10款私房精品菜,做法独特香味十足,收藏起来真的太实用了
1.将处理好的美蛙每只改刀成4~6块,另把青笋片、手撕莲花白,下入开水锅汆水,捞入盘中垫底。2.热锅放色拉油烧至六成热,下入蛙肉块炒干水分,加入泡姜片、野山椒节、蒜米炒至亮油,下入泡小米椒节炒匀,再加辣椒面、鸡精、香辣底料炒匀,舀入适量清水大火烧开并收汁,起锅装入垫有素菜的盘中。3.净锅入...
六款回锅肉做法,有传统做法和家常做法,还有创新做法
做法1.五花肉放入水中,加入葱、姜,煮10分钟;海鲜菇、香菇切丁,线椒、朝天椒斜切成段。2.锅烧热后加入少许油,放入五花肉煸出油脂,然后加入郫县豆瓣酱、生姜、白酒、生抽。3.加入线椒、朝天椒翻炒,人后加入海鲜菇、香菇、蒜苗,翻炒均匀后即可。
10款特色私房菜,川香味美,做法明确,收藏起来太实用了
1.将处理好的美蛙,改刀成约4~6块。另把青笋片、手撕莲花白下入开水锅汆水,捞入盘中垫底备用。2.起过烧色拉油,下入蛙肉块炒干水分,加入泡姜片、野山椒节、蒜米炒至亮油,下入泡小米椒节炒匀,再加入辣椒面、鸡精、香辣火锅底料一起炒匀,加入适量清水,大火收一下汁,起锅装入垫有素菜的盘中备用。3.再...
凉拌五花肉、洋葱炒蛋、莲花白盐煎肉的做法
1.洋葱对半切开后,去头尾,用水冲一下再切成丝;2.鸡蛋加一点盐,打散,待用;3.锅里放油烧热,倒入洋葱丝;4.放盐调味,翻炒均匀;5.将鸡蛋液倒入做法5中;6.中小火,慢慢煎炒;7.煎炒至洋葱鸡蛋有点金黄,翻到另外一面,炒到金黄色,即可。莲花白盐煎肉1.瘦肉切块儿。2.白菜手撕块。3.锅中放油,加入姜...
炝莲花白创新做法,更清香,养胃佳品,提高免疫力,延缓骨质疏松
莲花白洗净沥水,切成细丝(亦可手撕成小片)待用。青椒,小米椒切成小圈待用。蒜剁成蒜末。白糖,醋,鸡粉,味精,细干淀粉装碗对成薄芡汁待用。第二步炒锅置火上,加大豆油烧至5成热,下青椒粒,小米椒,蒜末入锅炒香,下莲花白入锅炒匀,加入盐再次炒匀,旺火炒至莲花白断生,烹入对好的芡汁,炒匀收汁,淋入花...
饺子馅的17种做法,三十年老厨师亲自教我做,味道真是香的不得了
做法1.将五花肉末,倒入盆中,加入盐、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上筋2.包菜切碎末,金针菇切碎,小葱切碎3.把包菜末、金针菇碎和小葱放入肉中拌匀,再加香油拌匀即成馅料4.和面,现在天气热,我一般是面粉和清水2:1(如果是100克面粉,加50克清水就可以(www.e993.com)2024年7月11日。)和成面团,盖上湿布或保鲜膜醒上...
上海亲人们请查收:都江堰时蔬的N种做法,快快居家学起来
炝莲白,算是一道简单快速的家常川菜。莲花白用手撕成片,滤干水分,干辣椒剪成节去掉辣椒籽,大蒜切片,花椒粒放入烧热的菜籽油中,辣椒炒出胡香,放入莲白,加盐,断生起锅,略略有点脆,莲白的清香和干辣椒的椒香扑鼻而来~超级下饭~06蚝油生菜生菜洗净,锅中烧水,水开加盐、几滴油,下生菜焯烫几秒后迅速捞出控...
卷心菜减肥法爆红网络,学会包心菜的这5种做法,让你越吃越瘦
材料:泡菜坛子一个,莲花白1个,老姜1块,干辣椒少许,大蒜几瓣,冰糖一小把,凉白开适量,盐少许做法:1、基础原材料:盐、水、花椒、辣椒、仔姜、高度白酒,蒜头可选。清水清洗好玻璃泡菜坛,倒入适量高粱酒,把坛子侧身横放,转动坛子让酒过一遍倒掉。清洗好的坛子里依次放入花椒、一大碗自来水、粗盐、仔姜、大蒜瓣、...
美味到哭泣的泰式炸春卷,简单易学(内附做法)
泰式炸春卷的做法准备材料:春卷皮若干、胡萝卜50克、莲花白50克、粉丝50克、木耳30克、鸡蛋1个。耗油、黄咖喱粉、食用油、鸡精、盐、生抽。莲白、木耳、胡萝卜切丝;粉丝泡好,切成三段;鸡蛋打在碗里,搅匀;春卷皮一张一张撕开。炒馅儿:...
「天眼聚焦」贵州人对洋芋的爱有多深?100种做法,天天吃都不腻
把洋芋放在油锅里面炸熟,捞起来再加上折耳根、葱、香菜、酱油、醋以及必不可少的五香辣椒面,“经济宽裕”的情况下还可以加火腿肠、莲花白、鸡柳等等拌在一起,那味道,光是看着都开始吞口水。◎麻辣洋芋片麻辣洋芋片、洋芋丝是贵州小孩最爱的“零食”之一,十来块钱就是一大包(网上也有卖的,也很便宜)。