宝总泡饭、汪小姐排骨年糕,魏总霸王别姬,暗藏对人性的绝妙隐喻
2024年1月15日 - 网易
04、青鱼秃肺拼海参&红烧划水这两道菜,一定要放在一起看。青鱼秃肺拼海参是上海的传统名菜,这道菜是用青鱼的肝脏,加上海参、冬笋、蚕豆等食材一起烧制而成,吃起来肥而不腻。红烧划水,是安徽传统名菜,属于徽菜系,划水也称甩水,其实是鱼尾到连尾鳍的一段肉。巧的是,这菜的原料是青鱼的尾巴。这道菜工艺...
详情
甲鱼的做法大全,喜欢的就看看吧
2019年1月4日 - 网易
④将放好料的蒸盅蒸烂,取出葱、姜、肥肉,将甲鱼倒入碗内,用筷子将头、尾、四脚摆好,盖上甲鱼壳,让部分头、尾、脚露出一小部分在汤上,淋上鸡油即可。2.红烧甲鱼材料甲鱼1条,冬笋适量,鸡精少许,葱、姜、蒜适量,生抽、老抽、白糖、辣椒油、胡椒适量①把甲鱼的盖子打开后去内脏,里面那些小白块也去掉...
详情
写给武汉本地人的“情书”:国庆节“最武汉”美食攻略
2019年9月28日 - 网易
推荐:甲鱼烧鮰鱼肚、甲鱼炖鸡、甲鱼包子、滩羊烧江鳝天气乍凉人寂寞,光阴须得酒消磨。最是江滩灯光秀,霸王别姬说到今。汉口江滩之青岛路元银状元甲与武昌江滩元银甲,是孪生兄弟,他们有两套经典菜系。一套是甲鱼菜系,两店均有。甲鱼,是湖北之福气。甲鱼,武汉人发音为“jio”鱼,即有脚的鱼。从湖北乡村到城市...
详情