【江湖】“山东火烧香天下”:山东最著名的31种火烧
2024年1月6日 - 网易
1、淄川肉火烧??淄川肉火烧制作时要用一个特制瓷器,外形像放大了的鹅卵石(锃亮光滑的砖褐色半球温瓶),放在水盘里。制作火烧时,先把和得柔软筋道的面揪成馒头大小的剂子、包好肉馅后,放在这个瓷器上、用手沾着水向四面抻(读chēn)展,就成了一个又薄又圆的饼;然后,再抓把芝麻、撒在饼上;接着把饼翻过来...
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史上最懂吃货的“高铁线”,跨越半个山东吃早餐,简直不要太爽
2020年1月5日 - 网易
一张韧性劲道的饼紧紧包裹煮的软烂的猪下货、肉丸子切碎,加葱、酱、盐、辣椒!肥而不腻,美味不可说!潍坊——淄博站点:潍坊——淄博时间:35分钟淄川烧饼都说烧饼和肉火烧是双胞胎兄弟,若问哪一个兄弟和肉火烧最为相似,想必就是这“淄川烧饼”!它将会带给你全新肉烧饼的体验,刚出炉的烧饼薄软酥脆,撕一...
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吃在山东,不止“好”味|淄博|济宁|临沂|莱芜|济南|潍坊|山东省|...
2023年4月13日 - 网易
除此之外,山东各地的火烧也是一个赛一个的好吃,比如列入商河县非遗项目的糖酥火烧,而挎包火烧是微山湖区特有的,在泰安有泰山驴油火烧,淄川有肉火烧,莱州一带有杠子头火烧,烟台有叉子火烧,夏津有宋楼火烧……小小的一块火烧揉进了当地人无限的心血和智慧,也展现出山东美食的本地特色。六、吃的是文化,吃出历史...
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