超级好吃的五道特色菜,做法简单易学,大人小孩都喜欢吃
1、将鸡翅中洗净,从中间一分为二,以便更好地入味。随后,将切好的鸡翅放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒和蚝油,充分抓拌均匀,使鸡翅充分吸收调料的味道。2、在腌制好的鸡翅中加入一勺淀粉,再次抓拌均匀,使鸡翅表面形成一层薄薄的浆膜。随后,淋入一勺食用油,轻轻拌匀,腌制15分钟,让鸡翅更加鲜嫩多汁。
云南丘北:辣椒之乡的香辣传奇
丘北辣椒的辣子果还是绿的时候就已经可以食用了,除了纯炒成虎皮辣,还可以作为炒肉、炖臭豆腐等菜的配料,更加绝妙的是把它切碎,拌了盐、味精、酱油腌制出来,吃起来又鲜又辣,很下饭。红了的辣子就能成为商品了,鲜活的红辣子洗净后,在木盆里剁碎,拌了藠头腌制成酸辣子,是炒菜、拌凉菜、吃米线时不可缺少的咸菜。
辣椒不是只能做调味辅料,超级下饭的虎皮辣子,虎皮辣子的做法
油开后放入青椒,调成中火或小火慢慢煎熟,一边煎一边用锅铲按压青椒,使辣椒的表面受热,使青椒的表皮起皱,出现焦糊的斑驳状。然后将青椒翻面,用同样的方法将另一面也煎出虎皮。5.将青椒先盛出或拨到一边,用剩下的底油爆香蒜末、豆豉、然后再将之前炒好的肉末和酱汁倒入到锅里,盖上盖子焖一到两分钟,然后...
美食推荐:虎皮辣子烧茄子,豉油鸡块的做法,赶紧收藏
做法1鸡腿洗净去骨,切成小块备用;葱切丝、姜切片;鸡肉用料酒、少许盐、姜,一半葱丝腌制10分钟;腌好的鸡肉上蒸锅蒸制15分钟后取出,把蒸出的汤汁、葱、姜去除重新码放到盘内;2把剩下的葱丝放在鸡肉上,锅内倒底油,油开后淋到葱丝和鸡肉上;最后淋上蒸鱼豉油即可。
油润的辣子鸡、特色口味菜,株洲这里值得打卡!
美食推荐:辣子鸡,不同于川菜的干香辣子鸡,这个是那种油润润的,鸡肉很嫩,辣椒佐料超级入味,下饭一绝,很多人都是冲着这道菜来打卡的。酸豆角肉泥,家常菜的下饭CP,老板自己腌制的酸豆角,脆爽又开胃,做法就是炒猪肉末,两种食材结合,酸辣中带着肉末香,也是杠杠的下饭。
张家界人表示:吃饭灭辣子干不得,而且我只要七姊妹!
入罐密封腌制数天便可取出食用土法腌制剁椒,更好地将营养保存在辣椒里(www.e993.com)2024年9月15日。所有的辣椒酱均现采现做,早上八点前就将所有辣椒采摘清洗完毕,晚一点都不行,太阳出来以后会加速蒸发辣椒的水分,口感就会大打折扣。除了剁辣椒,张家界人的辣椒吃法可谓多种多样,不怕你没吃过,只怕你吃完了之后还要再来一份。
新燕雪泥 ‖ 虎皮辣子加馍馍
作者简介:新燕雪泥,甘肃日报印务分公司员工,爱好写作。著有诗歌散文集《新燕雪泥》甘肃人民出版社出版。遇见,即为福祉多好啊,雨后就会天晴。多好啊,你穿过树林,辽阔的原野,向你跑来。虎皮辣子加馍馍作者:新燕雪泥原创虎皮辣子加馍馍——写给印务分公司职工张伊梵之爱人...
赣州人最爱的几种辣椒吃法!看完口水直流!
油炸辣椒的做法稍有点复杂,很多赣州人都不会做了。油炸辣椒一般用做调料,把辣椒晒干后捣碎,然后加上一些其它的香料熬制,最后加上芝麻,超级香,简直是食中一绝!记得以前老人在家里做辣椒油的时候,小孩子就会在旁边闻那股焦香!夏天吃凉菜的时候添上一点油炸辣子,好吃得让人想哭!小时候不觉得它有多特别,现在想吃...
10道销魂川菜的做法!又麻又辣又香,待客佳品,上桌就被抢光
做法:1、将将泡发的黑木耳切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末。2、将肉丝用少许的盐、料酒等稍微腌制,并用淀粉、盐水、白糖、生抽、醋、肉汤兑成汁液。3、热锅下冷油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开。4、炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边(或盛出),底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香。
甘肃美食丨四大名菜 家和乡愁的味道
虎皮辣椒的做法也很简单,将辣椒放入锅中,加入大蒜粉、姜末、豆豉和豆瓣酱,用干煸的方法煸制味道,直到辣椒表面出现虎皮。之后,在锅中加入适量的盐、味精、胡椒和白糖,出锅前加入适量的醋调味。折桥湾农家乐的虎皮辣椒表皮油光闪亮,爆起的虎纹相当美观,吃起来酥脆微辣,是极好的下饭菜。