最家常的花卷做法,手法简单实用,每次蒸都不够吃,喧腾软乎
9,用手顺势将截面往顶部折叠,然后两手将面团拉长,把两端在底部收口即成。10,将卷好的花卷摆入蒸笼,再次发酵约半个小时,夏天更快,十来分钟就可以了。11,冷水上锅,水开后蒸8分钟即可,蒸的时间根据馒头的大小而定。小贴士:不会卷花卷的朋友,直接切成步骤7的花卷胚就可以进行二次发酵了,蒸出来一样好吃;...
蒸馒头和花卷,只放酵母是“外行”老师傅:多加5种食材,不塌陷
第三种是鸡蛋,鸡蛋可以增加面团的弹性和韧性,使馒头更有嚼劲。第四种是油,油可以使馒头更加光滑,不易塌陷。最后一种是盐,盐可以增加面团的筋性,使馒头更有层次感。除了添加这5种食材,还有一些小技巧也很重要。比如,面团发酵的时间要足够长,一般需要1-2个小时,直到面团体积变为原来的两倍左右。在蒸馒头...
超实用16种家用面粉特性和用途,富强粉,雪花粉,标准粉等全都有
标准粉是指按照100斤麦子研磨出85斤面粉的这个标准,生产出的面粉,标准粉其实就是很普通的中筋面粉,蛋白质含量在8.5%左右的面粉,可以满足个人家对于各种面食的制作需求,例如:包子,馒头,面条,饺子皮等[m.zizhu000m.zhitingbb。个人主页有牛羊肉汤各种做法的讲解和高汤制作经验分享,定时解答调汤制作常...
【四川省】巴中市市场监督管理局关于85批次校园食品抽检合格情况...
(二)检验项目馒头花卷(自制)检验项目苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)。包子(自制)检验项目苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)。八、饮料(一)抽验依据抽检依据为(GB2760-2014)《食品安全国家标准食品添加剂使用标...
天太热不想做饭?快手菜来救场,5分钟还原知名餐厅经典菜品
除此以外,还有香酥小丸子也上线了,喜欢吃的可以一并下单,制作方式参考包装袋背面即可。早餐面点、蒸一蒸就能吃馒头/发糕/凉糕/花卷/馍馍光看颜色,西贝的牛奶果蔬小馒头就非常讨人喜欢了,小小身材,包含大大美味。7种颜色来自7种天然果蔬坚果汁/泥,绿色来自菠菜、黄色来自南瓜、红色来自火龙果、紫色来自紫薯、...
农历三月十六,记得“吃4样、忌1事”大吉大利寓意好,了解老传统
三:紫薯花卷花卷自古就有,虽然和馒头一样需要发酵,但是比馒头更好看,也代表了紫色寓意的是紫气东来,花则寓意着诚意,在“菩萨诞”做一锅紫薯花卷图个好彩头!紫薯花卷的做法食材:面粉,酵母粉适量,紫薯泥(www.e993.com)2024年10月25日。1,紫薯去皮切片蒸熟,压成紫薯泥,酵母粉加入温水搅拌均匀放上面粉,和成面团静置发酵。
教你在家轻松做花卷馒头,层层松软,好看又好吃,做法超简单
具体做法:1.先和面,盆里面加入面粉,温水里面加入酵母粉,一斤面粉加大约3g的酵母粉,然后加一小勺白糖搅匀,加白糖的作用是因为白糖可以更快地促进酵母粉的发酵,一边搅一边倒,然后慢慢加入水和面,水不要一次性全部倒进去,我做这个花卷馍,水和面的大概比例是1:2,面和好后,盖住让它彻底的发酵。
教你在家轻松蒸馒头花卷,详解4种花卷手法,做法简单,一学就会
具体做法:1.和面盆里倒入一些普通面粉,温水碗里加入酵母粉搅拌化开,一斤面粉大约加入3g的酵母粉就可以,然后把搅好的酵母水倒入面盆里来和面,再多次少量往盆里加入温水,边少量加水,边用手来搅拌,一直把面粉搅成面絮状的时候,再把它们均匀的揉在一起,蒸花卷馒头,面要和的稍微硬一点,一斤面粉加250g的水就可以,...
馒头米饭吃腻了,教你8种花卷的做法,松软香甜孩子抢着吃
香葱火腿花卷葱香四溢,咸香软绵,超级蓬松,零失败,一次成功。赶快做起来吧????食材:清水280克中筋面粉500克酵母5克、火腿肠2根小葱适量盐适量食用油适量做法:1、材料全部混合均匀,揉成光滑的面团即可,盖上保鲜膜发酵,发酵至两倍大,戳洞不回缩即可,发酵好的面团有蜂窝状...
1斤面粉5个鸡蛋,意想不到做法,比包子饺子简单,比馒头花卷好
1斤面粉5个鸡蛋,意想不到做法,比包子饺子简单,比馒头花卷好馅饼想要鲜嫩多汁,记住这两个技巧,外酥里嫩,出锅后家人抢着吃猜你感兴趣节食真的能延年益寿吗?最新研究揭示长寿秘诀不是烂片,但背叛了“小丑”!《小丑2》影评凭本事刷到量子力学的课,算法逼我成为学霸?