在新疆,煮羊肉时为啥要放胡萝卜和“皮牙子”,看完长知识了!

而煮羊肉放胡萝卜,洋葱这样的做法并非是少有的做法,像是我国台湾的牛肉面的汤底,在熬制汤头的时候,就会放大量的果蔬,像是洋葱(图片来源:httpso.weituike,胡萝卜,苹果,梨,生姜等等。因为很多水果中含有的糖分可以让汤底带有回味甘甜的效果,同时具有吸附异味的作用,所以熬制出来的汤头别有风味。在像...

三伏天吃羊肉好吗?跟我学炖羊肉不膻,还特香!

主料:羊肉1000克、土豆300克、胡萝卜300克辅料:葱2根、生姜1块、洋葱1个、花椒10粒、大料2个、桔皮1块、红枣6个和西红柿2个制作:1.羊肉洗干净泡在水中,泡出血水,中间可换几次水,大约泡半小时。注:这一过程最好不要省,特别是如果你不想给羊肉焯水的话。2.羊肉焯水:冷水下羊肉块,煮开几分钟,看到...

羊肉和胡萝卜最绝的做法你知道吗?块块入味,让你停不下筷子

主料:羊肉700克、胡萝卜300克辅料:菜籽油50克、盐10克、辣皮子20个、大葱1个、姜5克、小茴香2克、花椒粒2克、草果1个、青辣椒1个做法:1、羊肉切块,凉水下锅,煮开捞起,葱姜洗净切段和片2、辣皮子用热水泡1分钟捞起,青辣椒洗净切块3、热锅凉油,油热7成,加羊肉翻炒均匀,中火翻炒出羊肉出水分出香...

12月7日大雪,记得“吃3肉,食3菜,忌2味”,应季而食御寒又保暖

羊肉炖胡萝卜的做法:食材:羊排2斤,胡萝卜2个,葱,姜,料酒,盐,胡椒粉少许。1,新鲜羊排剁成小块焯水后放入砂锅中,加入葱姜和料酒,大火烧开,改成小火慢炖约40分钟。2,加入胡萝卜块再炖15分钟,萝卜软烂,汤浓发白,加入盐和胡椒粉调味,即可关火上桌。三肉:鸡肉鸡肉是我们老百姓最常吃的肉类,也是滋补身...

教你几种好吃的羊肉做法,好吃滋补营养高,三九天记得多做着吃

第一道:胡萝卜羊肉馅饺子准备有肥有瘦的羊肉,一根胡萝卜,羊肉去除筋膜,剁成细腻的肉馅,胡萝卜洗净切成胡萝卜碎,或者擦丝切短也可以。再准备一碗花椒水,这是调羊肉馅必不可少的料,干红花椒洗净放进锅内,再加半碗凉水,开火煮两分钟,放凉后就可以用了。

羊肉汤的做法,冬季滋补佳品:秘制老广味道羊肉汤!

2.甘蔗去皮,切成小段;马蹄去皮,洗净备用;胡萝卜去皮,切成小块;玉米切成小段(www.e993.com)2024年11月1日。3.生姜切片,红枣、枸杞、党参、当归、玉竹、陈皮、桂圆肉洗净备用。4.锅中加入适量清水,放入羊肉、甘蔗、马蹄、胡萝卜、玉米、姜片、红枣、枸杞、党参、当归、玉竹、陈皮、桂圆肉,大火烧开后转小火炖煮2-3小时,至羊肉熟烂...

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1,锅里放入花生油烧热,加入葱段、姜片炒香,放入切好的羊肉炒匀,加入少许生抽调味,加入开水大火烧开。2,撇去浮沫,小火慢炖约1小时,羊肉软烂汤浓郁,加入盐和萝卜块继续炖15分钟,萝卜软烂后,即可关火,上桌即成。二:胡萝卜炖鸭子鸭子有滋阴润燥的特性,成为了秋冬季节交替的必备之选,鸭肉富含营养,能够增强...

羊肉吃了几十年,才知道与它是绝配,去膻解油腻,汤鲜肉美不上火

3、添加萝卜待羊肉变得口感软糯时，加入切好的萝卜块，继续炖煮30分钟左右。当萝卜变得烂糯可口时，转小火，撒入适量的食盐，继续炖煮10分钟左右，即可关火盛出食用。扩写：炖制过程中加入的萝卜，不仅增加了汤的口感层次，还能让整道菜更加营养丰富。萝卜的滑嫩口感与羊肉的鲜美相互融合，使得整个汤的口感更加...

春夏进补,建议多吃这5种肉,比牛羊肉好吃,比猪肉滋补,还解馋

春夏进补,建议多吃这5种肉,比牛羊肉好吃,比猪肉滋补,还解馋,鸭肉,滋补,鸡肉,兔肉,黄鳝,猪肉,牛羊肉,春夏进补,胡萝卜去皮

习惯每天早上排便的人注意,有这种表现,可能是肾虚

做法:山药洗净后切片,与薏米、芡实、大米共煲30分钟后食用。功效:补益脾气,利湿止泻。2、胡萝卜炖羊肉材料:胡萝卜200克、羊脊骨200克、生姜5片、黄酒5毫升、盐适量。做法:羊肉浸泡半小时去除血水后放入电炖锅内胆中,加生姜、黄酒、热水,隔水慢炖,2个小时后加入胡萝卜,再继续炖2小时,加适量食盐即可食用。