河南十大家常菜,中原风情,豫味飘香

炸酱面:自制酱料搭配面条,简单快捷的家常美味炸酱面,虽然起源于北方,但在河南也有其独特的家常做法。炸酱面的关键在于酱料,选用优质的黄豆酱和肉末,经过炒制而成。面条则选用细面条,煮熟后捞出,浇上炸好的酱料,再撒上葱花、黄瓜丝等配菜,一碗简单快捷的炸酱面便完成了。这道炸酱面,味道浓郁,口感丰富,是河南人...

烩面卤面靠边站,河南人最爱的面条是它,简单家常,自带乡愁

西红柿鸡蛋捞面条食材备料:鸡蛋、西红柿、手工面、菠菜;白醋、盐、生抽、酱油、味精。1、西红柿表面切花刀浸泡热水后去皮切蒂,切成片状装盘备用。菠菜清洗焯水备用。2、鸡蛋磕碗里,放几滴白醋进去打散,白醋可以去腥,还能让鸡蛋更暄软。3、开中火,热锅冷油,油热后放鸡蛋,简单翻炒几下,倒入西红柿,加1勺盐...

小杨阿姨做河南烩面 汪小菲儿子出镜 网友:大S带他从韩国回来了

在那段视频里,小杨阿姨当时正在厨房做河南烩面,从某个角度看过去,似乎可以辨识出那个小朋友就是小琳琳。虽然视频里并没有看到大女儿玥儿的影子,但有可能她当时在房间里的其他地方。如果视频里真的是小琳琳的身影,那就意味着他们姐弟俩已经从韩国回到台北了,并且和小杨阿姨住在了一起。有网友调侃说,看来小弟弟对...

御宾苑烩面荣获2024特色风味美食奖

“好烩面一碗一做”御宾苑由元老级中国烹饪大师、豫菜泰斗、非物质文化遗产传承人陈进长大师亲传弟子王吉斌先生于1995年在郑州创立，主营豫菜及新派家常菜,其极具河南特色的传统烩面，深受食客喜爱。一直以来坚守弘扬中原饮食文化初心，秉承“让世界了解河南，让河南美食走向世界”的愿景，三十年只为做好一碗烩面，让食客...

周口的十大家常菜及做法

做法:准备黄豆、内脂、水、葱花、辣椒油、酱油、醋等食材。将黄豆泡发后磨成豆浆,过滤后煮开。在豆浆中加入适量的内脂,搅拌均匀后静置一段时间,直到豆浆凝固成豆腐脑。将豆腐脑盛入碗中,加入葱花、辣椒油、酱油、醋等调料即可。九、周口烩面

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最彪悍的南方城市,没有一只羊能活着走出去

徐州的地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。在过去,在微山湖上生活的渔民们取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常菜的做法煮上一锅菜,还要贴满面饼,便产生了这种饭菜合一的烹调方法。徐州地锅鸡大火炒制鸡块,后加入清水小火慢炖,再将面饼贴于铁锅四周,直至汤汁变得浓稠,再加入蒜...

东来顺、南城香、麦当劳等餐企被查处,1家被叫停外卖

招牌名称:滋补烩面经营地址:北京市海淀区后屯南路26号1层1-16存在后厨环境不卫生的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定,责令改正,给予警告。

安康十大名面|酸菜|凉面|面条|辣子|豆腐|肉丸|十大硬菜_网易订阅

其制作方法比较讲究:先说“和面”,将两种面掺合在一起,加凉水充分搅拌,要求稍硬。将面团放置“醒面”,揉至至面光、盆光、手光。“下面”,将切好的面下入沸腾的水中,猛火烧开一至两次,捞入碗中,加入提前做好的酸菜浆水臊子,配上自制的各种辣椒、蒜苗、香菜和大蒜等佐料即可享用。

金城美食“热辣滚烫”助力文旅发展 “兰小味”系列宣传短片之...

9.兰州烩面片面片带汤的称烩面片,特别适合天气冷的时候吃,其中清真的羊肉烩面片那可是汤鲜味美,面片揪成指甲盖大小的方片儿,再配上大骨汤的醇厚、番茄汁的酸甜、软滑筋道的粉条、柔软鲜嫩的豆腐,就已经让人垂涎欲滴,再加上各种调料的麻与辣椒的辣,一碗深得人心的烩面片咕噜咕噜下肚,满腹滴很。