新乡的十大家常菜及做法
准备羊肉、胡萝卜、葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶等食材。羊肉切块,焯水去腥。锅中倒油,放入葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶炒香。加入羊肉翻炒,倒入适量料酒、生抽、老抽继续翻炒。加入足量的水,放入冰糖,大火烧开后转小火焖煮约1个半小时。加入胡萝卜块,再煮半小时左右,至羊肉和胡萝卜软...
立秋将至,建议大家:少吃豆腐和羊肉,多吃8样,滋阴润燥好入秋
做法:1、儿菜,腊肉,葱,姜,蒜准备好,儿菜泡盐水中浸泡10分钟,清水冲洗干净,切成薄片装盘备用。2、腊肉冲洗一下切成薄片,干辣椒切成段,葱切葱花,蒜粒切片,锅里不用放油,放腊肉煸透明出油,加入蒜片,辣椒葱花。3、开中火不停的翻炒出香味,加入儿菜片,翻炒片刻,加入少许盐和胡椒粉,加入少许清水,盖上锅...
三伏天出汗多,茄子豆角靠边站,多吃这些菜,含钾极高,舒服过夏
做法:①牛肉洗净切小块,土豆洗净去皮切块,胡萝卜切块,葱姜蒜切好,干辣椒切段②把切好的牛肉冷水下锅,加入葱姜,料酒,焯水捞出洗净控干水分③锅中放入适量油,放入牛肉翻炒均匀,加入葱姜蒜,香叶,桂皮,干辣椒,八角,两勺老抽,一勺蚝油,加入适量水,煮至牛肉软烂④放入土豆,胡萝卜,继续炖,炖至胡萝卜土豆软...
大同雪季饮食:融会、诉说与刀削面成名史
厚冬瓜片将环形的锅口平均分成几份,中间的间隔里摆上大块的黄焖鸡,也是耐煮、有骨架的食材。接着再把整片整片的白菜叶子盖在上面铺平整,用烫熟变柔软的两沓油菜对称地摆在圆环两侧,刘昌盛说,这叫“定乾坤”。定乾坤之后,铺在锅子面上的就全是老大同人家过年的排面了。以涮羊肉为主的大同铜火锅代表了大同...
芸豆能和羊肉煮到一起吃吗,羊肉搭配芸豆:美味又营养的组合!
然而,虽然普洱茶和羊肉可以一起食用,但在搭配时需要注意一些细节。首先,普洱茶一般具有较浓烈的口感和特殊的豆角茶香,与羊肉的味道相比较突出,可能会掩羊肉的原有风味。因此,可以选择口感较轻的普洱茶,或者在品茶和食用羊肉之间进行适当的间隔,以获得更好的口味体验。
zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行
冷水煮羊肉是源起于包头的又一种羊肉吃法(www.e993.com)2024年9月15日。冷水煮羊肉的特色在于冷煮,将葱、姜、洋葱、西红柿、干辣椒等汤底调料和切成小块的羊肉羊排放入锅中,加入冷水一起煮,开锅后先喝汤,汤喝到恰好,羊肉也就可以吃了,先吃羊肉,再吃羊排,汤鲜肉嫩,层次感分明,大快朵颐中将内蒙古羊肉的极佳口感挥洒的淋漓尽致。
九款农家大烩菜,做法简单,各具特色,哪款才是你的菜?
1.首先将羊肉切成片备用,白菜和土豆、豆腐分别处理干净,切成条备用。2.调一个碗汁:空碗中加入盐、调和面、生抽、葱姜末、鸡精、味精、香醋备用。3.起锅烧油,烹入碗汁,下入土豆和白菜,翻炒均匀,加入适量的开水,大火烧开,转小火将土豆炖熟,加入一勺辣椒粉,下入羊肉片汆熟,下入提前泡发好的粉条,先尝...
学会几道不同的牛羊肉做法,一冬天不怕冷,来年无病痛
做法:1、把羊肉切块洗净,凉水下锅煮开捞起,白萝卜洗净切块,姜切片、辣皮子泡泡洗净切末2、热锅凉油,油热7成下羊肉翻炒出水分,加老抽翻炒均匀,加姜、花椒粒、小茴香、草果翻炒出香味3、加水大火烧开,转中小火烧40分钟左右,加白萝卜翻炒均匀
比牛肉便宜,比羊肉养人,天冷就要多吃它,润燥、补虚、利肠胃,简单...
做法:第一步:豆腐洗净切块,肥肠洗净切段,小葱切末,蒜切片,装盘备用。第二步:起锅热油,油热后下豆瓣酱爆香,然后将葱蒜末加进去爆炒。第三步:香味出来后,加一小碗清水,然后切一小块火锅底料进去,将豆腐倒进锅中,搅拌均匀。第四步:转中火炖煮1分钟,然后将肥肠放入,淋一小勺酱油,一小勺生抽和适量食...
孕妇可以吃羊肉吗?萝卜炖羊肉的做法
做法:新鲜羊肉切块,胡萝卜和青萝卜去皮切滚刀块,姜切厚片;羊肉放砂锅中,加冷水没过,煮沸去浮沫,再加几片姜片、1片月桂叶和十几粒小茴香,微火慢炖40分钟;羊肉熟后,在砂锅中加入青萝卜和胡萝卜,再煮15分钟,萝卜软后,加点盐调味即可。搭配建议:有足够的肉类,也有青萝卜,但蔬菜品种少,没有深绿色蔬菜。建议...