馒头的花样做法,让人看着有食欲
先将紫薯蒸熟捣成泥,与面粉混合,揉出梦幻的紫色面团。再将白色面团擀成薄片,包裹住紫薯面团,切成小块,擀成圆形薄片,五片一组依次叠放,用筷子在中间压一下,从一端卷起来,一朵美丽的玫瑰花就成型了。蒸熟后的紫薯玫瑰花馒头,不仅色彩诱人,而且散发着紫薯的香甜。南瓜双色馒头则是另一番风味。把南瓜蒸熟压成细...
千层馒头怎么做?很多人搞不懂,牢记2点,馒头蓬松喧软层次分明
馒头生胚放到蒸锅中,二次醒发,直到馒头生配拿起来的手感轻飘飘的,就说明醒发好了,此时开火蒸馒头,锅内上汽后,大火蒸20分钟,这样千层馒头就做好了。千层馒头的技术难点解析:千层馒头的做法实际上就在于把面皮卷起来这块,馒头内部的分层结构,实际上就是我们卷面的结果。所以想要馒头分层比较多的话,那么就要把面擀...
1个红薯6个紫薯1碗面粉,做最好吃的千层馒头,比吃菜吃饭都香
1个红薯6个紫薯1碗面粉,做最好吃的千层馒头,比吃菜吃饭都香。来看看具体的做法吧!大碗里倒入300克面粉,3克酵母,然后用100克温水和面,边倒边搅,先搅成棉絮状,再揉成光滑的面团,盖上盖子,发面1个小时。打开新浪新闻利用醒面的时间,把1个红薯和6个紫薯去皮打开新浪新闻清洗干净,切成块,分开装进碗里,上...
家常食谱,呛面千层馒头的做法,有嚼劲还抗饿,好吃
依次做好4个,蒸锅放够冷水,把馒头生胚放在锅中,盖好醒发40分钟,大火烧开水之后转中火,蒸25分钟关火之后焖5分钟再出锅,这样我们的呛面千层大馒头就做好了,喜欢吃的朋友,可以在家里试试。好了,今天的分享就到这里了,如果有这个兴趣就去做吧,觉得不错记得关注小编。
山东千层馒头做法视频教程千层万层又大又白
山东千层馒头做法视频教程千层万层又大又白2020年01月04日21:34新浪网作者果敢人绕举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、...
面点师傅教你做主食新吃法,层层松软,香甜可口,吃一次就忘不了
桂圆肉20个红糖20G食用油少许红糖桂圆红枣千层馒头的做法红枣、桂圆切小块,加入红糖拌匀,备用(www.e993.com)2024年7月25日。中粉,牛奶,酵母混合搅拌揉捏一会,再加盐和糖(后加盐糖,为的是避免酵母和盐糖直接接触)。再揉成光滑面团,放入容器,盖上保鲜膜,室温发酵到2倍大。取出面团,再揉捏10分钟左右排气。然后擀成均匀的长方形...
太奶奶从山东远嫁河南,带来祖传千层老面馒头做法,造福了几代人
千层老面馒头制作技巧:1、面团醒发不是完全依据时间来判断的,发面的过程中要时不时注意面团的发酵情况,等到面团醒发至两倍大就表示醒发好了,即使没到时间也需要进行下一个操作了。因为醒面受温度的影响很大,不能完全依靠时间来判断。2、酵头使用的次数越多做出来的馒头越暄软,因此一定要注意保留老面,刚开始的面肥...
夜雨丨朱一平:网上口福
面食还是北方的好。有时早餐我吃山东的戗面千层馒头,据说这种馒头的做法够得上千锤百炼,需双手不断揉面不断加干粉直到加不进去,蒸出来馒头层层叠叠,越嚼越香。我还网购北方的大葱、烙饼,学着烙饼卷大葱吃。为什么钟情北方面食,因为我母亲祖上是山东曲阜人吧,一半是口味一半是情感。