炸薯条,不仅孩子们喜爱,也是大人们闲暇时光中的一道美味佳肴
炸制过程中,要用中小火慢慢炸,并用筷子轻轻翻动土豆条,确保它们受热均匀。炸制时间大约为5-8分钟,具体时间要根据土豆条的大小和油温来调整。当土豆条炸至金黄色、表面酥脆时,就可以捞出沥油了。此时,土豆条已经散发出诱人的香气,让人忍不住想要品尝。不过,为了让炸薯条更加美味可口,我们还可以准备一些调料来搭...
香酥可口的炸薯条,做法超简单
浸泡去淀粉:将切好的土豆条放入清水中浸泡约10分钟,这样可以去除部分淀粉,使炸出的薯条更加酥脆。沥干水分:将浸泡好的土豆条捞出,沥干水分,或者用厨房纸巾轻轻按压,吸去多余水分。预热油锅:将食用油倒入锅中,油量要没过土豆条。开中火,待油温升至六成热时(约160°C),即可开始炸制。炸制薯条:将沥干水分...
吃土豆,究竟是减肥还是增肥?
除非大家把土豆做成炸薯条、炸薯片,那才会使土豆变成热量炸弹!(一只中等大小、不放油烤的土豆仅含几千卡热量,而做成炸薯条后所含的热量高达200千卡以上)。所以说令人发胖的不是土豆本身,而是它吸收的油脂啊~除此之外,土豆还有这些营养价值呢~在这里春雨君还要提醒大家:土豆发芽了,千万不要吃!土豆发芽后,其龙葵...
炸薯条好的做法,让你一次吃个够
首先,将油温烧至六七成热,这时油面微微冒烟。然后,将土豆条依次裹上鸡蛋液,再轻轻抖掉多余的蛋液,放入热油中小火慢炸。注意,炸薯条时要保持油温稳定,避免过高或过低。过高的油温会使薯条炸糊,而过低的油温则会导致薯条过于油腻。炸制过程中,要不断翻动薯条,确保它们受热均匀。当薯条炸至金黄酥脆时,捞出沥油。...
今天,你摄入足够的薯类了吗?
●少吃土豆泥、炸薯条:土豆泥和炸薯条在加工过程中被氧化,破坏了大量的维生素C,使营养成分大大降低。而对于炸薯条来说,油炸的加工方法,增加脂肪,脂肪的摄入量增多,可能成倍提高能量摄入。●吃土豆一定要去皮:薯类尤其是土豆,含有的生物碱是有毒物质,它通常多集中在土豆皮里,因此食用时一定要去皮,特别是要削...
警惕!这7种食物不可二次加热,吃不完就扔,怕浪费真的会“要命”
六、土豆土豆是常见的蔬菜之一,但在二次加热时也需要特别注意(www.e993.com)2024年9月22日。土豆在放置过程中容易产生龙葵素等有毒物质,这些物质在二次加热时可能增加,对人体健康造成威胁。因此,土豆也要尽量避免剩菜和二次加热。七、炸鸡、炸薯条等油炸食品油炸食品如炸鸡、炸薯条等,在首次烹饪时已经形成了酥脆的外皮和香嫩的肉质。然而,在...
土豆泥美味又饱腹,但营养师提醒:热量和脂肪可能比炸薯条还高
因为它的味道非常不错,而且看起来也比炸薯条要健康得多。但爆炸营养课堂的营养师要提醒一下大家,土豆泥也不能乱吃,如果吃错了,它的脂肪热量可能比炸薯条还高:土豆泥,可以说是蒸土豆的升级版。把蒸熟的土豆去皮后捣成泥,再加入其他辅料搅拌均匀,这道菜就制成了。所以土豆泥的热量高低,主要取决于加入其中...
炸薯条的家常做法,3个土豆1把生粉,酥脆可口,家里孩子都喜欢吃
辅料:盐两克、十三香三克、生粉一把炸薯条之步骤步骤一、首先把土豆清洗干净去除外皮,然后切成一公分宽五公分长的土豆条(切的稍微均匀一些,后期出锅更有看相),放入一个容器中,加入清水和盐少许浸泡(浸泡的目地是为了让土豆氧化变黑,最好提前用清水冲洗几下再浸泡)...
炸薯条最好吃的家常做法,2块钱土豆做一大盆,酥脆美味又好吃
炸薯条最好吃的家常做法,2块钱土豆做一大盆,酥脆美味又好吃2023年04月15日19:07新浪网作者毒舌评体育举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。
同样一个土豆:为什么中国人做成炒土豆丝,西方人却是炸薯条呢?
在英语里,薯条至今仍被称为法国油炸品(Frenchfries),可见其原本就是外来食物。也有人翻阅菜谱,在比利时、西班牙等地发现了更古老的油炸马铃薯的做法,地中海地区的油炸食物传统也的确助长了炸土豆的流行。在工业时代,起一个油锅,用高温油炸食物,实际上效率很高,很快就能把几百人份的食物炸好。炸薯条也适应了这种...