家常10款茄子新做法,好吃又简单,快来收藏吧!
1.青辣椒洗净,切去辣椒蒂,茄子改刀切成拇指粗的条备用。2.起锅烧油,下入茄子煸炒,炒出茄子多余的水汽,出锅备用。3.再起锅烧油,撒入少许盐,下入青辣椒煸炒出虎皮,加入拍蒜、豆豉碎炒香,下入茄子充分炒匀,调入酱油、盐、蚝油、鸡精、少许白糖,烹入锅边醋,淋入水淀粉,翻炒入味,淋入少许葱油,即可出锅...
20余款家常菜肴分享,新鲜食材经典做法,成就忘不掉的味道
做法1、茄子切成小段,咸鱼切成小粒状。2、放油进锅,中火烧至八成热,先放进咸鱼和蒜粒,炸出香味,蒜粒和咸鱼粒变黄即可捞出来待用,然后放进茄子,中小火炸至微黄且软即可,滤油备用。3、炸好的咸鱼粒。炸好的茄子,滤油备用。4、砂锅烧热后倒进两勺炸过茄子的热油,放姜片,少许葱白煸一下,然后倒进...
中东厨房 | 地中海的麻酱拌茄子
准备茄子茄子对半切开;烤茄子烤纸上加一点点油,皮朝上摆放茄子;烤箱200度40-60分钟,至软烂——传统做法是火烤或炭烤,可以用煤气灶,中大火炙烤20分钟左右,用防火夹拿着每隔5分钟翻转,小心烫手;冷却,去皮;搅拌装盘用滤网或勺子挤出多余水分,捣散(我把茄子皮吃了嘿嘿:3纤维up);加芝麻酱、柠...
到底是茄子还是辣椒?网友在菜市场偶遇奇特蔬菜
66评论2024-09-09161|01:17葡萄熟了没人采?智能“坦克”通宵剪剪剪2024-07-12338|02:49专家现场为辣椒的辣度做排名,看哪种辣椒最辣?2024-07-18649|00:57东营市利津县:5000亩黄河口大闸蟹丰收上市总体产值达5000万以上2024-09-12没有更多了...
五道色香味俱佳的特色下饭菜,不仅做法简单,而且深受大人小孩喜爱
做法步骤:1、茄子洗净切段,用一勺食盐和清水浸泡10分钟,以防氧化发黑。2、水开后将茄子放入蒸锅,蒸制8分钟至茄子软烂。3、蒸好的茄子晾凉后,手撕成条状,放入盘中备用。4、碗中放入蒜末、葱花、小米辣,加入生抽、蚝油、陈醋、白糖、盐、辣椒油,搅拌均匀成调味汁。
夏天,当属茄子最下饭了,教你6种茄子的家常做法,比肉还好吃
做法:1、茄子洗净,切成5公分左右的茄子段;煮开水,放茄子,大概蒸10分钟(www.e993.com)2024年9月19日。2、香菜洗净取香菜梗切成粒;辣椒洗净去籽切碎;豆豉准备好。3、热锅下菜籽油,下香菜梗,小火炒出香味。4、下豆豉与辣椒,炒出香味。加入薄盐生抽与白糖调味,酱料就完成了。
茄子的这个做法,很多人没见过更没吃过,鲜辣下饭好吃到停不下来
辣椒茄子拌用料:茄子两根,青辣椒适量,大蒜子几粒,生抽一勺,芝麻油一勺,盐少许,蚝油一勺,鸡精一勺。步骤:1,茄子和辣椒准备好,茄子你用青茄子还是紫茄子都没关系,辣椒建议一定要用辣的,能吃辣你就多放点,不能吃就少放点,甜辣椒做不出来那个鲜爽的味道。
分享茄子的5种做法,口味多样,大人孩子都爱吃
步骤一:准备食材将茄子洗净切段,瘦肉切成末,葱姜蒜切末备用。步骤二:茄子炸制将茄子均匀裹上一层生粉,烧热食用油,将茄子炸至金黄酥脆,捞出备用。步骤三:肉末炒制热锅凉油,爆炒葱姜蒜,加入瘦肉末翻炒至变色。步骤四:调味炒制加入适量辣椒酱,倒入料酒、酱油、白糖,调成鱼香汁。步骤五:茄子翻...
茄子吸油太厉害?教你3个小技巧,不变色不吸油,低脂好吃不油腻!
推荐做法2:糖醋茄子食材茄子2个/蚝油2勺/醋2勺/糖2勺/盐少许/辣椒2个/葱2根/蒜5个/生姜1小个/生抽少许/地瓜粉适量/制作步骤1、准备2个新鲜茄子2、洗净去头去尾,切成长条3、地瓜粉用勺子压碎备用...
十道凉拌菜品做法简单,吃着开胃又下饭
1.长茄子和青红椒洗净,分别上火上烤至表皮起泡略糊,备用。2.将稍好的茄子、尖椒用手撕成条状,加入盐、酱油、蒜蓉、白糖、陈醋、味粉、香油,拌匀即可。拌菠萝银粉材料:菠萝、水发粉丝、紫甘蓝、香菜末、白砂糖、醋、香油、玫瑰露酒、盐各适量。