又到一年清明时,各种“青团”来亮相,哪一种是你心中最好的味道

1、艾草要选用新鲜的,如果用的是加工好的艾草粉,反而会失去它的灵魂,买回家的艾草挑选一下,去掉根茎和不好的叶子,挑选好的艾草要放在水中多清洗几遍,清洗干净;2、清洗干净的艾草焯水,锅中水烧开,加入2g小苏打,下入艾草,大火煮开再煮2-3分钟,把艾草煮软,煮软之后把艾草捞出来放在冷水中过凉,过凉之后捞出...

明日清明节,除了吃青团,这5样也要记得吃,寓意祈福消灾保平安

一、乌稔饭乌稔饭是畲族在清明节必吃的一种美食,白色的糯米用一种特殊的“树叶”的汁水浸泡24小时,蒸好的糯米饭就变得乌黑油亮,有开胃健脾的功效,这种树叶是从野生的乌稔熟上摘下来的,清洗干净的树叶捣碎或者放在料理机中搅碎,过滤出汁水,这些汁水用来浸泡糯米,乌稔树叶中的“乌”是花青书,有开胃、健...

青团的做法 青团是江南地区的传统特色小吃,用艾草的汁拌进糯米粉...

#微博尝鲜计划#??青团的做法青团是江南地区的传统特色小吃,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进甜的或是咸的馅儿,吃起来糯糯的,带有清淡却悠长的清香。何师傅今天做的是豆沙馅和雪菜春笋馅的清明团。别看小小的清明团,要把鼓鼓的馅儿裹进薄薄的皮里,功底一样是

亳州市第四小学:巧手做青团 艾草飘满香

先刷点油,避免粘锅。制作好的青团,经过蒸煮,新鲜出锅啦!蒸熟出笼的青团子色泽鲜绿,散发出清淡却悠长的青草香气,哎呀,口水快流出来了!!!孩子们争着凑了上来,眼神中只有三个字:我想吃。清爽的艾草外皮加上绵密清甜的红豆沙,Q弹不甜腻,满嘴都是春天的气息。春天是美好的,春天是有趣的。小小的青团染尽了春...

季节性美食即将下架!真材实料艾草青团快尝尝吧~

使用艾草粉、色素给青团上色米粿叔用地道的做法:采摘野生艾草捣烂入团青团才会自带青草香气而且野生艾草是一味中药:理气血、逐寒湿、温经、安胎还能针灸、烧艾条、泡脚...用野生艾草捣烂制成的青团自带鲜活的春天气息真不是流水线出来的青团能比的...

不是色素糯米团!艾草+粳米,这一口青团令人垂涎

比起市面上的网红青团使用艾草粉、色素给青团上色米粿叔用地道的做法:采摘野生艾草捣烂入团青团才会自带青草香气而且野生艾草是一味中药:理气血、逐寒湿、温经、安胎还能针灸、烧艾条、泡脚...用野生艾草捣烂制成的青团自带鲜活的春天气息真不是流水线出来的青团能比的...

今年第一波土味艾草青团,手工制作!真??艾草,真??好吃

比起市面上的网红青团使用艾草粉、色素给青团上色米粿叔用地道的做法:采摘野生艾草捣烂入团青团才会自带青草香气而且野生艾草是一味中药:理气血、逐寒湿、温经、安胎还能针灸、烧艾条、泡脚...用野生艾草捣烂制成的青团自带鲜活的春天气息真不是流水线出来的青团能比的...

农村这4种野草可做“青团”,清明节前记得去采挖,比艾草还好吃

通常情况下，人们会将新鲜采摘的苎麻叶与一定比例的粳米、糯米一同研磨于石臼中，再加入清冽的井水搅拌均匀，形成粘稠的面团。但在搓制团子前，需先将苎麻叶煮熟，并通过添加适量石灰水来中和其原有的酸涩味道，如此加工后的青团才能美味可口。由苎麻叶制成的青团色泽虽不如其他种类鲜艳，但却散发着独特的香气，品尝...

一个坚持了6年的零添加青团,今年却不卖了,原因是...(附青团做法)

所以我花了大半天的时间,整理了青团的做法,这样你就可以趁着放假,在家里给家人和孩子做一颗健康的青团:准备时间:40分钟烹饪时间:30分钟#食材#??红豆、艾草、糯米粉、粘米粉??海盐花生酱、零卡糖#步骤#1.红豆提前一晚浸泡,放入锅中倒入足量的水,水和红豆的比例为3:1左右...

艾草 贵为贡品的野生草

清代美食家袁枚在《随园食单》提到青团的做法是“捣青草为汁,和粉作团,色如碧玉。”这里的“青草”,在江南等地多用艾草。除了青团,艾草还可以做成艾糕、艾饼。前者如《辽史·礼志六·嘉仪下》里的:“五月重五日,午时,采艾叶和绵着衣……君臣宴乐,渤海膳夫进艾糕。”后者有宋代诗人韩淲《昌甫送艾叶饼》...