东北研究|一周深度报告(1021-1025)

黄酒行业向上升级的客观条件:(1)江浙沪地区白酒消费档次高,且对于酒类品牌的包容度强,有利于中高档黄酒的发展。(2)地产白酒会受到全国性名酒的冲击,而黄酒存在品类的壁垒,白酒难以完全替代其需求,过去因为黄酒档次偏低被迫转向的消费者是未来潜在的消费人群。(3)黄酒作为浙江绍兴当地的重要产业,头部企业有省市区级的国...

黄磊做饭啥味?爹味儿

紧接着,我们来到了“手搓山楂锅包肉”局。众所周知,想要冒犯一个天津人,就在煎饼果子里夹生菜,想要激怒一个东北人,那就在他面前爆改锅包肉。你别说,黄磊真的做到了。在东北人魏大勋面前,黄磊在下锅炸肉的时候,将手化作筷子,将蛋液搅拌均匀倒入油锅中。随后又在锅里加入了五六颗囫囵的山楂。这道令人不解的...

跟着会稽山去割草,收割酿造黄酒的“野生力量”

会稽山传统黄酒酿造车间主任潘良良告诉我们,制作酒药,要以当年熟成的早籼米为主料,还需加入一种用量不大但十分关键的原料——辣蓼草。绍兴城东北的青峰村,是收割辣蓼草的理想去处之一。村子依山而建,即便是将近40度的高温,傍晚时分仍有凉风吹过。一条清溪在山前流淌,溪畔生长着一簇簇个头不高、多分枝、叶片...

药酒文化源远流长 这些经典酒方可助力养生

东北人参30克、干地黄30克、枸杞子30克、淫羊藿18克、沙苑蒺藜18克、母丁香18克、沉香6克、远志肉6克、荔枝核7枚。制法:将上药九味,去掉杂质和灰尘,以60度高粱白酒1500毫升,浸泡四十五天,即可饮用。服法:每天一次,每次10毫升,徐徐呷服。本方系吴棹仙老师在1935年前后办“国医药馆”时创制出售之药酒。

浙江省宁波市市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2024年第14...

近期,宁波市市场监督管理局组织开展的监督抽检993批次,其中合格987批次,不合格6批次。具体情况通告如下:宁波市鄞州首南堉晨日用百货商行销售的宜宾老白干白酒,酒精度不符合标准要求;宁波市奉化溪口蒋香楼千层饼店销售的千层饼,过氧化值(以脂肪计)不符合标准要求;宁波市奉化溪口毛龙千层饼厂销售的千层饼,过氧化值(以脂...

河南省市场监督管理局关于22批次食品不合格情况的通告(2024年第25...

GZJ244100004403311686海天醋业集团有限公司江苏省宿迁市宿迁经济技术开发区苏州路889号驻马店市华宇电力实业有限公司遂平分公司天立元一部河南酿造黄酒(清爽型干黄酒)450mL/瓶;酒精度:≥10.0%vol2023-05-30酒类GZJ244100004621334887山西梨花春酿酒集团有限公司山西省应县金城镇新建东街98号驻马店市...

【地理干货】高中区域地理笔记,高考地理中的五大专题重要知识点汇总

青岛啤酒、临沂煎饼、淄博陶瓷、烟台苹果莱阳梨、潍坊萝卜、崂山云峰茶、即墨黄酒、章丘大葱、德州扒鸡、日照绿茶、兰陵大蒜、东阿阿胶、乐陵小枣、潍坊杨家埠年画、14、伊犁河谷熏衣草能“花开两季”的自然原因温带大陆性气候区,夏季升温快,早播种;北有山脉阻挡冷空气,入冬迟,可栽种时间长。

盆地上的中国好酒

大娄山自西南向东北贯穿遵义,成为天然屏障,将全域划成南北两部分。山南的汇川与播州就落到了遵义盆地内,这里同样坝子集中,居中分布,四周多为喀斯特槽谷。大娄山山脉既是乌江水系与赤水河的分水岭,又是贵州高原与四川盆地的界山,让来自海洋的暖湿气流在遵义盆地驻足,形成酿酒所需的温暖湿润气候。

北京市市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告(2024年第50...

根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求,以及本市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则,北京市市场监督管理局组织抽检淀粉及淀粉制品、酒类、食品添加剂、食用农产品、饮料、粮食加工品、餐饮具共492批次。依据食品安全国家标准及国家有关规定进行检验和判定,合格481批次,不合格11批次。

假期最后一天啦!闵行这几家宝藏餐饮还没去打卡吗?

对于食客的点赞,老板娘朱庆华大方地分享了好吃的秘诀:“我们的汤料是用骨头跟鸡架骨熬出来的,烧的时候开始用猛火,然后小火开始慢炖,炖五个小时变成清汤。猪肝是早上买过来新鲜的,用黄酒接下去腌制,腌制好以后爆炒。”点的面上来啦!浓油赤酱,用筷子一搅拌,鲜香扑鼻。先挑一筷子面,面滑、不沾牙,再吃一口这个...