陌上风情:天然发酵,小米黄酒的绿色承诺

陌上风情小米黄酒的酿造,始于对原料的精心挑选。选自淄博山地红谷非转基因小米,这些小米沐浴着阳光雨露,蕴含着大自然的精华,不仅色泽鲜艳,而且富含多种营养成分,为黄酒的酿造提供了坚实的基础。在酿造过程中,匠人们秉持着对自然的敬畏与尊重,不添加任何蜂蜜和糖,而是巧妙利用小米发酵产生的低聚糖,赋予黄酒独特的口感与风...

邓州某作坊不合格小米黄酒和糯米黄酒通告!

(一)邓州市阳春土黄酒制作坊生产的不合格小米黄酒山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)实测值0.192g/kg、糖精钠(以糖精计)实测值0.128g/kg、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)实测值0.693g/kg和糯米黄酒山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)实测值0.036g/kg、糖精钠(以糖精计)实测值0.238g/kg、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)实测值0.375...

【健康】正是食补好时节,秋天可以这样吃……

山楂、马蹄洗净,倒入保温瓶中沸水冲泡20分钟后,倒出。冷却后加入蜂蜜调味,即可饮用。功效:补气健脾,消食化积。红枣小米粥原料:小米50克、红枣10颗、冰糖适量。做法:1、将小米淋洗干净,用清水浸泡30分钟至1小时后沥干水分;2、洗净红枣,去核,备用;3、加入1500毫升的水,烧开后将小米倒入锅中,煮至米...

助推山西黄酒企业高质量发展!世界晋商网和南绍北代签订战略协议

聚焦小米精深加工产业产学研，突出全产业链开发和标准化、数字化、溯源化质量体系建设，以拳头产品小米黄酒为内核，浸提药食同源的优质中药材，打造集功能性、保健性、时尚性于一体的中华露酒，并带动相关行业上下游产业的发展。最终建成全省一流的小米产业链精深加工产业园区和领军龙头企业，引领全省小米产业集群高质量发...

讲好品牌故事 服务乡村振兴|山西|黄酒|小米|露酒|精酿|酱香型白酒...

聚焦小米精深加工产业产学研,突出全产业链开发和标准化、数字化、溯源化质量体系建设,以拳头产品小米黄酒为内核,浸提药食同源的优质中药材,打造集功能性、保健性、时尚性于一体的中华露酒,并带动相关行业上下游产业的发展。最终建成山西一流的小米产业链精深加工产业园区和领军龙头企业,引领山西小米产业集群高质量发展。

小米黄酒做法,小米黄酒的养生作用

想要自己在家里面制作小米黄酒,大家可以挑选颗粒饱满的小米来进行酿制,把小米清洗干净浸泡48小时以上,然后再捞出来沥干水分(www.e993.com)2024年11月8日。蒸笼里面放上蒸布蒸40分钟左右,然后就可以拿出来晾凉,用手摸的时候感觉到温热就可以了,然后再拌入酒曲,把处理好的小米放进干净的容器里面,在中间挖出一个坑,把剩下的酒曲也放进去,室内的温度...

【老城非遗】李龙锡小米黄酒传统制作技艺

老城非遗李龙锡小米黄酒传统制作技艺该公众号已迁移该公众号已迁移至新的帐号,原帐号已回收。若需访问原文章链接,请点击下方按钮。原标题:《老城非遗李龙锡小米黄酒传统制作技艺》阅读原文

太忻一体化经济区阳曲“万亩黍米(小米)”种植基地、“千吨黄酒...

仪式最后阳曲县委常委、宣传部长、副县长王庆丰宣布:太忻一体化经济区阳曲“万亩黍米(小米)”种植基地,“千吨黄酒、露酒”精深加工项目正式开工!仪式后,领导们共同为太忻一体化经济区阳曲千吨黄酒精加工车间揭牌,并进入车间指导动工。品酒环节山西南绍北代农业科技有限公司董事长段勇山和阳曲县委常委、宣传部长、副...

传承古法酿制 创新小米黄酒

项目:李龙锡小米黄酒制作传统技艺级别:洛阳市非物质文化遗产黄酒,江浙一带采用大米或糯米为原料发酵酿制而成,而我市老城区西大街有一家远近闻名的李龙锡小米黄酒竟采用小米发酵酿制而成。李龙锡小米黄酒,系祖传秘方配制,亦药亦酒,既可直接饮用,又可做多种中药方剂的药引子。

不容错过的秋日养生药膳推荐丨假期健康看过来

做法:1.将羊肉洗净,加黄酒、生姜片浸泡半小时;萝卜洗净、刮皮,切成转刀块。2.起油锅,先将羊肉倒入,加花椒爆炒3分钟,盛入砂锅内,加水煮沸后小火煨半小时。3.将萝卜另外入水煮沸后,捞出加入羊肉汤内,放盐,继续小火煨至萝卜羊肉均酥烂即可。