27款菜肴做法分享,家常食材简单做法,成就舌尖上的美味

做法1、大肠买回来加面粉和盐,用手搓洗,大肠还要翻面清洗。锅里放入冷水放大肠,八角3个,生姜6片,料酒8克,水烧开捞去浮末,把大肠捞出用自来水冲洗一下控水。2、大肠切一厘米长的小段,生姜切丁,蒜瓣切丁。大肠放入碗里加老抽6克,生抽5克,盐6克,白糖2克,耗油10克,豆豉18克,油8克,玉米淀粉搅拌均匀。

23款菜肴详细做法揭秘!简单好做,下饭解馋,家人吃后赞不绝!

6、放入葱花与生抽,炒匀即可酸菜蒸大肠材料:大肠720公克,酸菜120公克,辣椒6根,冰糖1大匙,姜丝60公克,水适量,叉烧酱90公克,鲜鸡粉1又1/2小匙,盐1大匙,麻油3大匙,辣豆瓣酱1又1/2大匙,太白粉1大匙做法:1、大肠用冰糖、姜丝及水煮40分钟,取出沖冷水,并切成2~3公分小段备用。2、将调味料(2)搅拌...

来杭州,人均100元以内,值得一吃的22家店

黑鱼片先用水淀粉浆一下,起油锅,热油热锅,先姜片,后鱼片,翻炒几下,起锅备用。将茭白、青椒、黑木耳或雪里蕻炒熟,带点汤汁,再黑鱼片重新下锅翻炒。炒黑鱼片,四字箴言,眼疾手快。不嫩都难。老杭州人欢喜稍微洒几粒白糖,吊吊鲜。二吃,吃的是鱼汤,鱼骨头切分好,也用料酒稍事抱腌,起油锅,加姜片,鱼骨...

35款美味菜品精选,多种味道香气怡人,佳肴上桌食欲满满

-做法-1.黑豆芽剪去尾部的根须,洗净备用2.鲜核桃去壳,掰成小块备用(或者干核桃仁浸泡也可)3.坐热一锅水,放入黑豆芽,炒10秒左右捞出过凉水4.如果有黑醋的,放一勺黑醋,口感最好5.把掰碎的核桃加入其中,拌匀即可6.口感相当棒,特别清爽的感觉素萝卜糕-材料-萝卜丝1000g(去皮擦丝)、粘米粉3...

杭州人有多喜欢吃臭臭的菜?这两家新店才开几天就满座

可能是因为怕烧过头,烹饪时间比较短,豆腐烧水潺吃着不怎么入味,还是现在吃着的家烧好,使得水潺浸润于咸鲜之中。哦对了,店里的牛肉炒豆芽非常不错,跟以往的辣椒炒、雪菜炒相比,豆芽的清新感自成一派。

这几类食用前必须焯水的食物,你可能一直都没焯对……

世界卫生组织对豆芽等芽菜的评估报告显示,芽菜中可能存在致病细菌污染风险(www.e993.com)2024年11月14日。因为豆芽生长的环境——潮湿和温暖的地方,同样也适合微生物生长繁殖,这就让豆芽受到致病菌污染的机会更高了,比较常见的有李斯特菌、沙门氏菌和大肠杆菌。这些致病细菌都怕热,用热水焯一焯就可以杀灭,保证食用安全。所以,吃豆芽,尤其是凉拌豆...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

做法:1、准备好材料。2、香叶和八角洗好,切好葱,姜,蒜。3、排骨用清水浸泡10分钟左右,中途换1-2次水更好,以去除血水。4、碗内加入3匙香醋(32g)、1匙料酒(15g)、少许老抽(9g)调和成料汁。5、冰糖(或白糖)28g,准备好。6、锅中加适量油,下入沥干水的排骨,中小火煎炒。

潮汕的一个县级市,究竟能有多好吃?_腾讯新闻

除了豆干,店里的其它菜式出品也在线,比如这道姜葱炒花甲,就是当地的经典家常菜。做法不会过多繁琐,只需要简单加入葱姜蒜和酱料,味道就非常棒。还有蒜蓉粉丝蒸鱿鱼,小墨鱼仔底下垫了粉丝,配上蒜蓉葱油,丝丝缕缕的粉丝经过酱汁浸润,实在好吃。店员还推荐了石橄榄猪肺汤,石橄榄是一种样子和石斛有点像的药材,潮汕...

人称“长寿菜”,叶酸是黄瓜46倍!7月吃它,补钙健脑,腿脚有劲人精神~

做法1.苋菜焯水后,一部分沥干水分,一部分入锅煮出红汤。2.待红汤微凉后,倒入面粉中和成面团,醒发后做成大剂子,擀成皮。3.锅内放食用油,蒜片爆香后,将苋菜和绿豆芽入锅炒熟出锅。4.将馅料包入面皮中,包成蜡烛包,入锅煎熟即可食用。再好的食物也不可多食。具体到苋菜,以下三种人要远离:...

猪大肠炒黄豆芽的做法,清甜脆爽,下酒下饭都不错

猪大肠炒黄豆芽的做法,清甜脆爽,下酒下饭都不错2023年04月21日08:05新浪网作者戴高帽_小猪妮举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于...