【江湖】山东爱吃鸡,最出名的吃法有十大流派
2024年4月12日 - 网易
除了上面的这些,在山东、以鸡为主要食材的菜品,著名的还有很多,如新泰(泰安)黏糊鸡、翟家(泰安)香烤鸡,干嘣鸡、东平湖(泰安)炖鸡、阳谷(聊城)郭屯王家炖鸡、青岛烤小鸡、青岛香酥鸡、崂山(青岛)香菇鸡、青阳炒鸡(滨州邹平市)等。新泰(泰安)黏糊鸡是在上世纪末开始在当地家喻户晓的。所谓黏糊鸡,顾名思义,就...
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笨鸡小跑——沂蒙山走出来的“沂蒙菜”
2022年6月13日 - 腾讯新闻
“原汁原味原生态,好米好油好食材。”举健康旗,做良心菜,这是笨鸡小跑的使命理念,亦是创始人傅文斗数年如一日的坚守。“现在生活水平节节高升,鸡也有了各种做法,炒鸡、炖鸡、泉水母鸡汤……但唯有选好鸡、用好料是不能将就的规矩。”傅文斗坚信吃调料的时代即将过去,吃原料的年代已经来临。为最大程度保持原生...
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