选择困难症?快来查收这份武汉过早指南

由热干面创始人蔡明纬的第四代传人所经营的“蔡汉文”品牌,可作为认识热干面传统做法的起点。除此之外,热干面还有加卤水、杂酱和红油的做法,也是越来越多的武汉人接受的热干面形式。▲加了卤水的热干面已经被武汉人广泛接受(黄宇摄)“李明增面馆”就是一家加入自制卤水的热干面馆,它的热干面曾获得武汉第二届热干面...

任贤齐回武汉,在路边吃热干面平易近人,58岁穿搭时尚帅气依旧

似乎每当前往武汉之时，任贤齐都会去品尝热干面，着实极为贴近生活、接地气，

武汉热干面,一碗面里的城市记忆

热干面的制作包括多个步骤:首先制作面条,使用高筋面粉加入盐、食用碱和冷水和成面团,然后用压面机压制并用面条机出面条。面条需要煮至八成熟后快速冷却并拌上油,以保持其独特的口感。烫面时,将面条在沸水中来回浸烫至熟透,然后迅速盛入碗中进行调味。调味是热干面制作中的关键步骤,通常包括香料水、芝麻油、葱花、...

外国版《加油热干面》作者秘鲁漫画家:想去武汉看看这座城市和那里...

2月初,万韦上网时突然看到中国微博用户“陈小桃Momo”创作的一幅中国各地美食为武汉热干面加油的作品,突然就有了灵感,“为什么我不能用国家球的形式来表达世界人民对中国人民的支持呢?”万韦告诉《环球时报》记者,在“国家球”的作品中,医生的角色一般会由瑞士来承担,因为这是红十字会的发源国。但起初在设计这幅“...

“热干面乐队”编新曲,倡议市民用文明交通行为迎国庆、看武网、游...

“电动车,戴头盔,按照行驶有序停;凡开车,不饮酒,安全带你必须系;不违法,勿斗气,斑马线前请让行……”武汉热干面乐队带来的原创武汉话歌曲《遵守交规路路通》,向全场观众发出文明交通倡议,赢得了大家的共鸣。据了解,2020年5名乐手集结成热干面乐队,成为湖北武汉第一支方言原创流行乐队。《武汉,我们在一起》《武汉...

【中国有约】视频|湖北武汉:他们与武汉的二三事

在这里,我们遇到了三个人:带着82岁高龄母亲特地来看黄鹤楼的张女士,想尝尝正宗热干面的法籍美食博主戴广坦,和向世界推介武汉的黄鹤楼工作人员(www.e993.com)2024年11月16日。对他们的采访时间不长,但寥寥几句对话,就已经道出他们与武汉的感情。过去一年,这座城市被中外媒体提及了无数次,初次来到武汉,不着急冠以她“英雄城市”的称号,我们先听听...

爱吃热干面的“大师姐”,抽空发顶刊刷新历史

一个看起来柔弱的女医生是如何完成这么多高难度、高强度的手术的?高庆蕾的经验有两条。第一,依靠医生救死扶伤的信念——努力让患者有更多存活和康复的机会是医生的职责;第二,需要每天吃一大碗热量十足的老武汉热干面——一碗热腾腾的热干面下肚,能保证六七个小时不饿。

原来有6种热干面!武汉权威发布

方便型热干面和普通方便面差不多，售卖包装中需包含调味品，方便型干面用开水泡一下再配以包装内的调味品拌匀后即可食用，方便型湿面开袋后拌好调料就可食用或者在热水中漂烫1—2分钟后，再加上调味料即可食用。标准覆盖热干面生产全链条确保环境卫生、食品安全作为名面，武汉热干面生产具备一定规模，初步调研统计...

“管够!”开学第一天,武汉一高校准备2000斤热干面迎新生

武汉商学院南区食堂华鼎团膳常务副总李清平表示：“在武汉，过早是一件很重要的事情。为大学生准备热干面，是希望大家能够更快融入武汉和学校，我们后期也会不断丰富菜品种类，满足全国各地学生的饮食需求。”（图片由通讯员提供）（来源：极目新闻）更多精彩资讯请在应用市场下载“极目新闻”客户端，未经授权请勿转载，...

武汉热干面首个生产标准发布实施

速冻型热干面:速冻型热干面则是将生湿型、半熟型面条定型、速冻,湿面,需在-18℃以下冷冻保藏。方便型干面:和普通方便面类似,售卖包装中需包含调味品。食用时用开水泡一下,加上调味品,拌匀后即可食用。方便型湿面:和普通方便面类似,开袋后拌好调料即可食用,或在热水中漂烫1至2分钟后,再加上调味料拌匀食用。