黑全麦粉和燕麦搭配做出的燕麦馒头,营养丰富,低脂控糖越吃越瘦

将面团搓成长条,把表面揉光滑,然后切成大小均匀的面剂子,放在蒸屉上2次醒发半小时;醒发至体积明显变大,冷水上锅蒸,水开再蒸15分钟,关火焖5分钟,避免馒头突然遭受冷空气,造成馒头塌陷,蓬松暄软的黑全麦燕麦馒头就出锅了;全麦馒头的做法总结:1、全麦粉中含有麸皮,吸水量会相对多一些;2、根据馒头大小调整...

馒头新做法,不用发面,一擀一切,柔软劲道,不塌陷,新手零失败

具体做法:1.今天和大家分享一个奶香刀切馒头的做法,不需要发面,做出的馒头柔软筋道,而且奶香味十足。首先我们准备面粉300克,中筋粉、高筋粉都可以,加入三克酵母粉,温牛奶165毫升,我多次实验这个水里面的比例,做出的馒头最好吃,搅成面絮状,加入15毫升的食用油,揉成稍硬一点的面团。由于这个面含水量比较少,不...

馒头新做法,不用发面,一擀一切,不塌陷,柔软劲道,新手零失败

蒸馒头用什么面粉?如何避免蒸的馒头变石头,零失败教程来了2024-10-254141|00:53这才是白菜最好吃的做法,吃着过瘾,少油健康,可以多吃2碗饭2024-10-24推荐视频2.7万|01:25凉水和面烙家常饼,不揉面不醒面,柔软劲道又多层,凉了也不硬1评论2024-10-1700:35500%爆率,30倍攻速,一秒10刀,点开...

不用发面,一次醒发成型的奶香小馒头做法,一口一个,孩子超爱吃

具体做法:1.今天和大家分享一个奶香小馒头的做法,一次成型不需要二次醒发,做法超简单。准备200克普通面粉,2克酵母,十克白糖,温牛奶110毫升,把它揉成稍硬一点的面团,由于我们这个不用发面,直接醒发成型,所以说第一遍揉面一定要揉至光滑,要想把面团揉到光滑,有一个快速的方法,就是搓揉的方法,面团揉的越光滑,...

最节约时间南瓜馒头,不用发面,百分百成功,个个柔软筋道不塌陷

具体做法:1.今天和大家分享一个南瓜馒头的做法,我们不用发面,一次醒发成型,这样做出的馒头柔软有嚼劲,而且非常节约时间。首先我们准备南瓜,洗净去皮切成薄片,约250克上锅蒸熟,然后加入15克白糖,按压成细腻的南瓜泥,不喜欢糖的也可以不放,晾至温热。

教你不用发面的南瓜馒头做法,不加一滴水,松软香甜,比面包好吃

南瓜馒头食材:南瓜250克,新良老面粉350克,酵母3克,细砂糖10克(www.e993.com)2024年11月10日。制作方法:1.将南瓜去皮,切成薄片。放入臻米电蒸锅里蒸15分钟取出。2.倒去蒸出的水,将蒸好的南瓜用勺子压成泥。3.趁热加入细砂糖拌匀,搅拌至细砂糖融化。(南瓜甜度很浓,就少放或者不用放糖)...

想吃奶香小馒头不用发面,一次成型做法,一口一个,比面包还好吃

第二步:分次加入180毫升温牛奶,奶的温度大约30度左右,一边倒一边用筷子搅拌成面絮,没有明显的干面粉就可以了,由于面粉的吸水性不同,一般预留出10毫升左右的牛奶,根据面的软硬度再增减,下手揉成面团。第三步:把面团移到案板上,开始用力气的时候了,馒头的颜色白与不白,暄软好吃决定面揉的程度,揉面的时候像洗...

蒸馒头,最忌和面时直接加酵母,发面慢不均匀,教你正确做法

蒸馒头食材：面粉300g、酵母粉3g、白糖1匙、温水适量。做法：第一步，超市里购买的酵母粉多半是一小包的，大概20g左右，可以使用多次，但是没使用完，放着时间久了就容易失去活性，也就浪费了。没使用完就再次把它密封起来，然后放在冰箱里，干燥和低温环境下，温度不超过6度，可以保存45天左右。但是毕竟是...

不管是蒸馒头还是包子,发面只会用酵母是大忌,大厨教你正确做法

如果是做包子的话,擀成中间薄四周厚的面皮,包入馅料,做成包子,然后也进行二次发酵,和蒸馒头的步骤相同,这样就搞定了。所以不管是蒸馒头还是蒸包子,希望大家牢记发面只用酵母是大忌,正确的做法是还要加上白糖、白醋、食用油和温水,白糖是为了让酵母更加活跃,促进发酵;白醋是为了让酵母更加活跃,缩短发酵时间;食用油...