28款经典家常菜肴!家常食材,简单做法,打造家人最爱的美味佳肴

食材:黄瓜1根香菜适量白砂糖适量蒜末适量花生米适量香油适量生抽适量老干妈适量辣椒粉适量蚝油适量陈醋适量盐适量味精适量做法:1、黄瓜洗净放在案板上,两边各放一根筷子2、菜刀呈垂直将黄瓜从头切到尾3、切好后黄瓜翻一面4、菜刀呈45度斜角从头切到尾5、切好啦6、黄瓜装盘7、准备...

39款菜肴推荐,普通食材家常做法,瞬间成就一份大餐,试试吧

食材:青椒、肉片适量、调和油、葱花,姜丝料酒,酱油盐做法1、青椒洗净,掰成块备用2、锅内做油,油热后放入葱花姜丝爆香3、放肉片煸炒片刻后,下入掰好的青椒翻炒4、加入料酒,酱油,盐等调料继续翻炒至八分熟即可出锅。榄秘汁生焗鱼原料:剑骨鱼1条(净重约900克,也可用江团、鲶鱼、鳕鱼等肉嫩刺少...

23款菜肴详细做法揭秘!简单好做,下饭解馋,家人吃后赞不绝!

3、洗净锅,重新倒入少许油,七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、香芹,放入适量盐,炒匀,放入炒好的肉丝,迅速炒匀即可出锅。麻辣土鸡材料:卤土鸡300克、大葱节30克,油酥花生米20、洋葱花5克,蒜末8克、姜末3克、味精1克、鸡精1克,白糖粉1克、蚝油2克、一品鲜酱油3毫升,大王酱油3毫升、香醋2毫升、花椒粉2克,红...

猪油渣和它是绝配,随手炒就是下酒菜,酥脆香辣,比花生米更过瘾

3、熬油的锅不用洗,用里面的存油来炒这道菜,将大蒜丢入锅中着倒入青椒,青椒煸到表皮起皱,加猪油渣倒入翻炒,放盐和生抽,如果家里有豆豉的话丢一点会更好吃,最后放少许糖来调味出锅;这份青椒炒猪油渣吃起来一点也不油腻,尤其对于喜欢喝酒的人来说,这一道青椒猪油渣比花生米还要下酒。

沙洲日记|百味沙洲之沙洲青椒炒油渣

起锅,入少许猪油,下入青椒丁、蒜茸、豆豉煸香,加盐、味精、胡椒粉调味,放入油渣,淋辣椒油翻炒均匀出锅即可。村子里的人吃油渣,还有一种吃法是蒸,油渣放碗底,上面放一层豆豉辣椒酱。猪板油的油渣往往就是这种吃法。蒸的油渣汲了蒸气,膨胀发软,入味深,咸辣有度,嚼劲十足。

对标星巴克,一年卖掉500万份辣椒炒肉,这家公司凭什么

所以我入行第一步，就去了厨师学校(www.e993.com)2024年11月5日。学到的都是什么？拔丝香蕉，挂霜花生米，还有做“食雕”，比如，“姜太公钓鱼”，怎么摆盆、雕嵌，花样很多。那时我刚开始接触，觉得自己很了不起，看不上我爸的手艺。但后面越来越发现，我从厨师学校学到的那种花样菜，那种叫“形式”，摆盘很漂亮，最后没有一个能活得...

五道色香味俱佳的特色下饭菜,不仅做法简单,而且深受大人小孩喜爱

5、将调味汁浇在撕好的鸡腿肉上,撒上葱丝、香菜和花生米,搅拌均匀即可食用。五、青椒炒蛋准备食材:青椒、鸡蛋、蒜末、豆豉、生抽做法步骤:1、青椒洗净切块备用。2、锅中烧油,油热放入四个鸡蛋滑散炒熟,盛出备用。3、锅留底油,放入蒜末和豆豉,翻炒出香味。

对标星巴克,一年卖掉500万份辣椒炒肉,费大厨凭什么

所以我入行第一步，就去了厨师学校。学到的都是什么？拔丝香蕉，挂霜花生米，还有做“食雕”，比如，“姜太公钓鱼”，怎么摆盆、雕嵌，花样很多。那时我刚开始接触，觉得自己很了不起，看不上我爸的手艺。但后面越来越发现，我从厨师学校学到的那种花样菜，那种叫“形式”，摆盘很漂亮，最后没有一个能活得...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

做法:1、新鲜五花肉,厚度为3cm,肥瘦相宜为佳。切成3cm宽左右大块,加入一勺醋用清水浸泡30分钟。2、烧热锅,小火将姜片、香味、桂皮、八角煎香。3、将浸泡去血水的五花肉捞出沥干水分后倒入锅中,中火慢煎。4、将五花肉表面煎至微焦后倒入料酒,翻炒。倒入50ml的生抽,提鲜。50ml的老抽,继续保持中火,上色...