22日秋分 使劲吃这菜!秋分必备:芋艿猪肉饺子

制作芋艿猪肉饺子的步骤相当简单:先将芋艿清洗干净并蒸熟,去皮后捣成泥状。随后,加入适量红薯淀粉揉成面团,这样的面团更有弹性,不易开裂。猪肉馅则需与葱花、生抽、蚝油、盐、鸡精及香油充分拌匀,腌制以确保风味。接下来,将面团分成小块,压扁成皮,包裹调好味的肉馅,仔细捏合边缘。饺子下锅煮沸后点一次冷水,直至全...

头伏必吃3种素馅饺子!清爽解腻,清热开胃,比肉馅饺子更受欢迎

3、所有食材都准备好,全部放入一个大盆中,加入蚝油、盐、白胡椒粉、五香粉和香油,充分拌匀。4、我们的豇豆鸡蛋素馅就完成了;5、取一张饺子皮,包上适量的馅料;6、包成自己喜欢的样子即可;豇豆素馅饺子煮3开,跟肉馅儿的煮法一样,确保熟透再吃!二、冬瓜鸡蛋饺子冬瓜鸡蛋饺子,冬瓜的清甜与鸡蛋的鲜...

白菜香菇猪肉饺子馅的做法,小窍门,让你尝到饺子绝妙口感!

做法:1、把猪肉切小块(肥瘦3:7比例,也可以4:6比例比较香浓),姜切末,直接用菜刀剁成肉泥,大葱洗净切末,如果不想剁,直接加绞肉机里特别简单2、倒出肉泥,加五香粉(可选)、老抽、蚝油拌均匀,静置一会入味(不用打水,因为白菜水分比较多)切记切记,全程要顺一个方向搅。不管你是左撇子还是右撇子。都要顺一...

老颜神的博山水饺、博山菜,春节又出圈了

“馅料的调制和水饺的包法，用的都是老一辈博山人传下来的手艺，可以说是最地道的博山水饺了。”短短几日，水饺的预定数量已超过1000份，直接销售100余份，与水饺一起发往全国各地的，还有礼盒中的其他27款当地特色菜肴。60岁的刘芳就住在老颜神美食古街旁的小区，作为姚家峪村的原住村民，在过去的3年间，她见...

牛肉水饺的做法,只需把握正确方法技巧,轻松在家品尝美味水饺

在薄皮上放上适量肉馅，对折后捏紧边缘，制成水饺形状。在锅中加入适量清水，烧开后下入水饺，用铲子轻轻推动，防止粘连。待水饺全部浮起后，继续煮3-5分钟即可捞出。为了增加口感和鲜味，可以在碗中加入适量的醋、生抽、辣椒油等调料，将煮好的水饺放入碗中，拌匀即可享用。制作牛肉水饺的技巧在于以下几点：首先...

白菜猪肉饺子馅的做法,小窍门,白菜不出水,饺子汁多鲜美!

1.首先将白菜洗净,要想让白菜的水分不流失,关键在刀法(www.e993.com)2024年11月13日。具体如下白菜洗净沥干水分,先从中间切断;再把白菜茎和菜叶分开;将白菜茎竖切成细条;再横切成细细的小丁,菜叶也用同样的方法切碎;加植物油拌均匀,这样不出水,包饺子汁多,肉嫩好吃,2.将猪肉切成小块,放入绞肉机中搅碎,但不需要像白菜那样细腻,有...

现包水饺会干掉速冻水饺吗?

与传统线下饺子店相比，现包水饺品牌店将明档厨房放在了门店的醒目位置，让顾客可以随时监督制作过程，满足了其既要方便，又要卫生的消费心理。不仅如此，现包水饺店大多开在热闹的社区和菜市场周边，与消费者的互动更为便利和直接，且每一个门店的存在相当于一个天然的品牌移动推广点，对于消费者来说是一种无形的...

家人们,饺子真的是“完美主食”!但很多人可能一直吃错了……

用白菜、萝卜等水分比较多的蔬菜做饺子时,为了防止饺子煮破,很多人会把蔬菜里的水分挤出去再调馅,但这样的操作会让蔬菜里的营养素流失。一个好方法是:把菜切成小块之后,先用食用油拌一下,再放进去盐等佐料,就可以很大程度地“锁住”菜的水分。

淄博人过年必备,承包你家的年味

淄博人不仅会吃饺子,还会做饺子!最经典的莫过于白菜、韭菜、芹菜,再配上猪肉、牛肉、羊肉等肉馅,调和成适合当地人口感的水饺馅。博山人更爱皮薄馅大的元宝形水饺,用大面皮切成梯形包制,皮薄馅大,看起来像是大个的馄饨。过年的时候,有些地方还会在饺子里包上硬币、红枣、栗子、花生等彩头,据说吃到的人来年...

今儿别忘了吃饺子!咱河北有老讲究

通常做包子、饺子的肉馅都要打进一些水,以便使肉馅软滑口感好,即用清汤或花椒泡的水,向着一个方向搅,搅到“上劲”馅料成团不散。但韭菜馅的就不要打水了,水分很多,又没有挤水的可能,所以肉馅中就不用打水了。煮饺子要加盐煮水饺时,在水里放一颗大葱或在水开后加点盐,再放饺子,饺子味道鲜美不粘连。