探访浙江十大名面:杭州片儿川制作工艺简单快捷!
素面简单易食,但煮法有一定的讲究,素面很细所以易熟,水烧开后煮20-30秒即可捞起,煮的时候,要用筷子把面搅散开,煮面的水要足够多,否则容易糊或过咸。晶莹柔滑,以清汤为伴,加黄酒,常以香菇、葱花、蛋丝或荷包蛋为佐料,淳香清素,婉转飘荡于清汤之中,极诱人食欲。有时一点黄酒,放上一勺浇头,也是一顿农家...
乌军攻入俄罗斯本土后,德国第一时间泼了盆冷水,真相很不简单
可眼瞅着乌军这般热闹,德国却来了个冷水浇头。据德国《法兰克福汇报》17号讲,在德国执政联盟节省开支的计划里头,德国政府要暂停给乌克兰新的军事援助啦。您瞧瞧,甭管俄罗斯有啥说法,像库尔斯克州兵力不足啦,像乌军也就瞎咋呼啦,可起码这是二战以来俄罗斯本土头一回被别国给入侵喽,也是二战以来,联合国五大...
湖北:南北兼容的荆楚风味。
此面的主要做法是将新鲜的财鱼切块,淋上浇头,最后再连浇头带鱼一道铺在煮熟的面条上,看起来更像是臊子面,有荤有素,有汤有面,鱼肉鲜嫩,面条劲道,既美味又营养。这里再单独介绍一下,在潜江,除了财鱼面,价格极亲民的裸面也是潜江夜宵的必点特色面。裸面的绝配便是几道卤菜,再来一盘鸭头,有潜江本地人说,如果...
上海人最爱吃的面浇头,在家做竟如此简单,随手一炒鲜香辣
浇头可雅可俗,但几乎所有的面馆都缺不了一份冒着红油的经典辣酱~通杀男女老少,稳居畅销榜单。除了在外吃,嘴馋了缠着姆妈在家做,也是个好方法~姆妈每次都会多烧点,留着配饭或者下面条。食材丰简随意,咸鲜又带点辣口,多层滋味的方正小块嵌在面里,老煞根了!粉丝互动你家辣酱必加什么?欢迎评论区积极互...
江西美食不止辣椒 美食家推荐爽辣鲜香的江西米粉
除了粉好,铅山烫粉的浇头汤底也十分讲究,预先熬好的浓郁筒骨汤,可以加入瘦肉、猪肝等各色浇头,再配合小菜、油条,就是上饶人吃不厌的经典早餐。铅山烫粉是江西米粉中少数不辣的选择,或者更准确的说是可辣可不辣。烫粉自身汤底浓香鲜美,自带米香肉香,辣椒作为调味剂,通常可以根据食客的口味自行添加,丰俭由人,这...
“百菜之王”大量上市,秋冬吃最养人,简单一煮鲜甜脆爽
??小火焐8分钟!放入肉丝、0.5茶匙(3g)鲜辣粉和20ml水淀粉,迅速拌匀(www.e993.com)2024年9月18日。??最后淋入0.5茶匙(3g)麻油,出锅。要是再加上点冬笋丝这不是鲜翻呀!不管是炒年糕、汤年糕、下饭还是面浇头,绝对都是NO.1????原标题:《“百菜之王”大量上市!秋冬吃最养人,简单一煮鲜甜脆爽!》...
中国小麦十大产区,哪的面食最好吃?这4个地方上榜,你没意见吧
剔尖,一条条面条如同细长的箭矢,滑入滚水中,捞出后搭配各式浇头,滑爽与醇厚并存。揪片面,简单却不失风味,揪出的面片厚薄均匀,汤中浮沉,朴素而温暖。擦尖,使用特制的擦床,将面团擦成条状,煮熟后与各种酱料拌食,麦香浓郁,口感丰富。抿尖,细腻柔软,通过抿床抿压成条,汤食或干拌,各有风味。面片汤...
天气转冷,与你见“面”,嗦一碗吧!
店内11种浇头,单点或者双拼都很不错!无论是招牌的本帮鳝丝面还是泡椒牛蛙面,阿拉都对他们有着独特的情怀。经过旺火爆炒的鳝丝、牛蛙浇头,满噗噗地盖在面条上,老上海面条在面汤的浸泡下,与浇头搭配得相得益彰。(ps:食材绝对新鲜,绝不过夜哦)经过无数次敲打的大排,配上独特酱汁,咬一口全是化不开的浓郁肉香...
古徽州干笋浇头面的做法,不错的早餐,做法简单,清淡又美味!
古徽州干笋浇头面的做法,不错的早餐,做法简单,清淡又美味!2023年04月23日20:44新浪网作者清宫史话叮铛举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。
简单易学的卤肉浇头,用来拌饭拌面都美味,适合新手学做,快试试
8、倒入啤酒、水煮蛋和土豆,大火煮沸后,盖上盖子,转中小火焖煮18分钟左右9、时间到后,查看土豆是否软烂,如果已经熟透,就可以转大火收汁了,收汁至浓稠,撒上葱花,就可以出锅了。温馨提示,汤汁不要收的太干,毕竟用来拌饭拌面,汤汁太少会不香10、简单易学的卤肉浇头,用来拌饭拌面都美味,适合新手学做,快试试...