冬吃红薯最养人,分享6种常见做法,健脾养胃,补充营养抵御寒冬
3、和成面团之后,取一块面团大约50g,搓圆,中间搓一个洞,搓成窝窝头的形状,中间的孔可以搓大一点,形状搓的细细长长一些,避免蒸的时间塌陷,外面再裹上一层糯米粉;4、冷水上锅蒸,水开蒸15分钟,蒸熟,焖2-3分钟出锅,软糯Q弹的红薯窝窝头完成,有红薯的香甜还有干果的甜味,一家老小都喜欢;五、红薯干...
有三种美食,以前穷的时候天天吃,都吃腻了,现在却已高攀不起了
你可以上大街上看看那些窝窝头,那做法真叫一个细致,首先就是选用细腻的玉米面,再加上小米面和鸡蛋牛奶,有甜口的也有咸口的,甜的吃起来香甜无比,咸的吃起来也是鲜香。相比起现在没什么味道的白馒头而言,窝窝头确实好吃太多了,而且口感完全碾压了馒头,馒头那种宣发过度的做法让很多人都觉得在嚼没有味道的泡沫。
头伏10天很重要,健脾祛湿是关键,6种食物要多吃,安稳过苦夏
食材:白面100克,玉米面100克,红豆薏仁茯苓粉80克,红枣10颗,酵母粉3克,纯牛奶140克。具体做法1、白面、玉米面、红豆薏仁茯苓粉混合均匀,加入酵母粉,倒入纯牛奶,揉成光滑的面团。用保鲜膜盖住,放在温暖处发酵30分钟。2、发酵好的面团,用手蘸干面粉,在中间按个窝,面团不回弹不凹陷即为发酵完成。3、面...
“湿气”最怕这4种粗粮,建议中老年要常吃,健脾益肾,祛湿排毒
准备材料:玉米面、艾草、小苏打、清水具体做法:1.将艾草洗净晾干,稍微切碎备用。2.取一大碗,将玉米面放入碗中,加入小苏打,加入少许开水,搅拌至没有干玉米面颗粒,稍微放凉后,加入艾草,慢慢加入清水,揉成面团。3.将面团分成小剂,搓成窝窝头的形状。将窝窝头放入蒸锅,大火蒸15-20分钟即可。二.红豆...
夏天出汗多,多吃这5种“高钾豆”,小价钱补充高营养,安稳过夏
黑豆窝窝头主要食材:黑豆粉100克,普通面粉100克,酵母粉2克,清水100克。胡萝卜、豌豆、香菇、白玉菇、玉米,生抽、蚝油、食用油。具体做法1、准备一半普通面粉,一半黑豆粉,加入2克酵母粉,加入清水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发至两倍大。
美厨娘|三合一面荤素杂糅窝头,助力营养低调奢华
下面,就分享一下这款窝头的制作秘方——主食材:玉米面100克,小米面100克,黄豆面50克(三合一面之玉米面小米面黄豆面的比例为1:1:0.5)(www.e993.com)2024年10月26日。配菜:鸡胸肉250克,鸡蛋4个(不要蛋清,只用蛋黄),胡萝卜1根,西兰花4小朵。佐料:食盐5克,花生油10克,香油5克。制作方法:1、鸡胸肉洗净,切成细碎的小丁...
美食精选:凉拌鱼片,苜蓿窝头,油菜香菇,竹笋烩马鲛鱼的做法
做法1、苜蓿择洗干净,葱、姜切末。2、小米面、豆面、玉米面倒入盆中,放入苜蓿、盐、葱、姜末。3、和成面团,饧15分钟。4、抓一面团,用拇指捏出窝头状。5、上锅蒸25分钟即可。油菜香菇食材香菇100克、油菜200克食用油适量、盐适量淀粉适量、蒜适量...
玉米面、小米面,小麦粉 北方人这样吃杂粮,每顿饭都想吃2个!
普通面粉、小米面粉、玉米面粉的比例是2:1:1;这样做出来的会比较倾向于杂粮包子,但又有窝窝头的味道在里面;如果比例是1:1:1味道那就是窝窝头了;『杂粮豆沙包』配料:玉米面、小米面。普通面粉面团4200g食用碱10g小苏打3g色拉油25g白糖60g红豆沙适量...
浙江温州天价窝头 窝窝头有何营养价值
做法:1、把玉米面、小米面和白糖混合到一起,加入温牛奶,和成光滑的面团。2、盖上湿布,让面团醒10分钟。3、把面团搓成长条,切成相同重量的小剂子。4、拿一个小剂子,揉圆,捏成窝窝头,依次做好,放入笼中。5、上火蒸,上汽后再蒸10分钟即可。
德平米窝头飘香300年
小店现在的主人叫吴宗峰,是店铺的第6代传承人,他向我们介绍:“蒸窝头的面子是小米面和黄豆面组成的,小米是精选优质鲁北小米,黄豆去皮,磨成粉,二者按七三比例混合和面,先掐成面碎儿用力揣,为啥和出来的面这么好吃呢,秘诀就在这里,揉面必须得用力,必须揉得细嫩光软。”...