豆瓣及其四十多种菜品做法

做法准备五花肉,青蒜,红青椒,姜,五花肉最好选用肥瘦相间的,菜摘好洗干净五花肉洗干净,放入冷水锅煮熟将青蒜,花青椒,姜切好,五花肉切成薄片在锅中倒入油加热,放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油放入五花肉肉片,姜片翻炒至五花肉变色加入适量的料酒,酱油,糖进行调味然后放入红青椒翻炒,稍有变软即可最后加入青蒜段...

中国哪里“鸡”做的最好吃?经过评选,这4种上榜,有你喜欢的吗

灵山香鸡最适合做白切鸡、水蒸鸡等菜肴,烹饪后肉味香浓,口感更佳,是健康又美味的选择。经典做法:白切香鸡材料:灵山香鸡1只、姜片、葱段、料酒、盐、花生油、蒜末、酱油、香菜步骤:将灵山香鸡宰杀干净,去内脏,洗净控干水分。锅中加水,放入姜片、葱段和少许料酒,大火烧开。将灵山香鸡放入沸水中,用小火...

6种食物是“催老剂”,吃得越多,越容易生病!但你家餐桌上可能天天...

2.一菜一穴,打响保“胃”战良好的饮食习惯,是护胃健康的第一步。在此基础上,常吃一菜、常按一穴,也有助于护胃。◎圆白菜:富含维生素C,能抑制胃酸分泌,有效保护胃黏膜;还富含“抗溃疡因子”维生素U,有助于胃黏膜修复。◎神阙穴:也就是肚脐,有和胃理肠的功效。右手放在肚脐眼上,顺时针揉30-50下,早...

年过40,建议这4种菜,该吃就得吃,补气强身,可别心疼钱了

食材准备:黑豆50克、核桃仁30克、大米100克、冰糖适量、清水适量。做法步骤:浸泡黑豆:黑豆提前用清水浸泡4小时以上,以便煮烂。准备材料:核桃仁掰碎,大米淘洗干净备用。煮粥:将泡好的黑豆、大米、核桃仁一同放入锅中,加入足够的水,大火煮开后转小火慢煮约40分钟至粥稠。调味:根据个人口味加入冰糖调味,待...

米磊:我国科技成果转化问题到了必须要解决的地步

平台的一部分相当于一种基金?做种子投入。米磊:这些平台前期可能政府投入比较多,但也可能会有一些市场化的投入。李波:有没有一些好的商业转化的案例?米磊:比如北京大学程和平院士主导的双光子在体显微成像系统,在天宫一号系统上实现了应用,还被国家博物馆收藏了。李波:如果没有这样的平台,这个科技成果转化就不...

女人过了四十,学会鸽子的八种做法,隔三岔五吃,气色好显年轻

做法步骤:1、鸽子处理干净剁成小块,放入生抽、蚝油、老抽、盐焗鸡粉、白糖和食用油,抓拌均匀腌制半小时(www.e993.com)2024年10月31日。2、起锅烧油,油热后放入腌制好的乳鸽爆香,砂锅底部放入姜片、洋葱、蒜粒,再放入爆香的乳鸽,放入姜片和葱段,盖上锅盖,淋入一圈米酒,小火焖煮十分钟。

面的多重宇宙:中国山西

宏鸿酒楼,是汾阳做莜面最出名的饭馆,郝志强在这里做厨师已经15年。他揪一块面剂子,看似随意地用手擀两下,手下就溜出一条两头尖中间鼓的面鱼,每一根大小长短弧度都大致相同。除此之外,郝志强还能把这一块莜面团做出七八种形状。山西物产不丰,却讲究一个“低菜高做,粗粮细做”,五百年晋商所带来的文化交流是重要...

良食研究 | 云南傣族饮食与饮食文化

泼水节当地的傣族叶子酸肉,叶子酸肉傣语叫做“讷宋”,吃起来酸而不腻,极致清爽,当地的做法是:把肉剁碎,放入调料,加入糯米,然后用野生的柊叶包紧,放入冰箱冷藏发酵一周,就成酸肉了。做好的酸肉可以直接烤来吃,也可以加入青椒香菜炒着吃,傣族风味的特色菜,非常爽口和下饭。

整理23款菜肴分享,家常食材换种做法不一样的味道,试试吧

做法:1.牛肉、白萝卜清洗干净,切成块,葱、姜洗净切片备用。2.起锅热油,爆香葱、姜后,放入桂皮、大料、牛肉煸炒,淋入料酒、酱油炒至牛肉上色,下盐进行调味,再加适量的水烧开。3.最后改用小火将肉煮至软烂,再放入萝卜、鸡精煮熟即可。糖醋熘里脊...

男人年过四十应该常吃的5种食材,不仅好吃还营养,别不知道

但把对身体的养护归于枸杞可不是好的方式,最佳的方式应该归于生活归于日常饮食。在日常饮食中应该注重营养的摄取并注重搭配,男人年过40岁后我建议应该多吃这一类的食材。高蛋白食材可维持肌肉避免萎缩,含“锌”量高一点的食材可促进身体机能并增强体质。所以在日常生活中,此五种食材可以经常食用。