客家特产畅销 游子们带着家乡的味道和祝福启程

除了这些好吃的盐焗食品外，客家的糕点和炸物也受到大伙儿的喜爱。记者在梅城江北老街一家售卖客家特产的店铺前看到，猪肠糕、菊花糕、芋圆、南瓜圆等一应俱全，现场有不少市民在挑选自己心仪的返程“等路”。市民：从深圳过来的，因为一直听说梅州的美食比较出名，正好路过就过来买了，买了糕点，盐焗鸡。市...

返程带“等路” 特产更“走俏”

“我们客家特产如柚子、盐焗鸡、鸽子、‘逗乐大叔’豆干等,国庆都卖得很好,销量比平时翻了3倍左右。”广东梅一客农业科技有限责任公司总经理张雪莲说,他们除了在“梅一客”门店、“兴宁故里”客家美食人文综合体销售,还在线上销售,既方便市民游客,也拓宽了销售渠道、增加了营业收入。“梅龙高铁开通了,不用两个小时...

【客家文脉·梅龙高铁特刊·花地·围龙】(第20期)

这里有享誉海内外的传统酿豆腐、梅菜扣肉、丙村三大圆、盐焗鸡、猪肚鸡,又有辣木面、大饺、糯米炖鸡、鱼焖饭等。食在梅县,体验广东“土”菜,无论是家养禽畜和山间野菜、黄皮豆干、牛肉干、凤爪,也可以品尝梅县土特产,金柚、茶叶、白渡牛肉干、畲江菊花糕、松口企炉饼、南口豆腐、仙人粄等应有尽有。朋友,到了梅...

“寿乡家宴”来了!这场养生寻味之旅,绝对是饕客们的舌尖惊喜!

金鸡贺寿——客家盐焗鸡、富贵安康——客家酿豆腐毫无疑问,盐焗鸡和酿豆腐都是蕉岭亮眼的美食名片,既承载着深厚的客家文化,也是蕉岭人对新鲜食材巧妙烹制的智慧体现,寿乡家宴就此开宴～～东坡传说——梅菜扣肉说起客家特产,必有客家梅菜。以新鲜芥菜晾晒、飘盐制成的蕉岭梅菜,既咸香开胃又能...

客家特产热销 返程行李箱装满浓浓家乡味

上午十点,记者在东风市场看到,客家特产店挤满了人,大多数都是外地回来过节的外出乡亲。他们在货柜前认真挑选着心仪的客家特产,货架上各式干货、糕点、肉类小吃等一应俱全。市民:买卤鸭、盐焗鸡等大埔特产。也有自己吃,也有送给朋友。我爱人是大埔的,跟着她渐渐地尝试了大埔美食,所以今天过来再买一些带回去送给亲朋...

美味!来到广东十道必点的客家菜,你最喜欢哪一道?

东江盐焗鸡盐焗鸡也叫客家盐焗鸡,或者客家咸鸡(www.e993.com)2024年11月6日。独特的客家盐焗做法,做成的盐焗鸡皮爽肉滑,味道十分鲜美。东江盐焗鸡除了美味,还有很好的药用疗效。客家酿豆腐客家酿豆腐是客家名菜。所谓“酿”其实是客家人的独特说法。酿豆腐,其实就是在豆腐中加入肉馅儿。丰富的大豆蛋白使得做出的客家酿豆腐营养价值很高,同时...

文旅融合出新出彩 人气高涨消费升温!梅江区国庆文旅市场“热力...

“梅龙高铁开通,嘉应古城也改造开放,带来火爆的人气和浓浓的烟火气,加上‘寻味古城’美食打卡活动,吸引游客古城美食寻宝,带动客家盐焗鸡、客家捶丸等客家特产热销,销量同比增长约5%。”尚记食品总经理邓利芳表示,希望有更多非遗老字号进驻老街,全面展示展销客家特色产品,推动文旅市场持续走热。

做优“土特产” 打响“梅字号”

客家文化历史悠久，为梅州的土特产赋予了独特的文化内涵。三是传统工艺。梅州的地方特色原材料加上传统制作工艺，如客家盐焗鸡、梅菜扣肉等，是其他地方难以复制的，具有较高的市场认可度。但同时短板突出，具体表现为品牌影响力不足。虽然产品有特色，但没有可以引领整个行业的龙头企业，缺乏足够的品牌建设和推广，导致...

琼州食代_美食特产_海南省人民政府网

吉英盐焗鸡地址:文昌市文城镇文中路17号林花糟粕醋地址:文昌市铺前镇胜利街95号琼海|白斩嘉积鸭、杂粮嘉积鸭美味园地址:琼海市嘉积镇邮电新村大门口一侧津可佳·和树银海杂粮店地址:琼海市嘉积镇金海东路19号定安|啤酒鸡、仙沟牛肉南丽湖畔啤酒鸡店...

文旅融合出新出彩 人气高涨消费升温

“梅龙高铁开通,嘉应古城也改造开放,带来火爆的人气和浓浓的烟火气,加上‘寻味古城’美食打卡活动,吸引游客古城美食寻宝,带动客家盐焗鸡、客家捶丸等客家特产热销,销量同比增长约5%。”尚记食品总经理邓利芳表示,希望有更多非遗老字号进驻老街,全面展示展销客家特色产品,推动文旅市场持续走热。