30余道美菜肴,各具特色,挑选一二做起来,在家感受下厨的快乐
食材:东北酸菜、粉条、葱、姜、蒜、猪瘦肉、盐、料酒、白胡椒粉、酱油、八角、干辣椒做法1、猪肉切丝加料酒、盐和酱油抓匀腌制10分钟;2、酸菜用清水洗净沥干,粉条泡软,葱姜切末,蒜切片;3、锅内热油,放入八角;加干辣椒,葱姜蒜爆香;4、放肉丝翻炒至变色;放酸菜翻炒均匀;5、加清水,再加入酱油,盐,...
28款精品菜肴推荐,有荤有素营养全面,做给家人吃美滋滋
3.锅里放油,油沸腾后放野山椒翻炒,再放鱼骨鱼头翻炒,翻炒一会儿后再放入酸菜一起翻炒,锅里再加点水,盐,大火煮上20分钟左右即可。4.将煮好的酸菜跟鱼骨捞出放入碗里。5.锅里留汤,把鱼片放在锅里捞一下,然后放入装好酸菜和鱼骨的碗里。6.锅里放油,油沸腾后,放入干辣椒和大葱一起爆炒,再放入花椒一...
26款简单下饭菜分享,鲜香好滋味,大家都在做,你也试试吧
6、平底锅放油,把切好的大葱放入锅内爆香后捞出不要,倒入豆腐、照烧汁,炒匀即可。酸菜白肉食材:酸菜、粉条、五花肉、姜、花椒、盐做法1、取一小把粉条用盐水浸泡20分钟,五花肉切薄片,酸菜用清水浸泡15-20分钟,挤去多余水分。2、起锅烧油,放入葱花、姜末爆香。3、将火调小,放入五花肉片,至肉片微...
提到酸菜,你想到的是绿色还是黄色?
酸菜跟五花肉同炖,能“吃”掉肥肉的油腻;酸菜跟粉条同炖,则注意一定要把粉条吃完,不然下顿回炉味道腰斩;酸菜跟冻豆腐同炖,冻豆腐的孔隙中吸饱了菜汤,一咬爆汁,这酸爽,够上头~酸菜炖冻豆腐|煎茶君拍摄如果不想喝汤,那就直接煎炒。酸菜炒粉条也叫渍菜粉,酸菜炒得油汪汪,粉条炒得滑溜溜,我喜欢把酸菜煎得...
白冰:酸菜水饺和童诗
妈妈把柴锅里的水烧开,用铁条或者竹筷插着白菜,在开水里烫一下,一层一层地码在菜缸里。码一层白菜,撒一层盐,码一层白菜,撒一层盐,为了防虫,还要撒一些花椒,最后要用很重的石头,把菜压实。这样渍二三个月,酸菜就能吃了。酸菜可以做酸菜豆腐炖粉条,还可以做酸菜蒸饺、水饺,酸菜羊肉馅、酸菜牛肉馅,都是...
闵行这里的社区食堂上新啦!特色菜周一到周日不重样
做法:牛腩洗净下开水焯血沫→锅内放少许油→下花椒爆香后将花椒捞出→在下葱姜干辣椒八角香叶爆香→放牛腩翻炒加入料酒→酱油→白糖→让牛腩充分变上色加入开水没过牛腩→倒入高压锅→等出气后20分钟即可关火放气→放入土豆在炖20分钟出锅→上菜前撒上香菜(www.e993.com)2024年9月28日。功效:具有健脾胃、补气血、养胃等作用。冬瓜滑肉汤...
炒粉条总是黏成一坨?多加1步,粉条柔软劲道有弹性,还不粘锅
多加1步,粉条柔软劲道有弹性,还不粘锅粉条就是我们经常说的红薯粉,红薯粉在我们日常生活中,最常吃的方法就是直接炖着吃或者是炒着吃,比如在东北地区,一到了冬天,最常吃的一道菜就是白菜炖粉条,就着米饭,呲溜呲溜连汤带水,喝上两大碗!在南方,关于粉条,最常吃的一道菜就是酸菜苕粉肉丝,还有那鲜香麻辣...
酸菜的18种做法,看到就让人流口水,一坛老酸菜不够吃啦!
倒入事先备好的高汤(可以开水代替,但味道稍逊),加入粉条,煮至沸腾后中火续煮5-8分钟放入肥牛片,迅速划散肥牛片很快就会变白至熟,以盐、胡椒粉调味即可酸菜炒肉丝用料酸菜;里脊肉;红椒;料酒;胡椒粉;盐;姜;糖做法材料:酸菜,里脊肉,红椒。(红椒是点缀用的,可以省略)...
分享15款粉条的做法, 两分钟就吃光一大盘, 做少了根本不够吃!
做法1豆芽摘洗干净,里脊肉切丝用1/4小勺盐,1/4小勺生抽,料酒,生粉拌匀腌制10分钟2粉条煮熟,捞出沥干水3锅内烧热油下肉丝炒熟盛出4锅内再次烧热油,下葱姜炒香,倒入豆芽翻炒均匀5下粉条,加半杯水,剩余的调料全部倒入炒匀
13种粉条怎么做都好吃,全部吃过的算你厉害,香死人不偿命
做法五花肉放凉水中加八角桂皮香叶和少许盐煮至能插进筷子,捞出晾凉切片粉条煮熟,捞出过以下凉水备用(我用的红薯粉条)酸菜攥干水份备用(我买的都是切好的丝,成棵的话要切丝)锅内爆香葱姜,下酸菜翻炒1分钟加入骨头汤,倒入花肉片和粉条,调入少许盐,鸡精,大火烧开,中小火慢慢炖至汤汁浓稠即可...