超级下饭的五道家常食谱,做法简单,食材常见,而且超级下饭,大人...

准备食材:牛肉、白菜、粉条、丸子、豆腐、木耳、蒜苗叶、葱姜、八角、干辣椒做法步骤:1、锅中烧油,油热放入牛肉,翻炒至变色,加入葱段、姜片、八角、干辣椒、少许老抽,炒匀炒出酱香味,再放入大白菜,把白菜翻炒到变软。2、加一碗清水,调味加入一勺生抽、一勺盐、一勺鸡精、一勺十三香、一勺胡椒粉,再放入...

30余款家常菜肴分享,做法详细一学就会,准备食材做给家人吃吧

做法:①牛肉洗净,切细丝,装入碗中,放入盐料酒、姜丝拌匀,略腌;芹菜择洗干净,切段,备用。②锅置火上,加油烧热,放入腌渍好的牛肉丝,炒散,待牛肉翻炒至呈深红色时,下入豆瓣酱继续炒散,待香味溢出时加入芹菜段、白糖、盐和味精炒熟,关火倒入盘中,撒上花椒粉即可。香菇炖鸡食材:鸡腿4只、干香菇150克、...

秋天使劲吃,叶酸比苹果高!5毛一斤的“菜王”,比吃萝卜白菜强

具体做法:1.将卷心菜洗净,切成细丝,猪肉切薄片备用,粉条用开水泡软备用。2.热锅加油,放入猪肉翻炒至变色,放入葱姜蒜和干红辣椒炒香,加入适量酱油、生抽调味,将切好的卷心菜倒入锅中翻炒均匀。3.加入泡好的粉条,翻炒几分钟至粉条吸收汤汁,软糯入味,最后加盐、鸡精调味,出锅前撒上一点蒜末提香。这道...

“千菜万菜不如白菜”,分享白菜常见的6种做法,好吃实惠不重样

2、红薯粉丝剪一下,剪得稍微短一些,加温水提前浸泡20分钟,把红薯粉丝浸泡开,白菜叶子清洗干净,把白菜帮拍一下,拍碎更好入味,白菜帮和叶子分开切成段、千张切成丝,五花肉切成薄片,小葱切成葱花,大蒜切成末;切成段的千张放在热水中浸泡10分钟,去除豆腥味;3、锅烧热,加入适量的食用油,油温7成热,下入肉片翻炒,翻...

家有白菜的请注意!有这4种情况赶紧扔,为了家人健康,别心疼钱

具体做法:1.大白菜洗净切块,猪肉切片备用,烧一锅开水,将粉条焯水,捞出备用。2.热锅凉油,爆炒葱姜蒜和干红辣椒,加入猪肉煸炒至变色,加入料酒、生抽、盐调味,煸炒均匀。3.将大白菜、豆腐、粉条加入翻炒均匀,再加入足够的清水,盖上锅盖,小火炖煮20分钟,至白菜熟烂,出锅后,撒上香菜点缀,即可食用。

文史丨隐藏的“王者”!大白菜是真的很“菜”吗?

“传世名菜”——醋溜白菜,民俗学家邓云乡先生回忆做法:“把白菜帮子用刀片成骨牌块,用花生油起锅,大火,菜下锅后在热油中翻身一煸,再用加盐、糖、醋的团粉汁一淋,翻个身便出锅,咸中带有甜酸,又香,又脆,又烫嘴(www.e993.com)2024年11月20日。”川菜中的“鱼香白菜”也是下饭王者,稍嫩一点的菜帮,配上经典的鱼香汁,大火翻炒,更是别...

大雪将至,分享9道家常炖菜的做法,驱寒暖身,强健身体

做法:1,需要准备的食材:带皮肥瘦猪肉,泡软的海带,粉条,大白菜2,猪肉切小块,海带洗净切片,大白菜洗净切粗条3,炒锅加植物油烧热,倒入肉块、葱姜和八角,大火煸炒至微黄吐油,加十三香炒几下,加料酒去腥,放酱油提色4,倒入没过食材的清水,大火烧开转中小火炖20分钟至汤汁浓郁...

大厨教你白菜猪肉炖粉条的家常做法, 有荤有素, 鲜香入味, 超下饭

2、倒入五花肉煸炒出油脂,加入半勺老抽调色。五花肉的油脂在热锅中慢慢融化,散发出诱人的香气。老抽则是为了给肉片上色,让菜品看起来更有食欲。3、加入切好的白菜段翻炒一会后,加入泡好的红薯粉。白菜的清甜和红薯粉的滑嫩,在锅中交织成一曲美味的颂歌。接着倒入一碗清水(水没过食材就好),让所有食材在锅...

东北雨姐带货的红薯粉里含有木薯粉,涉嫌虚假宣传?

红薯粉丝用来炒菜也很常见,在广东汕尾一带,称粉丝为“粉签”,炒粉签成了和炒饭、炒面分庭抗礼的主食。镬气十足、香而不腻的炒粉签,配菜丰俭由人,鸡蛋、芥兰、虾仁一锅出。粉签既可以干炒,也可以淋上汤汁“湿炒”。本地人称炒粉签的动作为“兜”,熟练的做法是左手筷子、右手锅铲,均匀翻搅,才能最大程度地...

最全敦煌美食地图,口水擦干快跟我走!

制作炒榆钱时,先将摘洗净的榆钱倒入盆内,加入面粉、精盐、花椒粉拌均匀备用。锅坐火上,加水烧开,将拌入味的榆钱入笼屉蒸15-20分钟取出待用。火上坐勺放入猪油,待化开后加入切好的葱花煸炒,然后放入蒸熟的榆钱翻炒,边炒边加胡椒粉、精盐、花椒粉,炒至微黄出勺即成。炒榆钱泽绿中透黄,形如满盘金钱...