打火机烧一烧,就知道粉条里有没有“明胶”,再也不怕买到假粉条
3、选择可以轻松折断的粉条我们在选购粉条的时候,可以通过折断粉条的方式,来判断里面有没有明胶。如果轻松就折断,那就代表里面没有添加明胶。如果反复折都折不断,那就很可能添加了明胶。因为,往粉条里面添加明胶,本身就是为了卖相和韧性。4、打火机烧一烧还有一种方法,也可以轻松判断是粉丝里面有没有明胶。
推荐五道超级好吃的下饭食谱,做法简单易学,大人小孩都喜欢吃
1、选用优质红薯粉条,放入温水中充分泡发,确保粉条柔软且无硬芯。2、锅中倒入适量食用油,烧至油温合适时,放入肉末,迅速翻炒使其散开并炒熟。3、加入葱姜蒜、小米辣,再放入一勺豆瓣酱,小火煸炒至出红油。4、往锅中倒入适量清水,依次加入生抽、老抽、少许盐和鸡精进行调味。5、将泡好的粉条下入锅中,大...
六种包菜家常做法, 做馅炒菜凉拌皆有,总有一款属于你的菜
1.包菜剥去外皮,一剖为二切成细丝,粉条提前用水泡发。2.锅烧热,下入混合油炒香,下入干辣椒、花椒、姜葱蒜爆香、下入包菜丝翻炒均匀,下入粉条炒匀,调入盐、生抽、老抽上色翻炒均匀,最后调入鸡精、味精提鲜增香,出锅即可。打开网易新闻查看精彩图片手撕包菜手撕包菜的做法有好几种,调味大致相同,高配...
谁说凉粉只有夏天能吃?俺河南人第一个不答应
许昌:火烧夹红薯凉粉禹州粉条已有六百年历史但红薯淀粉打凉粉你吃过吗?凉粉夹灌至饼间薄薄的饼瞬间变得圆胖河南禹州的老乡们想不想念家里这一口火烧夹红薯凉粉?新乡:原阳凉粉原阳凉粉以本地绿豆为主要原料通过井水泡发,磨浆滤芡上火熬制等程序制作凉拌热炒不变形其吃法以凉拌开胃鸡蛋热炒和爆炒为主鸡蛋爆炒又叫鸡蛋...
原来红薯粉条也有假的,牢记6字口诀,就能辨别“问题假粉条”
最后,我们还可以通过煮的方式来鉴别红薯粉条的真伪。将粉条放入清水中煮制一段时间,观察它的变化。如果煮完三分钟后捞出食用口感筋道、有弹性,说明这是真粉条;而如果煮制一段时间后颜色不变、口感不筋道且容易断,那就有可能是假冒的粉条。这是因为纯正的红薯粉条煮熟后口感爽滑、有弹性;而掺假的粉条则容易煮烂、...
湖北省十堰市市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告(2024年第14...
依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定,市局组织抽检了七类食品共154批次,抽样检验项目合格样品150批次,不合格样品4批次(www.e993.com)2024年11月7日。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。具体情况公告如下:一、总体情况。餐饮食品83批次,其中不合格3批次,淀粉及淀粉制品6批次,其中不合格1批次,茶叶及...
河北磁县:市井里的烟火气 舌尖上的磁县味
抿曲子是用玉米面做的，通过特殊的工具下到锅里，再佐以卤或者直接炒，形成一碗香喷喷的面食。手工粉条在磁县，西部山区的红薯粉条深受人们喜爱。这种粉条都是手工漏制，热炒凉拌均可，尤其与猪肉、牛、羊、鸡肉一起烧、炒、炖，其味鲜美，入口回香。大锅菜大锅菜，味道鲜美，作为传统美食享誉邯郸，是磁县很有名...
二月十六,推荐“3吃、2做、1忌讳”顺应季节,遵循传统安稳度春
推荐:凉拌菠菜凉拌菠菜的做法食材:菠菜适量,红薯粉条适量,蒜末少许,盐少许,味精少许,醋少许,香油少许,枸杞几粒。1,菠菜洗净汆烫以后捞入冷水中,过凉后捏干水分,切成段放入盆中,红薯粉条充分煮熟捞出过凉,放入盆中。2,加入少许醋,蒜末,盐,味精,香油拌匀,再放入几粒枸杞拌匀,装盘上桌即成。
春天,建议多吃这种“天然养肝”菜,价格便宜好处多,越吃越健康
3、包菜炒粉丝：将包菜切丝浸泡后，与红干椒、姜丝、葱花、猪肉等食材一起翻炒，调入各种调味料，最后拌入煮熟的红薯粉条，炒出一道口感丰富、鲜美可口的包菜炒粉丝。4、包菜蛋饼：将包菜丝与鸡蛋、淀粉等混合，煎制成金黄香脆的包菜蛋饼。包菜的清香与蛋液的鲜嫩完美结合，不仅口感丰富，而且简单易做，适合作为...
浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2024年第30期)
凉拌海蜇/2024/6/12/136山东六六顺食品有限公司山东省招远市金城路669号昆山润华商业有限公司宁波北仑分公司浙江红薯粉条500克/袋2024/2/21/137南京白象食品有限公司南京市江宁区上峰工业园昆山润华商业有限公司宁波北仑分公司浙江白象老母鸡汤面面饼+配料110克×5包面饼:85克×5包/袋...