腌辣椒的季节到了,3种不同方法,你更喜欢哪一种?详细教程分享

5、做好的腌辣椒分装在无水无油的密封罐中,腌制2个小时或者一晚上就能吃了,味道鲜辣咸香,非常开胃,因为没有添加食盐,所以不会特别咸,所以保质期不是特别久,冰箱冷藏保存能保存2个月左右。二、剁辣椒酱剁辣椒酱是一种保存时间较久的做法,全程需要用到的工具和容器都是无水无油的,这样有利于延长保质期...

21款色香味俱全菜肴推荐,鲜嫩爽口好吃不腻,味道太好了

1、藜麦,黑豆洗净,番茄、洋葱、鸡心椒切丁;2、起锅烧油,放入洋葱、鸡心椒爆香;3、然后放入番茄、玉米、黑豆,翻炒几次后加入藜麦和水,所有食材翻炒均匀后放入孜然,辣椒粉,盐,黑胡椒还有鸡精拌匀,盖上锅盖中火焖着;4、牛油果切块,香菜切碎;5、放入香菜和牛油果拌匀即可。白菜粉丝水煎包用料:小白菜1...

苗大姐做剁辣椒了,全程步骤清楚,好吃的酸剁辣椒,值得收藏

煮小猪最爱吃的红烧肉,晶莹剔透软烂入味,一盘吃得干干净净苗大姐摘毛辣果,挖红薯,采余秋辣椒,满满的收获你喜欢吗苗大姐上高山吃野果,看牛群,这样的生态环境你喜欢吗?财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜“国庆被雷军骂了7天”,AI惹怒“营销之神”!电商天下笑抽!A股现“最小气回购”,耗资...

超好吃的几款辣椒酱

四、饭匹兄弟湖南农家香辣彩椒酱蒜蓉辣椒酱下饭菜剁椒酱网红拌饭辣酱这款辣椒酱夹着馒头吃,味道鲜美,拌面或者炒菜也不错。五、中邦蒜蓉辣椒酱桂林辣椒酱广东肠粉汤粉下饭火锅拌面特辣王旗舰店这款是广东辣度,炒菜提鲜不错。家里有几个广东人,所以这款也常买。六、老干妈香辣菜贵州风味特产辣椒香辣菜拌饭...

夏天聚餐,推荐八道好吃下饭菜,好吃不贵,做法简单,老少都爱吃

食材准备:剁椒、葱姜蒜末、葱段、牛肉、黑胡椒碎。做法流程:1.清洗干净的牛肉切成薄片,然后加入淀粉、黑胡椒碎、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2.准备好剁椒和葱姜蒜末,然后热锅烧油,油热以后,放入牛肉煸炒,煸炒至变色后,盛出备用。

剁椒鱼块怎么做才能好吃,原来腌制很重要,鲜嫩可口,香辣下饭

一、剁椒烧鱼块主料:草鱼一条料酒两勺胡椒粉2g盐适量生粉两勺大蒜2g生姜2g辅料:剁椒一勺半生抽一勺白糖半勺葱花2g制作工艺:1.准备草鱼一条,如果两个人吃饭不需要买太大的,像我今天买的刚刚好,最基本的那些在菜市场就可以处理掉回来之后清洗干净血水,肚子里彻底清洗干净血水,黑膜去掉...

这才是剁椒酱的正确腌制方法,香辣过瘾好吃有技巧,放一年不怕坏

具体做法:1.我从网上买了5斤的小米椒,先把小米椒全部清洗干净,如果里面有坏了的,或者破皮的都挑出来不要,洗好后放在透气的工具上晾干水分,顺便洗一些大蒜和生姜。2.这些辣椒已经完全晾干水分了,做剁椒酱用到的所有工具必须要无水无油,不然容易坏掉,然后把辣椒蒂全部摘掉,把小米椒放入绞碎机里面全部绞碎,当然...

辣椒肉丝酱(再附个剁椒酱的做法)

做法步骤1、新鲜的小米辣。2、用流动的水清洗干净。3、控净水份（一定要干燥，可以备着厨房纸吸干），去辣椒梗（去时戴个手套膜太辣了），用料理机打碎些即可，不要碎成末那种哦。4、蒜切碎，姜切末。5、小里脊肉切丝。6、起锅油热，小火炒香蒜姜。7、加入里脊肉炒至完全发白后，加入胡椒粉翻炒均匀。...

做剁椒酱的季节到了,20年秘制配方告诉你,又香又辣,拌啥都好吃

4.把生姜削皮后,也全部切碎装入盆里面,这里用的生姜和大蒜都能起到防腐和杀菌的功效,然后往盆里加入盐和白糖,直接用手翻拌均匀,平均一斤的辣椒,要加20-30g的盐,8-10g的白糖,最后往盆里加入一小瓶盖的高度白酒进去搅拌,这里加白酒主要是起到消毒杀菌的功效,这样保存的时间才更久。

剁椒鱼头不要做老一套了,湘菜大厨教你秘制做法,鱼肉鲜嫩还不腥

鱼头的腌制:饭店:食用盐,鸡精,味精,蚝油,料酒,其中鸡精要多,一般一个3斤的鱼头要一两鸡精。家庭:食用盐,蚝油,料酒,蚝油可以多一点,把鱼头的表面全部涂抹均匀。剁辣椒的配比和做法:配比:姜米20克,蒜米20克,酸辣椒碎150克,豆豉15克,鲜红椒碎50克,野山椒50克(因为酸辣椒野山椒都是咸的,所以要加点新鲜的辣椒...