“葡”天同庆,葡萄酒文化艺术节“萄”你欢心
10月,丰收的季节。走进贺兰山东麓,只见一株株葡萄藤郁郁葱葱,一片片翠绿的叶子向外伸展着,从曾经的懵懂晦涩,到如今的成熟甘甜,贺兰山东麓的葡萄们散发着阵阵醉人的芳香,向人们传递着“丰收信号”,一幅产业兴、乡村美、果农富的甜蜜画卷悄然展开的同时,依托产业展开的葡萄酒+文旅融合也迸发勃勃生机。9月29日...
酒香四溢 欢饮巴州 2023新疆巴州葡萄酒推介会暨“‘萄’醉今宵...
新疆巴音郭楞蒙古自治州党委副书记、州长巴图在致辞中提到,经过20多年发展,巴州已建成以焉耆、和硕、博湖3县为重点的酿酒葡萄集聚区,种植面积达12万亩,约占新疆酿酒葡萄总面积的37%,是全疆四大葡萄酒主产区之一,也是西部乃至全国重要的酿酒葡萄生产基地之一。产加销体系全面构建,已形成集葡萄种植、酿造、灌装、储存...
贺兰山下果园成 葡萄飘香“萄”人醉
首先会加入一定剂量的二氧化硫。这个通常和酸雨联系在一起的物质,却是葡萄酒酿造中不可或缺的,它在葡萄酒中可以起到4个作用:选择性杀菌、澄清作用、抗氧化作用、增酸。其次,还会加入酵母等,它们将葡萄汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳,葡萄汁才逐渐转变为葡萄酒。酿造红葡萄酒最关键的步骤,在于如何成功地萃取果...
第八届中国精品葡萄酒及烈酒挑战赛酒样开始征集了
品种系类赤霞珠、蛇龙珠、马瑟兰、霞多丽、冰酒、玫瑰香、山葡萄、刺葡萄、毛葡萄;酒类果酒、露酒和水果白兰地和蒸馏酒;价格79以下,79-150,150-200,200以上。DSW——中国精品葡萄酒及烈酒消费指南《中国精品葡萄酒及烈酒消费指南》在CIWC挑战赛的基础上汇编,旨在向酒商和消费者传导中国优质酒,把酒企业的产品推...
共度品类危机,中国葡萄酒市场新变
培育潜在消费者,是进口企业进入中国葡萄酒市场的惯常做法。如今,中国企业也行动起来。中酒协葡萄酒分会统计,第三场中国葡萄酒公开课创下新高,全国40所高校积极响应,线下2000+的大学生参与,直播观看达5万多人。葡萄酒在中国市场正面临品类危机。今年在泸州举行的中酒协葡萄酒分会理事会扩大会议上,葡萄酒未普及化...
酿造具有中国风味的葡萄酒
坐落于烟台市蓬莱区丘山山谷的瓏岱酒庄,是法国拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司在全球的八大酒庄之一(www.e993.com)2024年7月29日。经过十六年的发展,酒庄已与烟台产区共同成长,见证了具有中国风味葡萄酒的酿造过程。春夏之交,记者来到瓏岱酒庄。漫山遍野的葡萄梯田,已经泛起了一行行新绿。黄传国直起身子,伸了个懒腰,任凭春日里的风拂过黝黑的脸庞。
国产葡萄酒:东方韵味,世界品质
三、国产葡萄酒的酿造工艺与品质国产葡萄酒的酿造工艺在继承传统的基础上不断吸收和创新。许多酒庄开始引进先进的酿造设备和技术,注重葡萄酒的精细化和个性化生产。从葡萄的采摘、压榨、发酵到陈酿等每一个环节,都严格把控质量关,力求生产出最高品质的葡萄酒。
欧洲葡萄酒始祖希腊
三、希腊葡萄酒产区希腊葡萄酒主要分布在纳乌萨地区。纳乌萨位于希腊的北部。该地气候较凉,主要出产希腊最好的葡萄酒。当地人称之为“黑汁酒”,形容这种酒的颜色和浓度之重,该地区有近700亩地的葡萄园为这种酒提供葡萄。赛萨里亚地区是希腊主要的肥活平原,它的气候很适于种植葡萄,在西部的奥林皮斯山和东部的爱...
烟台蓬莱丘山谷:从“一瓶酒”到全产业链的葡萄酒进阶史
沿着丘山谷的道路前行,法国拉菲瓏岱酒庄、香港逃牛岭酒庄、英国苏各兰酒庄、弘辰百诺酒庄、安诺酒庄、仙岛酒庄以及加拿大盛萄菲酒庄等7大国内外高端精品葡萄酒庄扎堆集聚于此,且各具特色。作为拉菲目前在亚洲唯一的酒庄——拉菲瓏岱酒庄整体风貌别具一格:酒庄依附天然丘陵地貌修建而成,与自然环境相融合。建筑大气、优雅,...
行走慢城萄醉中方 怀化“湘珍珠”刺葡萄走进星城
2023中方县旅游发展大会暨刺葡萄文化旅游节将于9月12日至17日在中方县桐木镇大松坡村“中国南方葡萄沟”举行,将推出“中味方好”特色农产品及非遗集市观摩、“中国葡萄中国酒”——中国食品学会葡萄酒分会专家学者进产区、新疆吐鲁番与中方县本地主播直播连线、青春中方——“中国体育彩票·乡村振兴奔跑潇湘”中方半程...