“冬季进补,猪蹄靠谱”,家庭卤猪蹄最简单的做法,不腥软烂入味

原材料猪蹄、八角、香叶、桂皮、干辣椒、小茴香、陈皮、冰糖、生姜、啤酒、料酒、葱段、生抽、老抽;卤猪蹄的做法1、卤猪蹄的主要原材料就是猪蹄,冬季卤猪蹄一次做得稍微多一些也没有关系,具体看实际情况,这是一只猪蹄,买的时候已经请摊主剁成小块,剁猪蹄是个技术活,不要自己轻易尝试,建议买的时候就...

每天认识一个国家:啤酒之国-德国(64)

这是德国最流行的街头小吃之一,将汆烫后再油煎的香肠切块,浇上特制的咖喱番茄酱,再撒上咖喱粉,味道独特且令人回味无穷。2、德国猪脚(Schweinshaxe/Eisbein)又称德国咸猪手、德国烤蹄膀等,选用脂肪较厚的猪后小腿,经腌制后水煮或火烤,皮脆肉嫩,搭配德国酸菜食用更佳。3、德国面疙瘩(Sp??tzle)又称德国鸡蛋...

凭着猪脚饭征服陈晓卿,街头小吃都是非遗,全网0攻略的小城太顶了

一锅浓香的老卤水是30多年的保留与传承,猪脚在这锅老汤中翻滚着,像是找到了归宿。大众点评????Hemaaio只点一份猪脚饭当然不够尽兴,当地人更喜欢再加份广章和鱼饼,再来些点睛之笔酸菜,一起盖在米饭上,美味到冒泡。小红书????HollyPS:猪脚兴营业时间为早上五点半到下午两点,来晚了就没有了。...

云食| 这个秋天,到云南来一场“舌尖上的旅行”

在云南,鸭的煮法多样,也许你吃过烤鸭、啤酒鸭、盐水鸭,但菊花鸭却不曾尝试。菊花鸭为广南一道名菜,常以白菊、黄菊、“卷毛狮子”搭配麻鸭煮制,制作菊花鸭要以天然泉水为汤,将鸭脯、鸭腿切成片或将鸭子砍成块状,放锅里炒香后加矿泉水熬煮,待汤色变白带香味时撒入洗好的菊花瓣便可上席。菊花脆嫩香甜,鸭肉...

美食优选:辣炒花甲,栗子鸡块,啤酒炖猪脚,青椒回锅肉的做法

做法:1、猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清理干净毛控干备用。2、猪脚用油炸上色。(怕油炸的可以省略,但是油炸后的猪脚锁住了香味,炖好后皮也很好吃)3、啤酒,盐,卤料包,老抽,冰糖,葱,姜(拍散),一起放入压力锅。4、猪蹄放入,按照自己喜欢的口感选择按键,喜欢软酥烂的就选择豆蹄筋,不喜欢那么软,喜...

红烧鸡爪,土豆烧鸡,辣子鸡中翼,啤酒炖猪脚的做法

做法:1、猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清理干净毛控干备用(www.e993.com)2024年11月7日。2、猪脚用油炸上色。(怕油炸的可以省略,但是油炸后的猪脚锁住了香味,炖好后皮也很好吃)3、啤酒,盐,卤料包,老抽,冰糖,葱,姜(拍散),一起放入压力锅。4、猪蹄放入,按照自己喜欢的口感选择按键,喜欢软酥烂的就选择豆蹄筋,不喜欢那么软,喜...

猪脚怎么做好吃, 啤酒猪脚的做法

猪脚半边花生200克步骤1:准备工作1花生先用水泡10分钟2姜切片,大蒜拍扁去皮,辣椒切粒3猪脚洗干净,放到开水里焯一下去血腥步骤21.1将猪脚、花生、姜蒜、辣椒一起放入高压锅中2.2加入蚝油、酱油各3大勺3.3适量的盐和白糖4.4倒入一整瓶啤酒...

美食推荐黄瓜炒牛肉,啤酒炖猪脚,芙蓉鲈鱼的做法

材料:猪脚、调料蒜、葱结、姜、卤肉包、啤酒、老抽、冰糖。做法:1、猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清理干净毛控干备用。2、猪脚用油炸上色。(怕油炸的可以省略,但是油炸后的猪脚锁住了香味,炖好后皮也很好吃)3、啤酒,盐,卤料包,老抽,冰糖,葱,姜(拍散),一起放入压力锅。

豌豆银鳕鱼,蛏子蒸豆腐,红烧猪蹄,啤酒猪脚的做法大全

猪脚、啤酒、姜片、葱段、蒜片、八角、料酒、生抽、老抽、盐、干贝素、冰糖、红椒圈、葱丝做法:步骤1、猪脚洗净剁小块啤酒猪脚的做法。水里放料酒,淖去血水啤酒猪脚的做法。步骤2、再过冷水啤酒猪脚的做法。步骤3、锅里放少许油,把猪脚夫炒去水份这样肉质更紧,不容易散啤酒猪脚的做法。

今日霜降,你选啤酒鸭还是芋头花生猪脚汤?

1、花生和黄豆提前一晚用水浸泡好;猪脚剪成小块焯水,捞出洗净,修剪猪脚上的死皮和猪毛;2、将猪脚、花生、黄豆、姜和料酒放入砂锅,倒入热水没过食材。大火煮开后转小火炖煮一个半小时;3、将芋头洗净、去皮切块,加入锅中;继续炖煮半小时至芋头软烂,加盐、白胡椒调味即可。