买韭菜时,选“宽叶”还是“细叶”?老菜农:别瞎买,买错差别大

细叶韭菜：韭菜虾仁水饺材料：细叶韭菜200克，虾仁100克，面粉500克，盐、胡椒粉、姜末、料酒少许做法：面粉加水和面，醒发30分钟。韭菜洗净切碎，虾仁剁碎，加入盐、胡椒粉、姜末和料酒拌匀。和好的面团擀成薄皮，包入馅料。锅中加水烧开，放入水饺，煮至浮起后再煮2-3分钟即可。"细叶韭菜的辛辣味和虾仁的鲜甜...

饺子馅能不能放蚝油?牢记“4放3不放”,饺

等馅料调好要包饺子时,把切碎的小香葱撒上去,搅匀喽,这样能让饺子馅更香,把整体的香味给提上去。1、别放料酒:料酒得在高温烹饪下才能把腥味挥发掉,可包饺子的时候,料酒包在馅料里头挥发不了,不但起不到去腥的作用,还可能把饺子馅的味给影响了。就好比调羊肉馅的时候,要是加了料酒,有可能就让羊肉的味变得怪...

中秋节的家乡味|韭菜肉的饺子是我们家的最爱,团聚时刻必不可少

9月15日，情报员“幸福天使”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来情报，分享了一家人相聚在一起，包水饺、吃月饼的快乐时刻，韭菜肉馅的饺子是我们家的最爱，也是家乡的味道。原文如下：中秋节就是全家人团圆相聚的日子，我离开我的家乡也有二十多年了，但每年的中秋节，我们都要回老家和家人们相聚，一家人相...

大连之夜High翻冬季达沃斯,韭菜猪肉水饺现包,牛肉拉面现做,佛跳墙...

厨师长说,他一早4点就开始起床准备食材,包括现包小圆子。韭菜猪肉馅大水饺也都是现包现煮,牛肉拉面现场做,每个摊儿前面都是反复来回排队的“歪果仁”。最有趣的是,大连海鲜预制菜行业协会还带来了8个预制菜品,从鳕鱼小酥鱼,到虾饺,甚至佛跳墙,每样400份,半个多小时哄抢一空!据说主打一个菜品还原度高,口感好...

饺子选美大赛|冬至必包韭菜肉水饺!陶制套盆擀面杖一个都不能少

皮薄馅多味道鲜,欢聚一堂享美食。按照家里的习惯,每逢冬至必包水饺。所有家什都是传统的物件,和面的盆是菊花陶制套盆,盖垫是高粱杆制作而成,擀面杖是传统的枣木材质。饺子馅是韭菜猪肉的,既传统又经典,满满的仪式感!而且这饺子的造型也很经典,寓意圆圆满满。

陪孤寡老人包水饺,敬老院里来了一群爱心儿女

“我们志愿者从菜场采购了猪肉、鸡蛋、韭菜和野菜等食材,在单位的食堂里先将馅子搅拌好,到养老院可以直接动手包水饺(www.e993.com)2024年11月11日。”盐城经济技术开发区润露公益社会服务中心秘书长葛璐说,因为养老院里生活的老人比较多,为了准备包水饺活动,志愿者们从前一天就开始忙碌。

韭菜饺子——献给母亲

韭菜饺子——献给母亲郭尚民如果没有记错的话,第一个夸奖母亲包的饺子好吃的,是我爱人。那是婚后第一次回家,母亲用老家最隆重的鸡鱼、饺子招待。我还记得爱人那天的吃相,对着眼前一盘韭菜饺子,风卷残云,筷不离手。一向吃饭慢条斯理的她,很少有这种表现。临了,还把剩下的饺子打包卷走。母亲喜得眉花眼笑,还...

酸爽浓郁又开胃!海霸王水饺&西红柿碰撞的神仙吃法

海霸王水饺——适量(口味可根据个人喜好选择,如猪肉、韭菜猪肉或虾仁等)番茄——1个醋——1勺糖——半勺姜——1小块蒜——2瓣食用油——1勺盐——少许克做法:炒制番茄酸汤:首先,将番茄用开水烫一下去皮切成小块。接着,在热锅中加油,放入蒜末、姜末炒香,再加入番茄块翻炒出汁。当番茄炒出...

立夏吃饺子,韭菜和芹菜靠边站 ,3种“福气馅”鲜美营养,别错过

3.和上述做法一样,也是将包好的饺子放入沸水锅中,点水三次即可食用。三.山麻楂馅的饺子爬过山的朋友们都知道,现在可正是山麻楂生长的季节,小时候和小伙伴一起爬山的时候经常能见到山麻楂的身影,现在再吃上山麻楂,有一种回到了童年的感觉,别买了山麻楂不知道怎么吃,用它来包饺子正是一个非常好的选择...

三全水饺“2斤多”实际是“2斤+5克”?消费者质疑其夸大宣传,商家...

消费者称三全水饺包装写“两斤多”实际只多5克视频显示，一款以黄绿色为主色调包装的三全牌韭菜鸡蛋馅水饺，外包装最上方标注有“2斤多”字样，其中“多”字字体较大。包装最下方标注的净含量为1.005千克（750克+255克）。发布者在视频中说道：“给大家看一下新包装的三全韭菜鸡蛋水饺，写的2斤多，多字比2...