肉片成3片待用。玉米淀粉2勺入盆,撒入白胡椒粉,加入清水搅成很稀很稀的淀粉水4,把片好的鸡胸肉码入淀粉水里,入冰箱冷藏一...
中国人为何那么爱吃鸡?|鸡肉_新浪财经_新浪网
2022年,在福建福州,有消费者爆料,吃鸡排咬到一半发现大量黑色沉着物体附着在鸡排上,立刻返回去和店家要说法,“店家都没怎么认真看,就说是淤血,我问怎么产生的淤血?店家跟我说是鸡在笼子里打架打伤了产生的,这种问题避免不了。”这种情况在其它品牌也时有出现。实际上,自从鸡肉逐步进入快餐零售界之后,人们也是伴...
鸡胸肉最好吃的做法,咬一口又脆又香,比猪肉还解馋,赶紧试试
第一步,鸡胸肉清洗干净,然后剔除掉多余的筋膜,从中间片开,太厚的话做出的鸡排就不好吃了。分开的鸡排,用擀面杖捶一捶,把肉捶的松散一些,这样做出的鸡排很嫩,而且入味。第二步,接着加入盐,料酒,玉米淀粉,奥尔良腌料,食用油,抓均匀后腌制上30分钟。
鸡肉的神仙做法,2块鸡胸肉做出的炸鸡排,酥脆可口!
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入秋后,我家炸鸡排从来不用鸡胸肉,这样做外皮酥脆,内里滑嫩
在鸡肉炸到定型的时候我们就给它翻个面继续炸制。在炸到用筷子轻轻就可以插入的时候就可以出锅了。第五步:将出锅的鸡排切块,然后准备一个盘子洗净,放上几片生菜,将切好的鸡排放上去,这道外酥里嫩的炸鸡排就做好了。这样炸出来的鸡排酥脆又好吃,里面更是鲜嫩多汁,我家不管大人小孩都特别爱吃,喜欢吃炸鸡排...
酥炸大鸡排的做法
做法步骤1、先把鸡胸肉片成一大片,把鸡胸放在案板上,先在距离顶面三分之一厚度的位置下刀,从右往左平行桌面片下去,在片鸡排的时候,另一只手要按在鸡胸上面,这样可以让鸡胸不滑动,也可以保证片下去这一片的整体厚度一致。片到边缘的时候不要切断,然后把片开的这一小片展开看一下。连接处如果太厚就再轻轻片...
工厂曝光正新鸡排,第1佳鸡排的做法…速来学…
具体制作步骤:1、将鸡胸肉清洗干净,沥干水分,从中间均匀片开成大片状,备用;2、将水、腌料、保水腌制剂凉水混合,搅拌至充分溶解开,备用;3、将片好的鸡胸肉和调好比例的腌料,混合搅拌均匀,双手洗净按摩轻揉5分钟,停下静止10分钟,再反复3·4次;密封好放入冰箱保鲜备用。鸡排需要腌制4小时以上。鸡排...
买鸡胸肉时,这3种再便宜也别买,超市员工:我们自己都不吃
鸡胸肉非常紧实,在腌制之前我们可以用肉锤捶打或者木棍、刀背拍打,这样可以使其肉变得松散,腌制的时候更容易入味,而且制作出来的鸡排肉质也会更加的嫩滑一些。图片来自网络三、酸腌制法酸可以帮助分解坚韧的肉,使用含有醋、酒、酸橙汁、柠檬汁、等酸性成分腌制肉类,可以分解肉表面的肌肉纤维,帮助分解蛋白质。