美味佳肴,凉拌毛肚的制作方法

1.准备毛肚:首先,我们需要将新鲜的毛肚清洗干净,并切成薄片。然后将毛肚放入沸水中焯水,焯水的时间不宜过长,一般约2-3分钟即可。焯好的毛肚捞出后,用凉水冲洗一下,使其更加爽脆。2.调制酱汁:取一个碗,将葱姜蒜剁成末,放入碗中。接着加入适量的生抽、老抽,再加入少许盐、糖、醋和花椒粉,然后充分搅拌均...

爆炒毛肚,口感鲜美,一吃难忘!

首先,将锅烧热,加入适量的食用油,待油温六七成热时,放入姜蒜等调料进行爆香。然后,将腌制好的毛肚倒入锅中,大火快速翻炒,使毛肚均匀受热。此时,可以加入适量的盐、糖、鸡精等调料进行调味,提升毛肚的口感和风味。在炒制过程中,为了增加爆炒毛肚的麻辣口感,可以适量加入花椒和干辣椒段。花椒的麻香和干辣椒的辣味...

被传爆的3款减脂餐, 营养均衡, 这个吃法绝了

做法:起锅热油后倒入鸡蛋液煎熟盛出备用,再次起锅热油后倒入蒜末爆香,倒入莴笋片翻炒变软后倒入鸡蛋,加入一勺蚝油,一勺生抽,少许盐,翻炒均匀即可出锅。三、素毛肚贡菜凉拌食材:素毛肚,贡菜,木耳,金针菇。酱料:干辣椒,蒜末,青红花椒,白芝麻放入浇上热油,2勺生抽,2勺陈醋,半勺糖,适量盐。做法:根据...

中医建议:老年人夏季少吃黄瓜,多吃这8样菜,营养健康身体好

食材:毛肚、木耳,嫩姜、韭菜、大葱、小米辣、泡椒、蒜、木姜子油。做法:1、毛肚清洗干净,切成条状;木耳提前泡发,洗净切片;嫩姜、葱、蒜切片;韭菜洗净切段;大葱、小米辣、泡椒切好备用。2、锅中加水烧开,放入毛肚焯水30秒,捞出沥干水分。锅中放油,加入葱、姜片、蒜片、泡椒、小米辣爆香。3、放入毛肚和...

男人的“加油站”公开了,强精养肾,年过50岁使劲吃,越吃越男人

做法:1、毛肚清洗干净,切成条状;木耳提前泡发,洗净切片;嫩姜、葱、蒜切片;韭菜洗净切段;大葱、小米辣、泡椒切好备用。2、锅中加水烧开,放入毛肚焯水30秒,捞出沥干水分。锅中放油,加入葱、姜片、蒜片、泡椒、小米辣爆香。3、放入毛肚和木耳,快速翻炒均匀,加入生抽、豆瓣酱、盐、鸡精快速翻炒。

毛肚的营养价值和做法,赶紧学起来!

水爆毛肚的做法步骤1、毛肚切成丝备用;2、锅中烧开水,水开后下入毛肚焯水;3、为了保持口感,焯1-2分钟即可捞出;4、麻酱加水调匀,拌入蒜末、盐和味精调味,浇到毛肚上拌匀即可(www.e993.com)2024年11月20日。家常毛血旺需要准备鸭血、毛肚、百叶、豆芽、金针菇、豆皮、方火腿、小青菜、盐、火锅底料、鸡精、葱姜蒜等材料家常毛血...

义丰祥芝麻油分享干拌毛肚的做法

做法步骤：1.准备好材料。芹菜焯水沥干水分备用，香菜和小米辣切碎备用。在这里多说两句，干拌毛肚优选牛肚最好，一个牛肚是很大的，我们家因为到了冬天吃牛肉牛杂类都是比较多的，所以老爸是亲自去市场选了上好的牛肚回来，牛肚的清洗方法和猪肚一样，彻底洗干净后，上高压锅轻压一会，一定要口感恰到好，不硬不软...

酱烧毛肚的家庭做法,做法简单,吃起来美味下饭

1、准备好必须使用到的食物,毛肚用食用小苏打和盐手洗5分鐘,那样可以清理的更完全一些,手洗完后以后再添加盐和米酒再次清理一遍,直至清理整洁捞出来,放进压力锅里加压力15分鐘上下再捞出来控干水份,切割成条预留,嫌不便得话还可以立即买回来半成品加工。

厨师长教你:“水煮毛肚”的正宗做法,味道非常正宗

食材:毛肚、鸭血、豆芽、葱姜蒜、花椒粒、干红辣椒、火锅底料、豆瓣酱做法:1、所有食材洗净切好备用,锅中油热爆香葱姜蒜,放豆瓣酱炒出红油,加火锅底料炒化,加适量清水2、煮开后加少许盐和鸡精调味,放入豆芽煮熟捞出装碗,放入鸭血煮一会,放入毛肚煮熟捞出装碗...