网友评选出的“十大”地方面条,有你家乡的吗?吃过7种是美食家
打卤面的最重要做法不在面,而是在卤子上,可荤可素,一般分为清卤和混卤,不同的做法,口感也两样,不过讲究到底需要好汤。第一名,窝子面窝子面是河南邓州的一道著名的传统美食小吃。窝子面是在武汉热干面的基础上,根据邓州的饮食习惯改良而成的,味道也比热干面更上一层楼,是当地人早餐必吃的一道美食。窝子面...
浙江杭州今日新增1例无症状感染者 活动轨迹公布→
12月9日:19时自驾抵达余杭区良渚街道全季酒店(祥园路),19:40许在附近邓州窝子面·襄阳牛肉面馆吃饭,后集中隔离。与上述轨迹有时空交集的,请主动向社区报告,主动检测核酸。(总台记者于晨)
刚刚,南阳高铁列车开通时刻表正式发布
附近景点:鹿门寺国家森林公园、影视基地、古隆中、米公祠等。特色美食:潜江油焖大虾、唐老鸭牛排面、小沈蒸菜、王老二扯面、海记羊肉汤。邓州东站附近景点:花洲书院、八里岗遗址、岑彭墓、彭而述墓群、福胜寺塔、涅阳城遗址、杏山楚长城、汲滩陕山会馆、战国墨城遗址。特色美食:胡辣汤油条、窝子面...
没吃过窝子面就敢说你是邓州人?
所以做窝子面的麻酱会用大量的香油稀释,再放入盐,生抽、香料等调料搅拌均匀,出来的麻酱一和即开,麻酱均匀的裹在每一根面条上,不干不湿,恰到好处。05揭密五:黄金搭档搭档(一)窝子面配牛肉汤搭档(二)牛肉汤配葱花吃过窝子面的都会发现每家窝子面的旁边都有一个大的铝锅,里面加多半桶水放牛骨头小火熬制...
河南小伙第一次吃窝子面,还以为是热干面,太好吃了
窝子面原味武汉热干面,传入河南邓州后,经过当地的改良,加入了豆芽、牛肉、辣椒油等,为了跟热干面区分,取名窝子面。如今窝子面已经是邓州的特色小吃,是当地人的最爱。之所以叫窝子面,是因为捞面的工具是长相酷似鸟窝的竹篓。窝子面的吃法有干吃和湿吃两种,用河南话说,就是捞面和汤面的区别。本以为这家只是简单的...
窝子面原为武汉热干面,是一种汉族传统名点。传入河南邓州后
做法:1、烧热2汤匙油,放入猪绞肉翻炒几下,倒入萝卜干末炒匀,至肉末变白色,注入1碗清水煮沸(www.e993.com)2024年10月18日。2、加入1汤匙香油、3汤匙芝麻酱、1/3汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1汤匙香醋、1汤匙郫县豆瓣酱和2汤匙辣椒油炒匀,做成酱汁。打开网易新闻查看精彩图片3、烧开半锅水,加入1汤匙盐,放入拉面搅散中火煮至浮起,连续点...
鲜香四溢的这碗面(多味斋)
这种面通过不断改良,吸收外地做法,最终形成了闻名遐迩、独具特色的襄阳牛杂面。每家面馆,也都兼容并蓄地经营着牛杂面、牛肉面、豆腐面、海带面、猪血面、炸酱面、酸辣面等十几个品种,价格高低有别,口味也各不相同,满足了不同人群的需求。因为面条过开水时装在竹漏勺里,本地人形象地称之为“窝子面”。早餐时吃...
在襄阳的这条老巷旁,竟然藏着一家四十年的老窝子面馆!
从正在修建的开放广场后面进入,走过弯弯曲曲的小路,在路边就看到了这家窝子面馆。并没有华丽的招牌,一块塑料布上印着大大的窝子面馆几个字,搭起的棚子里面坐满了人,一派热闹的景象。捞面的师傅就是老八窝子面馆的老八,常来的食客们都亲切的称呼他一声“八哥”。
襄阳之旅 一段水与城的故事
码头繁盛的年代,船工背夫的工作节奏很快,做法简单省时的窝子面,在码头销路最好。店家前一晚将面准备好,第二天只需烫至七八成熟就可捞起入碗。口感不是常吃到的筋道,有点像荷包蛋上的流质蛋黄,没有熟透,却是味道最好的时候。听做法还有快餐的嫌疑,那时的襄阳,忙着做买卖,性子也太急了!
漫步襄阳 讲述一段水与城的故事(组图)(2)
码头繁盛的年代,船工背夫的工作节奏很快,做法简单省时的窝子面,在码头销路最好。店家前一晚将面准备好,第二天只需烫至七八成熟就可捞起入碗。口感不是常吃到的筋道,有点像荷包蛋上的流质蛋黄,没有熟透,却是味道最好的时候。听做法还有快餐的嫌疑,那时的襄阳,忙着做买卖,性子也太急了!