有什么一周不重样的家常菜推荐吗?自己在家做法简单的一周家常菜
周四:酱焖杏鲍菇,素食也精彩周四来点素的,酱焖杏鲍菇是个不错的选择。杏鲍菇肉质肥厚,口感滑嫩,搭配甜面酱的酱香,简直是素食界的美味担当。做法超级简单,杏鲍菇切片煎至两面金黄,再加入调好的酱汁和少量水焖煮片刻,让杏鲍菇充分吸收酱汁的味道,最后勾个芡汁收浓汤汁,一盘色香味俱佳的酱焖杏鲍菇就完成了。这...
8种家常汤面条做法?你喜欢吃哪一种?
**做法**:排骨洗净焯水去血沫,与姜片一同放入砂锅中,加足量清水大火烧开转小火慢炖1小时。玉米切段,胡萝卜切块,待排骨炖至软烂后加入,继续炖煮20分钟。最后加入挂面煮熟,加盐、胡椒粉调味即可。这碗汤面汤色浓郁,排骨酥软,玉米与胡萝卜的清甜完美融入汤中,营养又美味。###3.酸辣汤面**材料**:细面条...
江弱水 | 素食一千五百年:《断酒肉文》的来龙去脉
是的,连首阳山采薇的伯夷叔齐,“做法也多起来:薇汤,薇羹,薇酱,清炖薇,原汤焖薇芽,生晒嫩薇叶……”(鲁迅《故事新编·采薇》)宋人谚曰:“家贫难为素食,事忙不及草书。”素食也可以办得很阔气的。(文中注释均为编者所加,未尽妥当,仅供参考。)江弱水...
...芋头|排骨|豆腐|豆角|茄子|鸡肉|茶树菇|十大硬菜_网易订阅
1.将排骨洗净,切成小块,加入适量的料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟左右。2.芋头去皮,然后切成块状,放入蒸盘中备用。3.将腌制好的排骨均匀地铺在芋头上面,然后加入少许味极鲜和蚝油。4.将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸30分钟左右,直到排骨熟透。5.最后取出蒸盘,撒上适量的葱花,即可出锅。05茄子茄子...
舌尖上的非遗传承,你尝过吗?
“宁国素食老八样,金秋蟹粉、挂炉脆皮鸭、糖醋排骨等都是几十年传承的菜品。”王勇告诉记者,宁国素斋保留了最正宗、最传统的新中国第一代寺院素食特征,融合海派特色和华泾镇地域特点,最终形成宁国素食的本土特色。宁国素斋按照传统步骤,严格用料,成就了宁国素斋在食客中的好口碑。创新,营造的是意境和风格时代...
春天的第一口“鲜笋”,其实不适合5类人
发酵做法民间有个传统做法,就是将春笋做成发酵蔬菜,如泡菜(www.e993.com)2024年9月8日。研究发现,乳酸发酵会明显降低春笋中抗营养因素的含量。炖煮时加肉炖煮春笋时,可以加富含脂肪的五花肉、排骨等配料,大量饱和脂肪能软化其中的纤维素,吃起来更顺口。此外,5类人应该适当忌口春笋:...
养生提醒:12种营养素吃多了不滋补反伤身
材料:菠萝蜜种仁200克到250克,半生熟木瓜1个,排骨400克左右,水3000毫升,姜片3块。分量:4到5人。做法:所有材料一起放入炖盅炖3小时。做法:武火煲半小时后,转文火煲2小时,不用下油。1、果汁含有的营养比水果少很多:当水果压榨成果汁时,果肉和膜被祛除了。在这个过程中,维生素C也被大大减少了,而维生...
化内湿、健脾胃,赶走湿气,来一碗四神汤
做法:1、将莲子心去掉,与其他几味食材加水浸泡30分钟。2、排骨切块,放入开水中焯一下,除多余油脂和血沫,捞出备用。3、锅中倒入适量清水(约1000ml),将所有食材放入加水的锅中,大火煮开后转小火再煲汤两个小时即可。4、汤煲好后,可以根据自己的口味适当调入盐。
素鸡素鸭不宜多吃
如今,健康、环保的生活方式盛行,素食受到越来越多关注。很多人觉得,素食原料制成素鸡、素鸭、素鱼、素肝、素虾仁、素排骨等仿荤菜,既解馋又没有心理负担,可以多吃一点,事实真的如此吗?从原材料选择上,仿荤菜可分为几类。一是豆类仿荤,选用大豆蛋白质,再配合淀粉、海藻胶等,制成素鸡、素鸭、素火腿等产品。二...
初冬进补素食为先!常吃这6种食材 给肉都不换
做法:1.排骨洗净焯水,洗干净备用;白萝卜削皮,切成小块备用。2.将姜、葱、排骨一起放入砂锅,加入适量清水,大火煮开后转小火煲30分钟。3.倒入萝卜,放适量的盐再煲15分钟即可。功效:健脾益气。黑木耳民间有冬令吃木耳滋补的习惯。黑木耳营养丰富,常被称为“素中之荤”和“素中之王”。