过年了,初一到十五各种饭局眼花瞭乱,且看老祖宗怎么安排的

初六初七要吃鸡:鸡的做法有多种,这里介绍的是嘉洲盐焗鸡的做法。将一只整鸡除去内脏后,把香菇、葱切碎,和酒、香油、盐搅拌,填入鸡肚子,塞满后用针线把鸡肚子缝好,接下来把鸡放在铁锅中用盐捂实,温火烧40分钟后将鸡取出,色泽金黄、香味扑鼻的盐焗鸡就做好了。初八初九牛羊肉:目前流行清炖牛羊肉的做法,先将...