放了红糖的杂粮馒头,材料这么放比例恰到好处,连着吃也吃不够
做法:1、白面,玉米面,奶粉和酵母收放一起2、把粉类搅拌均匀3、温水把红糖溶化4、红糖水慢慢倒入面粉中,边倒入边搅动,搅拌成絮状5、在和成面团,盖好,温暖处饧发6、大约1小时做哟,面发好7、取出面条在揉匀排气8、分割成自己喜欢的面剂子的大小,揉圆9、放在蒸锅上在饧发20分钟后,开火,水开后...
冬吃黑好处多,入冬前多吃这款黑色杂粮馒头,蓬松暄软,香味十足
1、准备需要的原材料,面粉350g、黑米100g、黑芝麻50g、白糖15g、酵母5g,这里的白糖是为了促进酵母发酵,350g面粉搭配150g杂粮,这样做出来的杂粮馒头不会很硬,放凉了还是松松软软的,而且吃起来非常有嚼劲,但比平时的白面馒头热量更低,营养更丰富。2、将准备好的黑米和黑芝麻放在料理机中,搅打成粉末,可以尽量打...
经常吃馒头 VS 经常吃面包,哪个更健康?别再吃错了
面包通过烤制而来,馒头是蒸出来的;制作时,除了和馒头一样要用到面粉(通常是高筋粉)、酵母、少量盐之外,面包通常还需加入牛奶、淡奶油、鸡蛋、黄油或植物油、糖等。带馅儿的面包,还需要添加相应的馅料,如肉松、水果/果干、豆沙等。烤面包的过程会发生明显的美拉德反应,在糖和蛋白质同时存在的情况下,经高温加工...
糖尿病人吃杂粮血粮好,但"假杂粮"吃了血糖会飙升,别吃错
真正的粗粮馒头,是大自然的味道,是无法复制的美味。5、糖尿病人不宜吃粗粮饼干在市面上的粗粮饼干配料表中,我们常常可以发现小麦粉和精炼植物油占据了配料表的前列,而小麦麸和燕麦却位列其后。这样的排列顺序,似乎暗示着粗粮饼干与普通饼干并无本质差异。然而,口感却是二者之间的一道分水岭,正是这道分水岭,将...
建议中老年,少吃米饭和馒头,多吃这3类主食,腿脚有劲,身体棒
做法步骤:1.将各种杂粮粉按照1:1的比例充分混合,加入适量盐,搅拌均匀。2.将小苏打加入温水中搅拌均匀,加入粉类中搅拌成面团,密封醒20分钟,将面团取出,分割成小剂子。将小剂子整理成窝头或者馒头的形状。3.将每个窝头胚下面垫一张玉米皮,然后摆入蒸锅,用旺火蒸15-20分钟,关火焖3分钟,即可食用。
一种被严重忽视的优秀粗粮,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头
味咸,可酿糟吊酒,形同大麦,皮薄面脆,西南人倚为正食(www.e993.com)2024年7月11日。”可见,起初青稞可不只是青藏高原的主要粮食作物,甘肃、青海、四川等地也会种植和食用它。但随着更多粮食作物被培育出来,口感上相对粗糙的青稞就逐渐退出了平原人民的餐单,只在小麦、玉米、水稻等作物难以存活的高原继续发光发热。图库版权图片,转载使用...
杂粮馒头的做法,不添加白糖和泡打粉,照样蓬松柔软好吃
首先,我们需要准备好所需的食材:面粉、杂粮粉、酵母、温水和盐。将面粉和杂粮粉按照2:1的比例混合在一起,加入适量的盐和酵母,再慢慢加入温水,搅拌成面团。接下来,将面团放在案板上,用手揉搓至光滑,然后盖上湿布或保鲜膜,放置在温暖处进行发酵。大约需要1-2个小时,面团就会发酵至两倍大。
可替代米饭馒头!这种被忽视的优秀粗粮,好吃不胖还能控糖
3、青稞面条、青稞馒头/面包、甜坯子如果你的厨艺不错,那也可以尝试进阶版青稞美食,如青稞馒头、青稞面条、青稞面包等。做法和普通馒头面条面包一样,只是建议和小麦粉搭配着来,还要注意调整和面时加水的比例,做出的成品会更加适口。至于青稞甜胚子嘛,和酿造米酒/醪糟的工序差不多,关键是控制好发酵温度和时间。
注意,很多人每天吃的粗粮,容易升血糖、伤血管,三高也易找上门!
还可以选择自己动手,用南瓜、玉米面、小米面、面粉、酵母等做成玉米面馒头,用全麦面粉做成全麦面包。吃粗粮记住3点1.合理搭配由于粗粮膳食纤维含量多,需要适量食用,所以在吃粗粮的时候需要搭配一定的细粮和其他食物。《中国居民膳食指南(2016)》推荐,每人每天建议摄入全谷物和杂豆类50-150克,薯类50-100克。
主食吃不对,寿命长不了!这6种主食的错误吃法,赶紧改!
杂粮馒头,毛圆圆/摄1.20岁以下,蛋白质供能占比16%,碳水化合物和脂肪功能各约占42%,死亡率最低;2.20岁以后,逐渐增加碳水化合物,逐渐减少脂肪供能比,蛋白质变化不大;3.晚年时(男性约60岁,女性约70岁),蛋白质供能降至11%,脂肪供能比降至22%,而碳水化合物占比增加至67%,这时死亡率最低。⑧...