春笋是个宝抓住尾巴赶紧吃,8种不同做法,解馋下饭看完口水直流

2、清洗干净的排骨放在砂锅中,加少许姜片和稍微多一点的清水,大火煮开撇去表面的浮沫,然后转小火炖煮半小时,用排骨汤来吊黄芽笋,黄芽笋煲会更好吃;3、炖排骨的时候炒一下雪菜,锅烧热,加入适量的食用油,油温5成热,下入酱肉,翻炒出油脂,等酱肉变色,加入雪菜,继续翻炒,雪菜翻炒过之后再炖煮,雪菜的香味会...

“秋喝汤,胜良方”!4种适合秋天的养生汤,补气养胃又润燥

做法将银杏仁焯水后去掉外皮。猪肚用生粉、花生油清洗干净后切大块,鸡洗净后斩大块。然后将鸡肉与猪肚焯水后,捞出冲洗干净血沫。香菇水发后,去除硬梗,洗净。将上述处理好的食材同洗净的鲜莲子、生姜片置于砂锅内,加清水适量、白酒及胡椒粉少许,用武火煮沸后改用文火熬2小时,食盐调味即可。功效健脾开胃、...

每年都做几十斤的原味香肠,30年经典配方,没有添加剂,好吃放心

2、剩下的配料根据10斤肉来准备,食盐100g、白糖150g、味精100g、白酒150g,这个比例的调料让香肠吃起来不会那么咸,而且白糖起到的是提鲜的作用,不会吃到明显的甜味,味精可以用鸡精代替。3、将准备好的肉不用清洗,可以用白酒擦洗一下,这样避免猪肉上有过多的水汽,将准备好的猪肉切一下,肥肉切成小丁,肥肉可...

“一个猪肚十副药”, 常吃猪肚好处多,分享猪肚的五种做法!

猪肚煲鸡1.猪肚清洗干净后焯水,然后捞起切成长条。2.生姜切片;红枣去核一分为二。3.砂锅烧热后放入姜片和猪肚,加入适量胡椒粉,倒入适量清水,放入红枣,盖上盖子大火烧开后转小火煮30分钟。4.鸡清洗干净后剁成小块,放入少量淀粉抓匀,下锅前把淀粉洗掉。山药削皮后切片,焯水捞起备用。5.猪肚煲了30分钟后...

猪身上“最贵一块肉”,遇到别手软,健脾养胃,很多人不知道

详细做法:食材准备一个处理干净的猪肚、一只自己散养的土鸡。1.处理干净的猪肚冷水下锅,加葱姜和一杯高度白酒去腥,猪肚焯水不要时间太长,时间长了猪肚汤就不发白了,切记嗷!水开撇去上面的浮沫,沥干水分捞出。猪肚稍微放凉,把猪肚切成宽条。放在盘中备用。

白酒炖鸡,广东很出名的一道菜,香味四溢又好吃,做法很简单

姜酒鸡材料:生姜、白酒(黄酒也行)、鸡肉(土鸡最好)详细做法1.鸡肉清理干净后,斩成小块备用,如果有时间的话可以稍微沥干一下水分(www.e993.com)2024年11月2日。生姜准备多一点,清洗干净后,把它拍扁备用,生姜不用切,拍扁就可以了。2.起锅开小火,不用放油,把生姜跟鸡肉放进去翻炒,这一步的目的是为了炒干水分,如果怕糊...

广东响螺煲鸡,一鸡两吃有汤有菜,营养价值高好吃又好看

做法:1、烧一锅开水,加一茶勺白酒,保持大火,把鸡块和猪骨放入水中,焯去血水后捞出,用水冲洗干净。利用锅中剩下的开水,再把响螺焯一下水,捞出用水洗净。2、在砂锅内放入姜片和水,烧开后,放入所有材料煲2小时以上,加入盐调味即可。我一般煲到40分钟左右就捞上来,把鸡肉撕掉做成姜葱鸡,剩下的鸡骨和鸡皮...

立秋,10道润肺汤做法,有口福了!

做法:先用温水浸泡2～3小时,之后去掉表皮和胚芽;鸡砍块在沸水中飞水后捞出;把鸡块放进砂锅加入适量清水,放入白果,大火煮沸后,撇去浮沫,关至小火,小火慢炖后加入食盐调味即食。功用:白果有敛肺气、治喘嗽等功效。白果炖鸡汤可以润肺止咳。罗汉果菜干汤...

教你做螃蟹的绝招,记住这9种美味做法,保证肉嫩味鲜

做法:1、把鸡、蟹、虾分别处理干净,鸡切块,虾剪掉脚,蟹切两半截。葱、香菜和香芹,洗净切段。姜切片,大蒜拍扁。2、热锅下油,放入葱头、姜片和大蒜爆香。下鸡块炒至断生,放入冰糖炒糖色。加点生抽、蚝油和水,翻炒均匀。3、小火慢炖,至鸡肉到七八分熟,加入蟹和米酒,炒至蟹变色,放虾小火焖20分钟。

让人欲罢不能的干锅菜做法,一人可以吃掉两碗米饭

6.将生菜叶铺在酒精锅内,锅底垫上洋葱,倒入煸好的肥肠,点上火边炖边吃干锅香辣鸡翅鸡翅中/土豆/干辣椒/盐姜蒜/青椒/培根/郫县豆瓣1.鸡翅中洗净入水浸泡半小时将血水去除,小刀表面划刀方便腌制2.加入姜蒜末,少许盐,少许白酒或料酒腌制半小时...